Bekalan ikan air tawar yang banyak semasa cuti Tet.

Menjelang Tahun Baru Cina, permintaan untuk produk makanan laut, terutamanya ikan dan udang, meningkat dengan ketara berbanding masa lain dalam setahun. Akibatnya, penternak akuakultur di wilayah itu banyak melabur dalam musim pertanian akhir tahun mereka. Produk khusus seperti ikan haruan, ikan kap rangup, dan ikan loach mendapat permintaan yang tinggi.

Kawasan penternakan ikan di komune Phu Hoa, wilayah Dong Nai . Foto: Binh Nguyen

Pada masa ini, kolam dan sangkar ikan air tawar mempunyai bekalan yang banyak. Sebaliknya, tempoh akhir tahun ini menyaksikan permintaan pasaran yang lebih perlahan berbanding tempoh yang sama pada tahun-tahun sebelumnya, yang menyebabkan penurunan harga bagi banyak produk ikan air tawar. Penternak ikan air tawar dengan cemas menunggu musim kemuncak pasaran bagi memastikan hasil tuaian yang melimpah ruah dengan harga yang berpatutan.

Pelbagai keistimewaan ikan air tawar

Wilayah Dong Nai mempunyai potensi yang kukuh untuk membangunkan akuakultur, dengan keluasan hampir 9,900 hektar yang dikhaskan untuk akuakultur kolam dan tasik. Daripada jumlah ini, hampir 8,300 hektar digunakan untuk akuakultur air tawar, dan hampir 1,600 hektar untuk akuakultur air payau. Di samping itu, wilayah ini mempunyai 20 tasik yang kini digunakan untuk akuakultur dan perikanan, meliputi keluasan hampir 51,500 hektar. Akuakultur sangkar dan rakit di sungai dan tasik juga maju dengan baik, dengan hampir 1,300 rakit dan lebih 5,200 sangkar, menyumbang kepada kepelbagaian produk akuakultur air tawar dan air payau yang dibekalkan ke pasaran.

Semasa musim akuakultur akhir tahun, para petani memberi tumpuan kepada ikan istimewa bernilai tinggi untuk memenuhi permintaan bagi sambutan akhir tahun dan Tahun Baru. Encik Nguyen Ngoc Thanh, pemilik Ladang Ikan Phu Dien (komune Phu Hoa), berkata: "Bagi musim Tet (Tahun Baru Lunar), ladang kami meningkatkan pengeluaran pelbagai ikan istimewa bernilai tinggi seperti: ikan keli, ikan keli emas, ikan keli tutul, ikan uceng, belut, dan ikan keli tutul... Apabila Tet menghampiri, permintaan untuk produk istimewa ini meningkat dengan ketara untuk sambutan akhir tahun dan Tahun Baru serta sebagai hadiah. Harga ikan istimewa ini biasanya lebih tinggi berbanding pada masa lain dalam setahun. Ladang kami meningkatkan pengeluaran ikan istimewa bernilai tinggi."

Encik Tong Van Sy, seorang penternak ikan di wad Tran Bien, berkata: "Spesies ikan istimewa biasanya mempunyai nilai ekonomi yang tinggi. Terutamanya semasa cuti dan Tet (Tahun Baru Cina), permintaan untuk ikan istimewa meningkat, jadi banyak pertubuhan meningkatkan pengeluaran dan kepelbagaian ikan istimewa. Musim Tet ini, selain spesies ikan yang biasa seperti ikan kap rangup, ikan keli, dan ikan haruan, kami juga menternak ikan istimewa baharu: ikan rantai mutiara. Pada masa ini, jenis ikan ini dijual runcit pada harga kira-kira 180,000 VND/kg."

Menurut penternak ikan air tawar di wilayah itu, harga pelbagai jenis ikan air tawar istimewa biasanya meningkat dengan ketara sekitar Tet (Tahun Baru Cina). Tahun ini, disebabkan permintaan pasaran yang lebih perlahan berbanding tahun-tahun sebelumnya, harga pelbagai jenis ikan air tawar istimewa kekal agak tidak berubah. Harga ikan keli sekitar 70,000 VND/kg; ikan haruan pada 75-80,000 VND/kg; dan ikan kap rangup pada 120,000 VND/kg… hampir separuh harga berbanding tempoh yang sama tahun lepas.

Disebabkan keadaan cuaca yang tidak menguntungkan, penternakan udang air payau telah menghadapi kesukaran, mengakibatkan bekalan terhad manakala permintaan pasaran kekal tinggi. Dari akhir tahun 2025 hingga kini, harga udang telah meningkat dengan ketara berbanding tempoh yang sama tahun lepas. Pada masa ini, harga udang kaki putih adalah antara 160,000 hingga 240,000 VND/kg bergantung pada saiz. Diramalkan bahawa produk ini akan terus meningkat harganya. Pada tahap harga ini, penternak udang telah mencapai keuntungan yang tinggi.

Pengarah Koperasi Perdagangan dan Perkhidmatan Produk Akuatik Thanh Cong Nguyen Huy Binh (Komun Phuoc An)

Bekalan yang banyak menanti pembeli.

Pada masa ini, terdapat lebihan ikan air tawar yang besar menunggu hasil tuaian. Bekalan yang banyak, ditambah pula dengan permintaan pasaran yang jauh lebih rendah berbanding tempoh yang sama tahun lepas, telah menghasilkan harga ikan air tawar yang stabil dan rendah.

Menurut beberapa penternak ikan air tawar di wilayah itu, semasa penebaran benih ikan untuk musim Tahun Baru Cina 2026, banyak jenis ikan air tawar mencapai harga yang tinggi, mendorong para penternak untuk meningkatkan pengeluaran dengan yakin dengan harapan musim Tet yang berjaya. Bekalan ikan air tawar untuk pasaran musim Tet ini adalah lebih tinggi berbanding tahun-tahun sebelumnya. Sementara itu, permintaan pasaran pada masa ini hanya kira-kira 50% daripada tahun lepas. Lebihan bekalan telah mengekalkan harga pelbagai jenis ikan air tawar pada tahap yang rendah.

Secara khususnya, harga ikan kap, tilapia, dan ikan ternakan lain turun naik antara 45,000 dan 50,000 VND/kg, puluhan ribu VND/kg lebih rendah berbanding tempoh yang sama tahun lepas. Encik Nguyen Van Den, seorang penternak ikan di dusun Suoi Tuong, komune Tri An, melahirkan kebimbangannya: "Harga semua ikan ternakan telah menurun secara serentak. Walaupun harga rendah, peniaga masih membeli secara sporadis. Sebelum ini, peniaga akan membeli keseluruhan rakit sekaligus; kali ini, mereka membeli dalam jumlah yang kecil dalam beberapa transaksi."

Berkongsi kebimbangan yang sama, Encik Nguyen Hong Vy, seorang penternak ikan di wad Tran Bien, berkata: "Musim Tet tahun ini, ladang saya mempunyai lebih 30 sangkar ikan, dengan purata hasil tuaian 5-7 tan ikan kap dan ikan keli setiap sangkar. Harga ikan jauh lebih rendah berbanding tempoh yang sama tahun lepas, manakala harga makanan dan banyak kos lain telah meningkat. Margin keuntungan untuk penternak ikan telah mengecil, atau hilang. Walaupun harga rendah, pasaran masih agak perlahan, dan penternak ikan dengan cemas menunggu permintaan meningkat semasa musim puncak pasaran Tet."

Encik Vu Dinh Dam, Pengarah Koperasi Perikanan Ekopelancongan Lang Be (Tran Bien Ward), mengulas: "Musim Tet tahun ini, kawasan ini sahaja mempunyai lebih 100 ladang ikan. Dijangkakan untuk musim Tet Tahun Kuda 2026, kampung ladang ikan ini akan membekalkan lebih daripada seribu tan ikan komersial ke pasaran. Jumlah ikan yang dibekalkan ke pasaran adalah serupa dengan tahun-tahun sebelumnya, tetapi permintaan yang perlahan bermakna jumlah ikan yang menunggu untuk dituai di ladang adalah lebih tinggi berbanding tempoh yang sama tahun lepas. Walaupun pasaran kini berada dalam musim puncak untuk penggunaan ikan Tet, permintaan masih agak perlahan. Penternak ikan dengan cemas menunggu permintaan meningkat."

Pasaran ikan hiasan semasa Tahun Baru Cina 2026 didominasi oleh ikan koi, yang sangat dicari. Ikan ini dijual mengikut kilogram, bergantung pada jenisnya, dengan harga antara 300,000 hingga 700,000 VND/kg, sama seperti tempoh yang sama tahun lepas. Bagi ikan yang sangat jarang ditemui, harga dikira setiap ikan, antara beberapa ratus ribu hingga beberapa juta VND setiap ikan.

Dataran

Sumber: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202602/nguon-cung-ca-nuoc-ngot-doi-dao-dip-tet-2c60322/