Adakah kunyit membantu dalam penurunan berat badan?

SKĐS - Kunyit bukan sahaja rempah yang biasa digunakan tetapi juga membantu meningkatkan metabolisme, mengehadkan pengumpulan lemak dan menyumbang kepada penurunan berat badan yang selamat. Walau bagaimanapun, apakah mekanisme yang membolehkan kunyit memberi kesan ini dan bagaimana badan boleh meningkatkan penyerapannya dengan berkesan?

Kunyit bukan sahaja rempah yang biasa digunakan tetapi juga merupakan bahan bantu yang kuat dalam penurunan berat badan. Bahan aktif utamanya ialah kurkumin – sejenis polifenol yang memberikan warna kuning yang tersendiri dan bertanggungjawab untuk kebanyakan manfaat kesihatannya. Kurkumin hanya membentuk kira-kira 3% daripada berat kunyit, tetapi ia merupakan komponen yang paling banyak dikaji.

Kandungan

• 1. Bagaimanakah kunyit membantu dalam penurunan berat badan?
• 2. Cara untuk meningkatkan kesan kunyit
• 3. Siapakah yang perlu berhati-hati semasa menggunakan kunyit?

Kunyit dan kurkumin telah dinilai secara meluas dalam pelbagai ujian klinikal manusia. Satu meta-analisis besar yang diterbitkan pada tahun 2023 menunjukkan bahawa suplemen kurkumin dikaitkan dengan pengurangan ketara dalam indeks jisim badan (BMI), berat badan dan lilitan pinggang. Kesan ini lebih ketara pada individu yang mempunyai BMI asas yang tinggi atau gangguan metabolik.

Sebelum ini, satu kajian sistematik pada tahun 2019 yang menumpukan pada pesakit dengan sindrom metabolik juga menyatakan bahawa kurkumin membantu mengurangkan berat badan dan lilitan pinggang. Secara purata, peserta yang mengambil kurkumin kehilangan kira-kira 1.8 kg lebih banyak daripada kumpulan plasebo. Walaupun pengurangan ini tidak besar, ia ketara apabila digabungkan dengan diet dan gaya hidup yang sihat.

Menggunakan kunyit boleh menyokong penurunan berat badan melalui beberapa mekanisme yang berbeza.

1. Bagaimanakah kunyit membantu dalam penurunan berat badan?

Kunyit tidak secara langsung "membakar lemak" seperti yang dipercayai oleh ramai orang. Sebaliknya, sebatian aktif dalam kunyit, terutamanya kurkumin, bertindak pada mekanisme asas yang sering menghalang penurunan berat badan, termasuk keradangan kronik gred rendah dan rintangan insulin. Secara khususnya, kurkumin membantu meningkatkan faktor-faktor berikut:

Kunyit membantu mengurangkan keradangan dalam tisu lemak.

Obesiti sering digambarkan sebagai satu bentuk keradangan kronik yang ringan. Sel lemak (tisu adiposa) merembeskan penanda keradangan yang boleh melambatkan metabolisme badan. Kurkumin telah terbukti menghalang penanda keradangan khusus ini, membantu "menenangkan" keradangan yang menyumbang kepada penambahan berat badan.

Mengimbangi hormon metabolik

Kurkumin juga boleh membantu mengawal hormon yang mengawal selera makan dan bagaimana badan menyimpan lemak. Suplemen kurkumin boleh mengurangkan tahap leptin (hormon "lapar" yang sering tidak seimbang dalam individu obes), dan meningkatkan tahap adiponektin, iaitu hormon yang membantu badan membakar lemak dan menggunakan glukosa dengan lebih cekap.

Meningkatkan kepekaan insulin.

Apabila badan bertindak balas dengan lebih baik terhadap insulin, ia mengurangkan kemungkinan menyimpan gula darah berlebihan sebagai lemak. Kajian menunjukkan bahawa kurkumin boleh meningkatkan kepekaan insulin, menjadikannya lebih mudah untuk sel menggunakan tenaga dan bukannya menyimpannya di sekitar kawasan abdomen. Inilah sebabnya mengapa hasil penurunan berat badan yang paling ketara sering dilihat pada penghidap diabetes jenis 2 atau pradiabetes.

• 

2. Cara untuk meningkatkan kesan kunyit

Kunyit boleh digunakan dalam hidangan seperti sayur-sayuran panggang, salad, sup, stew, atau susu kunyit... Walau bagaimanapun, badan menyerap kunyit dengan sangat teruk, jadi untuk meningkatkan kesannya pada badan, ia harus digabungkan dengan:

Lada hitam (piperina): Lada hitam mengandungi sebatian yang dipanggil piperina. Sains telah menunjukkan bahawa penggunaan sedikit piperina bersama kurkumin boleh meningkatkan penyerapannya sehingga 2000%.

Lemak sihat: Kurkumin larut dalam lemak, bermakna ia larut dalam minyak tetapi tidak dalam air. Oleh itu, pengambilan kunyit bersama hidangan yang mengandungi lemak sihat seperti minyak zaitun, avokado atau kacang membantu sistem pencernaan mengangkut kurkumin ke dalam aliran darah.

3. Siapakah yang perlu berhati-hati semasa menggunakan kunyit?

- Kunyit boleh bertindak sebagai pencair darah ringan, jadi mereka yang mengambil antikoagulan (seperti warfarin) atau akan menjalani pembedahan harus berunding dengan profesional penjagaan kesihatan.

- Orang yang mempunyai sejarah batu karang juga harus berhati-hati, kerana kunyit boleh merangsang pengecutan pundi hempedu.

- Selain itu, kunyit mempunyai kandungan oksalat yang tinggi, yang boleh meningkatkan risiko batu karang pada orang yang terdedah kepada keadaan ini.

Jika anda mengalami simptom seperti mata kekuningan (penyakit kuning) atau air kencing gelap semasa menggunakan suplemen kunyit, atau gangguan pencernaan ringan seperti loya, sakit perut, atau cirit-birit, anda perlu berhenti dengan segera dan berjumpa doktor.

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/nghe-co-tac-dung-giam-can-khong-169251231152410101.htm