Industri pembuatan garam di Sa Huynh masih menghadapi kesukaran.

(Akhbar Quang Ngai) - Sejak Tahun Baru Cina, harga garam terus meningkat, tetapi petani garam di Sa Huynh, wad Pho Thanh (bandar Duc Pho), tidak mempunyai garam untuk dijual.

Tidak seperti tahun-tahun sebelumnya apabila petani garam sibuk menuai hasil tanaman garam pertama pada masa ini, tahun ini mereka baru sahaja mula menyediakan ladang garam mereka untuk musim baharu. Ini disebabkan oleh corak cuaca yang tidak menentu dan hujan sejuk yang berpanjangan, yang telah mengganggu pengeluaran garam di Sa Huynh. Semasa sibuk membina benteng dan membersihkan ladang garamnya, Encik Nguyen Van Tot, dari kawasan perumahan Long Thanh 2, wad Pho Thanh, berkata bahawa pengeluaran garam adalah kerja yang sangat sukar dan sangat bergantung pada keadaan cuaca, yang membawa kepada hasil dan pengeluaran yang tidak konsisten, mengakibatkan harga yang tidak stabil. Pada masa ini, harga garam adalah tinggi, dengan setiap beg garam 50kg purata 80,000 VND. Oleh itu, beliau dan ramai petani garam lain segera membersihkan ladang mereka supaya apabila cuaca cerah, mereka boleh membawa masuk air laut dengan cepat untuk menghasilkan garam dan menjualnya di pasaran.

Cik Nguyen Thi Hong, yang menetap di kawasan perumahan Long Thanh 1, wad Pho Thanh, telah terlibat dalam pengeluaran garam selama lebih 30 tahun. Cik Hong menyatakan bahawa petani garam sentiasa menghadapi dilema untuk mendapat hasil tuaian yang baik tetapi harganya rendah, atau harga yang tinggi tetapi hasil tuaian yang rendah. Pada masa ini, harga garam semakin meningkat, tetapi kebanyakan daripada kami petani garam tidak gembira kerana kami tidak mempunyai garam yang mencukupi untuk dijual. Pengeluaran garam adalah kerja yang sangat sukar, dan pendapatannya tidak stabil, jadi kebanyakannya hanya orang tua yang masih dalam profesion ini.

Petani garam di wad Pho Thanh (bandar Duc Pho) sedang membersihkan dan meratakan ladang garam mereka sebagai persediaan untuk musim pengeluaran.

Untuk meningkatkan kualiti dan produktiviti garam, sejak kebelakangan ini, ramai petani garam di Sa Huynh telah secara aktif melabur dan mengaplikasikan kaedah pengeluaran garam di atas lantai berlapis terpal. Walau bagaimanapun, infrastruktur yang menyediakan perkhidmatan pengeluaran dan pemprosesan belum dilaburkan secara menyeluruh, dan kemudahan penyimpanan untuk mengawet dan menyimpan garam tidak mencukupi. Ini menyebabkan petani garam menghasilkan garam secara berselang-seli, yang membawa kepada situasi di mana harga rendah semasa musim puncak, dan apabila harga meningkat selepas musim, petani garam tidak mempunyai garam yang mencukupi untuk dijual.

Bagi menstabilkan harga dan memastikan pasaran garam Sa Huynh, Koperasi Pengeluaran Garam Sa Huynh 2 sedang melaksanakan rancangan untuk membina tempat penyimpanan garam bagi mengumpul dan membeli garam daripada petani garam. Menurut Nguyen Huu Chanh, Pengarah Koperasi Pengeluaran Garam Sa Huynh 2, koperasi ini mempunyai lebih 200 isi rumah ahli yang mengambil bahagian dalam pengeluaran garam di kawasan seluas kira-kira 42 hektar. Selain menyokong petani garam dalam pengeluaran, koperasi ini juga akan membeli garam, membantu mengurangkan kesulitan, menyediakan bantuan, dan meningkatkan kehidupan petani garam.

Menurut Nguyen Thi Phuong, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wad Pho Thanh, wad ini mempunyai lebih daripada 500 isi rumah yang terlibat dalam pengeluaran garam, meliputi kawasan seluas kira-kira 120 hektar. Walaupun garam Sa Huynh telah mewujudkan jenama di pasaran, penternak garam masih menghadapi banyak kesukaran. Sebabnya termasuk keadaan cuaca dan permintaan pasaran yang terhad. Pada masa ini, penternak garam Sa Huynh sedang menyertai projek untuk memelihara ladang garam tradisional Sa Huynh bersempena dengan pembangunan pelancongan komuniti. Setelah projek selesai, ia akan berfungsi sebagai asas bagi penternak garam untuk berani mengubah minda pengeluaran mereka dan menumpukan pada memelihara dan membangunkan profesion pembuatan garam tradisional.

“Untuk mengekalkan dan meningkatkan industri garam Sa Huynh memerlukan banyak penyelesaian asas dan jangka panjang. Kerajaan tempatan berharap agensi berkaitan akan terus memberi perhatian dan tidak lama lagi melaksanakan pelaburan dan penambahbaikan infrastruktur di ladang garam Sa Huynh, dan menyediakan sokongan modal supaya petani garam dapat mengaplikasikan kemajuan saintifik dan teknologi dengan yakin dalam pengeluaran dan pemprosesan garam bersih. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk mempromosikan dan mengembangkan hubungan dengan perniagaan yang menggunakan garam, membantu garam Sa Huynh mencapai pasaran yang lebih besar dan memastikan petani garam dapat terus komited terhadap profesion ini dengan yakin,” cadang Cik Phuong.

Teks dan foto: HAI CHAU

Sumber: https://baoquangngai.vn/kinh-te/bien-kinh-te-bien/202503/nghe-muoi-sa-huynh-van-con-kho-khan-5db1c2e/