Industri udang mengatasi kesukaran, menjangkakan kejayaan eksport pada akhir tahun

(Dan Tri) - Walaupun menghadapi banyak cabaran dan persaingan, industri udang Vietnam masih berkembang secara positif, dijangka mencecah 3.6-3.8 bilion USD pada 2025 hasil pemulihan kukuh dalam permintaan pada akhir tahun.

Maklumat di atas telah diberikan oleh pakar dan perniagaan pada 10 Oktober di acara memperkenalkan VietShrimp Asia 2026 - Pameran Antarabangsa Teknologi Industri Udang, yang akan berlangsung di Ho Chi Minh City pada Mac 2026.

Peluang terobosan pada akhir tahun

Walaupun menghadapi banyak cabaran, terutamanya dalam pasaran AS, di mana udang Vietnam mesti menanggung tiga jenis cukai serentak: cukai timbal balas, cukai anti-lambakan dan cukai anti-subsidi, industri udang masih mencapai angka yang mengagumkan, terus menjadi "juara" produk eksport makanan laut negara kita dalam tempoh sembilan bulan yang lalu.

Menurut laporan daripada Persatuan Pengeksport dan Pengeluar Makanan Laut Vietnam (VASEP), pada bulan September, udang membawa masuk 410 juta USD, menjadikan jumlah perolehan dalam 9 bulan pertama tahun ini kepada 3.38 bilion USD, meningkat 20.3% berbanding tempoh yang sama tahun lepas. Pasaran import utama masih: Jepun, EU, AS dengan pengembangan ke rantau Asia.

Pelawat antarabangsa belajar tentang produk udang Vietnam di pameran di Ho Chi Minh City (Foto: Ha Duyen).

Pakar perdagangan makanan laut percaya bahawa pada suku keempat 2025, permintaan pasaran akan meningkat menjelang akhir tahun berikutan pemulihan kuasa beli. Pengimport AS dan China diramalkan akan meningkatkan pembelian sekali lagi untuk menyambut cuti dan Tahun Baru, bersama-sama dengan kestabilan import dari pasaran EU.

Menilai prospek udang Vietnam di AS, Cik To Thi Tuong Lan, Timbalan Setiausaha Agung VASEP, berkata walaupun eksport ke AS sedikit menurun dan terbantut dalam tempoh 9 bulan lalu, secara amnya, ini masih merupakan pasaran yang mempunyai permintaan besar untuk udang pada bulan-bulan terakhir tahun ini, terutamanya dalam barisan produk nilai tambah.

Sepanjang 8 bulan yang lalu, AS telah menyumbang 28% daripada bahagian pasaran import udang nilai tambah Vietnam. Dan produk ini diramalkan akan terus menjadi titik terang dalam eksport ke pasaran ini pada baki bulan 2025.

"Vietnam sedang muncul sebagai hab pemprosesan nilai tambah utama di dunia . Terdapat produk yang pesaing langsung Vietnam, seperti India dan Ecuador, tidak dapat menghasilkan. Oleh itu, rangkaian pasar raya di AS masih perlu mendapatkan barangan dari Vietnam," kata Cik Lan.

Menurut VASEP, pasaran udang global menyaksikan peralihan yang kukuh daripada bahan mentah kepada produk nilai tambah. Dengan trend itu, perusahaan pengeluaran dan pemprosesan udang domestik juga telah mencapai dengan baik, apabila produk nilai tambah telah menyumbang 30-40% daripada jumlah pengeluaran eksport udang Vietnam. Ini adalah peluang untuk Vietnam.

Banyak isyarat optimistik dari kawasan pengeluaran

Laporan daripada Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar menunjukkan bahawa pengeluaran udang putih dalam 9 bulan pertama 2025 dianggarkan sebanyak 719,700 tan, meningkat 7.1% berbanding tempoh yang sama tahun lepas. Keluaran udang harimau hitam dalam tempoh 9 bulan pertama 2025 dianggarkan sebanyak 212,300 tan, meningkat 3.5%.

Pengeluaran udang telah berkembang dengan baik, terutamanya hasil peralihan yang kukuh kepada model penternakan industri, penternakan super intensif dan aplikasi berteknologi tinggi. Model ini membantu mengawal persekitaran pertanian dengan lebih baik, mengehadkan penyakit, meningkatkan produktiviti dan kualiti produk, dan mengurangkan kos melalui aplikasi sistem pemakanan automatik, pemantauan alam sekitar dengan penderia dan rawatan peredaran semula.

Pemprosesan udang di sebuah kilang di Delta Mekong (Foto: Ha Duyen).

Pada September 2025, pasaran udang domestik menunjukkan pemulihan yang jelas, dengan harga udang mentah secara amnya berada pada tahap yang baik. Ini adalah tempoh yang penting, mengukuhkan keyakinan untuk seluruh industri kerana perniagaan mempercepatkan eksport dan menyediakan barangan untuk musim cuti akhir tahun di pasaran utama.

Dalam tempoh sembilan bulan, harga udang di kawasan penternakan utama di Delta Mekong meningkat secara mendadak dalam saiz besar disebabkan oleh permintaan eksport yang tinggi, manakala saiz yang lebih kecil kekal stabil atau menurun sedikit.

Encik Vu Tuan Cuong, Pengarah Pusat 3K, Jabatan Kawalan Perikanan dan Perikanan (Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar) berkata dengan harga eksport udang meningkat sebanyak 20% berbanding tempoh yang sama pada 2024, bergantung kepada saiz, sekali gus membantu petani memperoleh keuntungan yang lumayan. Penternakan udang di kawasan utama di seluruh negara masih diselenggara dengan baik, oleh itu bekalannya juga sangat banyak.

"Masih ada 3 bulan lagi dari sekarang hingga akhir tahun. Saya berpendapat bahawa dengan perkembangan yang menggalakkan dari segi pasaran dan harga, dan bekalan yang banyak, industri udang tahun ini mempunyai banyak prospek yang baik," tambah Encik Cuong.

Walau bagaimanapun, untuk mencapai keputusan yang baik, ramai pakar percaya bahawa industri udang perlu mengubah pemikirannya, menghijaukan rantaian pengeluaran, menyeragamkan pengeluaran dan melaksanakan penyelesaian segerak untuk mengurangkan kos pengeluaran dan meningkatkan daya saing produk di pasaran. Fokus pada pemilihan model dan teknologi pertanian yang sesuai untuk setiap wilayah, digabungkan dengan kawalan yang baik terhadap kualiti benih, makanan, air untuk kolam dan kawalan sisa, patogen dan agen berbahaya, dsb.

Dari segi pasaran, perniagaan perlu menyusun semula pasaran eksport. Daripada menumpukan terlalu banyak pada satu pasaran, mereka harus mengeksploitasi wilayah CPTPP, EU dan China secara serentak untuk mengimbangi risiko.

Sumber: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/nganh-tom-vuot-kho-ky-vong-but-pha-xuat-khau-dip-cuoi-nam-20251010193919339.htm