Industri F&B sedang menyesuaikan diri secara fleksibel untuk "menyenangkan" pelanggan.

Dengan ruang bandar yang luas, infrastruktur yang maju, dan populasi muda, industri Makanan dan Minuman (F&B) di Bandar Can Tho secara beransur-ansur berubah. Perniagaan dan pemilik kedai yang mengkhusus dalam makanan dan minuman sentiasa dikemas kini dengan trend baharu bukan sahaja untuk menjual produk tetapi juga menyediakan pengalaman unik untuk pelanggan.

Kemas kini, inovasi

Menurut Cik Ta Thi Thu, Pengerusi Lembaga Pengarah Vu Phuc Production, Trading and Service Co., Ltd. (Vu Phuc Baking), bermula dari sebuah kedai roti, selepas lebih 30 tahun, Vu Phuc Baking telah berkembang menjadi sistem pengedaran untuk bahan-bahan dan bekalan penaik, yang melayani ribuan pelanggan di seluruh wilayah Delta Mekong. Tidak terhenti di situ, seiring dengan perkembangan masyarakat dan industri minuman secara beransur-ansur terbentuk, jenama Mekong Xuan Phuc telah ditubuhkan dengan segera, mengukuhkan kedudukannya yang kukuh dalam bidang pembekalan bahan-bahan minuman, memenuhi trend perniagaan moden penduduk di wilayah Barat.

Ruang kopi yang menggabungkan bersosial dan berangkaian di Tổ Của Yến.

“Untuk mendapatkan kepercayaan pengeluar dan rakan kongsi utama seperti yang kita ada hari ini, Vu Phuc Baking telah menumpukan pada pembinaan sistem logistik yang komprehensif dan saluran pengedaran yang luas, memastikan barangan sentiasa dihantar dengan segera kepada pemilik kedai roti dan kedai minuman. Itulah sebabnya pembekal sentiasa menghargai profesionalisme dan ketelusan kami, menganggapnya sebagai 'jambatan' yang boleh dipercayai untuk membawa produk terbaik ke pasaran Barat,” kata Cik Ta Thi Thu.

Terletak di Jalan Tran Ngoc Que, Tan An Ward, selepas hampir dua tahun beroperasi, kedai kopi "To Cua Yen" (Sarang Burung), milik Encik Mac Chi Hai, telah mula menemui kedudukannya dengan asas pelanggan yang stabil. Encik Chi Hai berkongsi: "Kejayaan yang kami capai hari ini adalah hasil daripada fleksibiliti dan inovasi berterusan 'To Cua Yen'. Walaupun minuman berasaskan sarang burung (teh susu dengan topping sarang burung, teh buah dengan topping sarang burung, minuman ais campuran dengan topping sarang burung) kekal sebagai produk utama kami, kami sentiasa mengemas kini tawaran kami dengan minuman trendi yang diminati oleh golongan muda. Begitu juga, kami lebih menumpukan pada minuman kopi seperti kopi masin, kopi matcha dan kopi moka untuk memenuhi citarasa pelanggan yang pelbagai. Di samping itu, kedai ini kerap menganjurkan bengkel, kelas menggubah bunga dan acara rangkaian perniagaan untuk mewujudkan ruang penghubung dan menarik pelanggan."

Tingkatkan ketersambungan

Pada akhir April, Vu Phuc Baking, dengan kerjasama Pusat Promosi Pelaburan, Perdagangan dan Pelancongan Bandar Can Tho, telah menganjurkan Pameran Bakeri Artisan 2026 dengan tema "Pengalaman Multisensori" untuk makanan dan minuman pada tahun 2026. Dengan ruang pameran lebih 2,000m² dan kira-kira 2,000 tetamu, ini merupakan peluang untuk perniagaan memperkenalkan secara langsung trend, bahan-bahan dan teknologi terkini dalam industri penaik kepada pengguna.

Cik Ta Thi Thu menyatakan bahawa di Pameran Bakeri Artisan 2026, para tetamu dan pengguna akan berpeluang untuk mengagumi ciptaan artistik daripada KOL/KOC yang pakar dalam industri F&B, bersama-sama dengan cef pastri terkenal yang mempamerkan teknik penaik profesional dan halus mereka. Mereka juga boleh meneroka dan merasai sendiri bahan-bahan penaik dan minuman berkualiti tinggi daripada jenama terkemuka seperti Kewpie, Foodie, Puratos Grand Place, IceHot, Gold Farm, Teisserei, Kingdeli, Kersia, CAS dan PDC… Di samping itu, pemilik kedai roti, pemilik kafe dan pengguna yang berminat dalam industri penaik dan minuman akan berpeluang untuk bertemu, berbual dan belajar daripada cef profesional.

Selama lebih dua dekad, Nhat Huong Trading Company Limited (Nhat Huong Group) telah menjadi perusahaan perintis Vietnam dalam pengeluaran dan pengedaran bahan mentah dan ramuan untuk industri penaik dan minuman, berpandukan prinsip "Kualiti produk, menghargai faedah pelanggan, dan berusaha untuk membina perkongsian menang-menang." Nhat Huong Group sedang giat melaksanakan strategi penembusan pasaran di rantau Delta Mekong melalui seminar industri penaik dan rangkaian pengedaran. Strategi ini bertujuan untuk memperkenalkan penyelesaian ramuan baharu dan mengemas kini trend penaik terkini, membantu kedai roti tempatan mengoptimumkan kos dan meningkatkan pendapatan.

Encik Nguyen Tan Phong, seorang pekerja teknikal dan pemasaran di Nhat Huong Group, berkongsi: “Acara dan seminar merupakan peluang untuk kami berangkaian dan mempelajari perkara baharu, bahan-bahan atau pandangan daripada jenama tentang industri dan profesion. Bukan itu sahaja, ramai orang juga boleh menemui pembekal dan saluran pengedaran yang baik melalui acara yang mengkhusus dalam F&B.”

Menurut Encik Mac Chi Hai, Bandar Can Tho merupakan sebuah lokasi perintis di wilayah Delta Mekong dengan pangkalan pelanggan yang besar, terutamanya golongan muda, yang menawarkan potensi yang besar untuk industri F&B. Walau bagaimanapun, untuk menarik pelanggan dan mencapai pertumbuhan yang mampan, perniagaan/syarikat baharu mesti mengenal pasti hala tuju yang betul dari awal. Dengan produk utamanya iaitu minuman sarang burung, To Cua Yen secara jelas dan telus memilih untuk menggunakan topping sarang burung sebenar, mengikuti trend kehidupan sihat. Tambahan pula, kami menambah sentuhan unik dengan menggunakan beg bertebat untuk minuman dan produk sarang burung kami, mewujudkan persembahan yang sofistikated dan elegan yang juga sesuai untuk dihadiahkan dan boleh diguna semula, selaras dengan gaya hidup hijau ramai orang.

Teks dan foto: MY THANH

Sumber: https://baocantho.com.vn/nganh-fb-linh-hoat-chuyen-minh-chieu-long-khach-hang-a204412.html