Orang ramai menikmati merasai kepakaran Lao di tengah-tengah Bandar Ho Chi Minh

Hampir 100 gerai pameran yang mempamerkan produk dan keistimewaan Lao yang tipikal menarik sebilangan besar pengunjung di Laos - Pelancongan Vietnam - Kebudayaan - Festival Promosi Perdagangan 2024.

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 1. — Pengunjung menikmati hidangan istimewa Lao di Le Van Tam Park pada petang 27 Disember - Foto: NHAT XUAN

Festival ini dibuka pada petang 27 Disember dan akan berlangsung sehingga 31 Disember 2024 di Taman Le Van Tam (Daerah 1, Bandar Ho Chi Minh). Pada malam pembukaan, Taman Le Van Tam mengalu-alukan sebilangan besar orang untuk melawat dan meneroka masakan dan kepakaran Lao.

Penganjur berkata acara itu disertai hampir 100 gerai dari perniagaan Lao dan Vietnam. Gerai Lao akan memperkenalkan banyak hidangan istimewa serantau seperti dendeng daging lembu, dendeng babi, ayam proses, sos pencicah biasa, buah-buahan kering dan sayur-sayuran... Antaranya, hidangan tipikal seperti dendeng babi, kulit babi, sosej Lao, nasi melekit Lao, nasi Lao telah menarik perhatian pengunjung.

Selepas merasai sebahagian daripada nasi melekit, Cik Duong Thi Nghiem (65 tahun) berkongsi: "Nasi melekit sangat wangi, melekit dan lazat. Apabila dicelup dalam sos yang sedikit pedas dan dihidangkan bersama daging babi cincang, rasanya agak unik."

Cik Nghiem berkata ini adalah kali pertama dia menikmati hidangan istimewa Lao dan merancang untuk membeli lebih banyak daging lembu kering dan daging babi kering sebagai hadiah untuk keluarganya.

Begitu juga, Cik Ngoc Han (tinggal di daerah Binh Thanh) juga memilih untuk membeli sebekas asam jawa kering Lao pada harga 100,000 VND/kg. Beliau mengulas: "Asam jawa kering Lao mempunyai rasa yang agak pelik, tidak semanis asam jawa tetapi sangat wangi, sesuai untuk snek atau sebagai hadiah."

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 2. — Anak perempuan Cik Kit - pemilik gerai menjual barangan kering Lao - sibuk melayan pelanggan dengan loghat Vietnam yang pecah - Foto: NHAT XUAN

Cik Kit, pemilik gerai menjual barangan kering Lao, sedang sibuk melayan pelanggan tetapi tidak lupa memperkenalkan: "Kami membawakan ke pameran itu kepakaran kampung halaman kami seperti sosej, daging lembu kering, daging babi kering, nasi, pulut dan ayam panggang. Antaranya, nasi Lao dan pulut Lao adalah dua produk yang paling disukai pelanggan."

Berucap pada majlis perasmian, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Bandaraya Ho Chi Minh Nguyen Van Dung menekankan bahawa hubungan istimewa antara Vietnam dan Laos bukan sahaja hubungan kejiranan tetapi juga hubungan rapat dan setia yang wujud sejak turun-temurun.

Beliau juga berkata bahawa kedua-dua negara telah mencapai kemajuan yang ketara dalam kerjasama pelancongan dan kebudayaan. Vietnam kini menduduki tempat kedua dalam jumlah pelancong ke Laos, manakala Laos adalah antara 15 pasaran pelancongan teratas Vietnam.

Di Ho Chi Minh City, hubungan dengan lokaliti Lao sentiasa diberi perhatian khusus. Bandar ini telah menjalin hubungan mesra dengan empat lokaliti utama Laos: ibu kota Vientiane, wilayah Champasak, wilayah Savannakhet dan wilayah Hua Phan. Acara seperti festival pelancongan dan kebudayaan ini bukan sahaja mengeratkan hubungan mesra tetapi juga menggalakkan kerjasama ekonomi , kebudayaan dan pelancongan dua hala.

Menurut penganjur, selain kawasan komersial, festival itu juga menganjurkan ruang pameran mengenai hubungan persahabatan Vietnam - Laos, mempamerkan pakaian tradisional yang dipersembahkan oleh pelajar Lao, dan memperkenalkan motif Naga - warisan budaya tidak ketara yang diiktiraf oleh UNESCO. Kawasan yang memaparkan produk tipikal Vietnam - Lao dan aktiviti rakyat Vietnam seperti membuat patung dan menulis kaligrafi juga menarik perhatian ramai.