Hari musim bunga menceritakan kisah OCOP

Pada penghujung tahun, pertubuhan OCOP di wilayah itu sedang sibuk mengeluarkan dan membawa produk OCOP wilayah itu kepada pelanggan dekat dan jauh...

Perjalanan membina produk OCOP

Pada hari-hari terakhir tahun 2024, berpeluang melawat komune Trang Phai, daerah Van Quan, kami melihat rumah yang luas dan jalan konkrit yang bersih. Sepanjang lereng bukit, orang ramai sibuk menuai ubi kayu untuk persiapan percutian Tet. Sebelum ini, apabila tiada kemudahan pemprosesan, pasaran pengambilan ubi ubi kayu masih menghadapi banyak kesukaran. Dengan hasrat untuk menstabilkan pengeluaran untuk rakyat, Syarikat Saham Bersama Pelaburan dan Pembangunan Ba Son membina sebuah kilang dan bekerjasama dengan penduduk di komune untuk mengembangkan dan menggunakan produk tersebut. Untuk meningkatkan lagi kualiti produk dan meluaskan pasaran penggunaan, syarikat telah secara proaktif membina bihun ubi kayu menjadi produk OCOP.

Membawa kami melawat kawasan pembungkusan bihun, Encik Hoang Van Viet, Pengarah Syarikat Saham Bersama Pelaburan dan Pembangunan Ba Son, berkata: Sejak membuat keputusan untuk membangunkan bihun sebagai produk OCOP, kami telah mereka bentuk pembungkusan produk secara proaktif, membungkus produk dalam kedua-dua beg dan kotak untuk disesuaikan dengan setiap segmen pelanggan. Pada tahun 2023, bihun Trang Phai telah diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang di peringkat daerah. Sejak mempunyai pembungkusan produk baharu dan diiktiraf sebagai produk OCOP, penggunaan produk adalah sangat baik. Secara purata, setiap tahun, syarikat membeli lebih 750 tan ubi ubi kayu daripada penduduk tempatan. Setiap tanaman, syarikat itu membekalkan pasaran dengan 9 hingga 10 tan bihun siap, membawa hasil hampir 700 juta VND/tahun, mewujudkan pekerjaan bermusim untuk 7 hingga 10 pekerja. Pada masa ini, produk bihun Trang Phai keluaran syarikat bukan sahaja dijual di pasar raya, gerai pameran, memperkenalkan dan menjual produk OCOP di wilayah tersebut malah turut dimakan di banyak wilayah dan bandar seperti: Hanoi, Bac Giang ... Ada kalanya bekalan tidak mencukupi untuk pasaran, pelanggan yang memerlukan perlu membuat tempahan awal.

Bukan sahaja Syarikat Saham Bersama Pelaburan dan Pembangunan Ba Son, sejak kebelakangan ini, banyak entiti OCOP telah secara beransur-ansur mengesahkan jenama produk mereka. Seperti kemudahan pengeluaran sosej segar Khinh Phja Quy Khoat, blok Tong Chu, pekan Binh Gia, daerah Binh Gia, dengan resipi tersendiri, kemudahan itu telah mencipta sosej dengan rasa tersendiri, menarik pilihan ramai pelanggan di dalam dan luar wilayah.

Encik Nong Quy Khoat, pemilik pertubuhan itu berkata: Dulu, setiap kali cuti Tet, keluarga saya sering membuat sosej untuk dimakan, kadangkala diberikan kepada saudara-mara dan rakan-rakan. Apabila mereka mendapatinya lazat, mereka meminta untuk membuatnya atau memesannya. Macam tu je "berita baik tersebar jauh-jauh", ramai yang tahu dan pesan, jadi saya mula berniaga. Untuk meningkatkan nilai produk dan mewarisi saripati masakan tradisional, penubuhan telah memberi tumpuan kepada membina produk OCOP. Sehubungan itu, keluarga itu telah melabur lebih daripada 60 juta VND untuk membeli mesin seperti pengedap vakum, penyejuk beku, dll. Untuk menarik pelanggan, kami menumpukan pada reka bentuk, pembungkusan dan pemeliharaan produk. Pembungkusan dengan jelas menyatakan maklumat produk, arahan penggunaan dan setem kebolehkesanan. Selain itu, penubuhan ini turut memfokuskan penyertaan dalam pameran dan pameran, mempamerkan produk di dalam dan luar wilayah agar lebih ramai pelanggan mengetahui tentangnya. Pada 2023, produk sosej segar kemudahan itu diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang di peringkat wilayah, dan pasaran penggunaan bukan sahaja di wilayah itu tetapi juga berkembang ke wilayah dan bandar lain di seluruh negara. Jika sebelum ini, setiap tahun kemudahan tersebut hanya menjual kira-kira 1 tan sosej (produk siap) ke pasaran, pada tahun 2024, kemudahan tersebut menjual lebih 2 tan produk sosej ke pasaran, dengan harga jualan 230,000 VND/kg.

Bukan sahaja di 2 kemudahan di atas, sejak pelaksanaan program OCOP, agensi khusus telah melaksanakan dasar sokongan modal; membimbing langkah-langkah untuk melengkapkan dokumen dan prosedur untuk membina produk OCOP; penyelesaian yang disokong untuk mempromosikan dan menyambung penggunaan produk... Sehingga kini, seluruh wilayah mempunyai 106 produk OCOP, yang mana 100 produk dinilai dan diklasifikasikan sebagai 3 bintang dan 6 produk dinilai dan diklasifikasikan sebagai 4 bintang. Kebanyakannya adalah produk istimewa, tipikal dan tradisional setiap lokaliti, memastikan kualiti dan kebersihan dan keselamatan makanan, dengan kebolehkesanan, pembungkusan dan label mengikut trend dan peraturan pasaran pengguna.

Di samping memberi tumpuan kepada pembinaan jenama, banyak entiti, selepas mengambil bahagian dalam membina produk OCOP, juga fleksibel dalam menerapkan teknologi maklumat dan transformasi digital untuk mempromosikan dan menggunakan produk. Yang paling biasa ialah unit telah menyelidik dan membina saluran secara proaktif pada rangkaian sosial untuk mempromosikan dan menggunakan produk; meletakkan produk di platform e-dagang...

Cik Ha Nhu Quynh, wad Tam Thanh, bandar Lang Son berkata: Sebelum ini, apabila saya ingin membeli makanan istimewa di daerah-daerah, saya terpaksa meminta kenalan membelinya dan menghantarnya dengan bas, yang sangat menyusahkan. Tetapi sejak saya mengetahui bahawa produk OCOP Lang Son juga dijual di platform e-dagang, saya telah memesan dan menggunakannya. Saya mendapati bahawa membeli di kedai digital seperti ini adalah sangat mudah, pantas dan sering mendapat diskaun.

Kakitangan Rumah Perniagaan Restoran Hong Xiem membungkus produk OCOP 3 bintang untuk pelanggan

Meningkatkan nilai produk OCOP

Bersama dengan membina produk OCOP, subjek juga secara proaktif menggunakan penyelesaian segerak untuk mengekalkan dan menaik taraf produk OCOP yang telah dinilai. Dari situ, teruskan membina jenama produk seperti: menumpukan pada peningkatan kualiti produk, mengembangkan skala dengan melabur dalam mesin dan peralatan, menambah baik reka bentuk pembungkusan, menggunakan sains dan teknologi untuk pengeluaran, mengambil bahagian dalam aktiviti promosi perdagangan...

Cik Nguyen Thi Dung, Pengarah Koperasi Pertanian Cong Son, komune Cong Son, daerah Cao Loc, berkata: Lang Son bukan sahaja terkenal dengan daging babi panggang, khau nhuc, sayur sawi, pucuk buluh cili... tetapi juga terkenal dengan produk wain yis yang sangat tipikal dari kumpulan etnik Dao di komune Cong Son, daerah Cao Loc. Dengan keinginan untuk meningkatkan lagi kualiti produk wain yis Dao, Koperasi telah melabur dalam barisan pengeluaran moden (periuk nasi, penyuling alkohol...). Pada tahun 2022, produk wain yis Dao Koperasi telah dinilai dan diklasifikasikan sebagai produk OCOP 3 bintang. Menyedari bahawa menaikkan bintang OCOP akan mempunyai daya saing yang lebih besar, sejak kebelakangan ini, kemudahan itu bukan sahaja menumpukan pada mengekalkan bintang tetapi juga menyelidik dan melaksanakan penyelesaian untuk menaikkan bintang seperti: menambah baik dan menggantikan pembungkusan produk untuk memastikan kriteria menjadi lebih mesra alam dan menarik perhatian; meningkatkan kualiti keselamatan makanan daripada proses pengeluaran; Meningkatkan masa penapaian wain kepada lebih 3 tahun… Terima kasih kepada itu, produk wain yis daun rakyat Dao Koperasi telah diiktiraf sebagai produk perindustrian luar bandar biasa di peringkat wilayah; pada 2024, produk tersebut akan dinilai oleh sektor fungsi wilayah dan dinaik taraf daripada produk OCOP 3 bintang kepada produk OCOP 4 bintang di peringkat wilayah.

Encik Pham Tuyen, Ketua Jabatan Kemajuan Luar Bandar, berkata: Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, program OCOP telah digunakan secara serentak dan meluas di semua daerah dan bandar di wilayah itu. Ini dianggap sebagai penyelesaian dan tugas penting dalam melaksanakan Program Sasaran Nasional Pembinaan Luar Bandar Baharu bagi tempoh 2021-2025. Setiap tahun, unit ini berkoordinasi dengan agensi berkaitan untuk menganjurkan latihan dan bimbingan bagi meningkatkan pengetahuan bagi subjek mengenai reka bentuk pembungkusan dan kemahiran model supaya subjek dapat menghasilkan idea dan reka bentuk yang sesuai dengan citarasa pengguna; wujudkan syarat untuk menyokong subjek menyertai aktiviti promosi perdagangan, menghubungkan dan mempromosikan produk OCOP...

Tahun ini, selain produk tradisional, penduduk di wilayah itu juga mempunyai lebih banyak pilihan daripada produk OCOP dengan reka bentuk yang pelbagai, memastikan kebersihan dan keselamatan makanan pada harga yang berpatutan.