Nghia Phuong: Kesibukan semasa musim epal kastard.

BAC NINH - Para petani di komune Nghia Phuong (wilayah Bac Ninh) sedang memasuki musim menuai epal kastard utama. Seruan dan jeritan "Tidak Terbaca!" bergema di seluruh pasar; trak yang sarat dengan epal kastard sentiasa datang dan pergi, membawa bersamanya kegembiraan hasil tuaian yang melimpah ruah untuk penduduk.

Pasar epal kastard yang sibuk pada awal pagi.

Menjelang subuh, pasar epal kastard di kampung Khuyen sudah sibuk dengan pembeli dan penjual. Trak-trak yang sarat dengan buah-buahan manis dari pelbagai kawasan penanaman epal kastard tiba, dan sebaik sahaja ia berhenti, para peniaga berkerumun untuk memeriksa barangan dan tawar-menawar harga. Dipanggil pasar, ia pada asasnya hanyalah tempat pengumpulan dan pengedaran epal kastard. Pasar ini telah wujud selama beberapa dekad tetapi hanya beroperasi semasa musim menuai, dari 4 pagi hingga 7 pagi. Urus niaga berjalan pantas dan meriah. Walaupun terjejas oleh cuaca ribut pada akhir tahun lepas, secara keseluruhan, hasil tuaian epal kastard tahun ini adalah baik, dengan harga buah-buahan yang berkualiti tinggi antara 35,000 hingga 50,000 VND/kg. Cik Nguyen Thi Hau, dari komune Dong Phu, dengan lebih 10 tahun pengalaman dalam perdagangan, berkata: “Setiap hari, saya pergi ke pusat pengumpulan di komune untuk membeli 1.5-2 tan epal kastard dan kemudian mengagihkannya ke gerai buah-buahan di Hanoi . Hari ini, terdapat begitu banyak epal kastard yang cantik sehingga dalam masa kurang sejam saya telah memenuhi trak 2.5 tan.”

Orang ramai menjual epal kastard di pasar di kampung Khuyen.

Setelah baru sahaja menjual hasil penghantaran terakhirnya, Encik Nguyen Van Dung dari kampung Lien Giang berkongsi: “Keluarga saya mempunyai lebih 1,000 pokok epal kastard, berusia kira-kira 7-10 tahun, yang sedang berbuah. Selama hampir sebulan sekarang, saya dan isteri saya telah bangun pada pukul 2-3 pagi untuk pergi ke kebun dan menggunakan lampu suluh untuk memetik epal kastard tepat pada masanya untuk membawanya ke pasar. Kebun epal kastard kami kebanyakannya menggunakan baja organik, jadi tahun ini buahnya besar dan cantik, dan harga jualannya lebih tinggi daripada tahun lepas.” Pada masa ini, keluarga Encik Dung telah menjual 2.5 tan epal kastard, memperoleh hampir 100 juta VND; baki buah akan dirawat secara teknikal untuk berbuah di luar musim untuk dijual pada musim bunga.

Sama seperti kampung Khuyen, di tempat pengumpulan di kampung Suoi Van, selepas bersetuju dengan harga, epal kastard dibungkus dengan mahir ke dalam kotak styrofoam, setiap satu mengandungi 25-40 kg, dan kemudian diangkut untuk dijual di wilayah dan bandar seperti Hanoi, Hai Phong , Hung Yen, dan sebagainya. Pada musim menuai ini, koperasi yang menghasilkan epal kastard mengikut piawaian VietGAP di komune Nghia Phuong telah menerima banyak pesanan, dengan semua epal kastard yang dituai dijual serta-merta.

Menurut wakil dari Sub-Jabatan Perlindungan Tumbuhan dan Pengeluaran Tanaman (Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar), wilayah ini mempunyai lebih 2,200 hektar dusun epal kastard. Anggaran hasil tahun ini adalah kira-kira 16,000 tan, peningkatan lebih 1,000 tan berbanding tahun lepas. Sehingga 17 Ogos, para petani telah menuai lebih 300 tan epal kastard, dengan harga jualan antara 30,000 hingga 50,000 VND/kg. Komune Nghia Phuong sahaja mempunyai lebih 1,000 hektar, menyumbang hampir 50% daripada jumlah kawasan epal kastard wilayah, dengan anggaran hasil sebanyak 8,000 tan. Pada tahun-tahun sebelumnya, penanaman epal kastard membawa pendapatan kira-kira 400 juta VND setiap hektar tanah yang ditanam, berkali-kali lebih tinggi daripada tanaman lain.

Mengeksploitasi nilai tanaman utama.

Pokok epal kastard telah berakar umbi di Nghia Phuong selama beberapa dekad, menjadi tanaman utama yang menyumbang dengan ketara kepada kesejahteraan ekonomi penduduk di kawasan pergunungan ini. Selama bertahun-tahun, jawatankuasa Parti dan pihak berkuasa tempatan telah menggalakkan orang ramai untuk menukar sawah padi yang mempunyai masalah pengairan kepada penanaman epal kastard dan pokok buah-buahan lain; meluaskan kawasan di bawah piawaian VietGAP dan mempromosikan pertanian organik.

Komune Nghia Phuong mempunyai lebih 1,000 hektar dusun epal kastard, menyumbang hampir 50% daripada jumlah kawasan epal kastard di wilayah itu, dengan anggaran hasil tuaian sebanyak 8,000 tan semasa musim utama.

Selain cuaca dan keadaan geologi yang menggalakkan untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman, petani di Nghia Phuong juga mempunyai banyak inovasi dalam teknik menanam dan menjaga epal kastard. Antaranya ialah teknik pemangkasan selepas setiap musim menuai. Nghia Phuong juga merupakan komune pertama di wilayah itu yang menggunakan kaedah pendebungaan tambahan untuk memanjangkan musim menuai, mencegah epal kastard daripada masak sebelum waktunya dan dengan itu mengelakkan manipulasi harga oleh peniaga.

Menurut Encik Dang Van Thanh, pakar dari Jabatan Ekonomi, 87% kawasan penanaman epal kastard di komune ini ditanam menggunakan kaedah penanaman berperingkat dan teknik pendebungaan tambahan. Ini membantu meningkatkan hasil dan kualiti buah, dan melanjutkan tempoh penuaian dari Julai hingga Disember (sebelum ini, penuaian berakhir pada pertengahan Ogos). Di dusun, petani menuai kira-kira 60% daripada hasil semasa musim utama, manakala selebihnya dirawat secara teknikal untuk menghasilkan buah luar musim (epal kastard awal musim) pada akhir tahun. Selain kawasan sedia ada varieti epal kastard biasa, banyak isi rumah telah beralih secara proaktif kepada penanaman epal kastard Thai, yang menghasilkan dua tuaian setahun. Epal kastard Thai dibezakan oleh saiznya yang besar, kulit yang nipis, isi putih yang pejal, rasa manis yang kaya, dan sedikit biji; setiap buah seberat 800g hingga 1.2kg apabila dituai, menjadikannya popular di pasaran.

Bagi memudahkan penggunaan epal kastard, Jawatankuasa Rakyat komune Nghia Phuong telah mempromosikan jenama tersebut melalui pelbagai kaedah seperti: membimbing penubuhan koperasi untuk menghasilkan epal kastard yang berisi keras, mengeluarkan peraturan mengenai pengurusan petunjuk geografi, melekatkan label kebolehkesanan, kod QR dan mencetak pembungkusan; dan secara serentak merancang kawasan pengeluaran epal kastard mengikut piawaian VietGAP... Seluruh komune mempunyai 105 hektar yang diperakui di bawah VietGAP. Sejak 2021, produk epal kastard yang berisi keras daripada Koperasi Epal Kastard Nghia Phuong telah diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang.

Walaupun kawasan penanaman epal kastard sedang berkembang secara berterusan dan kualiti buahnya yang terbukti, pembangunan pasaran masih menghadapi banyak cabaran. Produk ini terutamanya dijual melalui saluran runcit tradisional berskala kecil. Penduduk tempatan dan pihak berkuasa berharap sokongan kerajaan untuk mengaplikasikan teknologi pemprosesan dan pengawetan canggih pada buah yang tersendiri ini, membantu mengekalkan kesegarannya lebih lama, mengembangkan pasaran domestik, dan menyasarkan eksport.

Teks dan foto: Mai Toan

Sumber: https://baobacninhtv.vn/nghia-phuong-nhon-nhip-mua-na-postid424782.bbg