Pemuda-pemuda menghidupkan semangat di kedai mi percuma di Bandar Raya Ho Chi Minh.

Sekali seminggu, "Kedai Mi Kos Sifar - Hoc Mon Boys" menyalakan dapurnya untuk menghidangkan ratusan makanan percuma kepada buruh miskin, penjual tiket loteri, penjaja jalanan, dan mereka yang berada dalam keadaan sukar di Bandar Raya Ho Chi Minh. Tiada pendaftaran atau bukti keadaan diperlukan; sesiapa yang singgah akan dialu-alukan dengan semangkuk mi panas dan kemurahan hati yang tulen daripada sukarelawan.

Ramai orang mengunjungi kedai mi percuma itu untuk menikmati makanan.

Semangkuk mi yang menyejukkan hati, dipenuhi dengan kebaikan.

Pada suatu petang di akhir Mei 2026, dapur di belakang sebuah kuil di Jalan Song Hành, komune Hóc Môn (Bandar Raya Ho Chi Minh ), lebih sibuk daripada biasa. Hari ini, kumpulan itu memutuskan untuk mengubah keadaan, memasak hampir 500 hidangan sup mi daging lembu ala Hue untuk dihidangkan kepada penduduk tempatan.

Dari awal petang, para ahli sibuk menyediakan bahan-bahan. Ada yang merendam kuah yang panas, ada yang menghiris daging, membasuh sayur-sayuran, dan menyusun meja dan kerusi. Setiap langkah dilakukan dengan cepat dan lancar, seperti kitaran yang biasa.

Para sukarelawan sedang sibuk menyediakan sayur-sayuran.

Encik Phan Quoc Bao, ketua kumpulan "Kedai Mi Kos Sifar" (di sebelah kiri), memeriksa periuk kuah yang sedang mengukus.

Cik Dieu Truc, seorang ahli yang telah berkhidmat dengan kedai mi sejak awal penubuhannya, berkongsi bahawa apa yang membuatkannya kekal dengan model perniagaan ini adalah kegembiraan dalam menyumbang kepada membantu masyarakat.

"Walaupun hidangan itu percuma, ia mengandungi begitu banyak kasih sayang daripada sukarelawan dan dermawan untuk penduduk tempatan. Tiada pekerjaan tetap dalam kumpulan itu; sesiapa yang merasakan memerlukan sesuatu akan membantu, daripada memetik sayur-sayuran dan merebus daging hinggalah memasak sup," kata Cik Truc.

Para sukarelawan menghiris daging dan meletakkannya di dalam dulang individu.

Sekitar jam 6:30 petang, beratus-ratus mangkuk sup mi daging lembu yang panas telah disediakan dengan cepat dan dihidangkan kepada pelanggan. Barisan panjang orang ramai terbentang dari Jalan Song Hành hingga ke halaman kuil, dengan sabar menunggu giliran mereka.

Para sukarelawan menyusun meja dan kerusi dengan kemas di halaman kuil.

Sekitar jam 5 petang, ramai orang telah tiba awal dan beratur untuk menikmati hidangan percuma.

Encik Tran Huynh Long, seorang penjual tiket loteri berhampiran Hoc Mon, berkata beliau kerap mengunjungi kedai mi percuma itu selepas setiap hari bekerja dan menganggapnya sebagai persinggahan yang biasa. Baginya, semangkuk mi panas bukan sahaja mengisi perutnya tetapi juga membawa perasaan hangat hasil daripada layanan mesra dan ikhlas para sukarelawan.

Sementara itu, Cik Le Thi Lien, seorang penjaja kaki lima, berkata ini merupakan kali pertama beliau mengunjungi kedai itu selepas beliau secara kebetulan melihat ramai orang beratur untuk mendapatkan makanan percuma. "Melihat begitu ramai orang, saya memutuskan untuk mencubanya. Tanpa diduga, makanannya sedap, dan kakitangannya sangat bersemangat dan ramah," Cik Lien berkongsi dengan penuh emosi.

Dilestarikan melalui kerjasama komuniti.

Menurut Phan Quoc Bao (lahir pada tahun 1993), wakil kumpulan itu, "'Kedai Mi Kos Sifar - Budak-budak Hoc Mon'" mula beroperasi pada Mei 2024. Idea ini tercetus selepas ahli-ahlinya secara kebetulan melihat sebuah kumpulan sukarelawan di bekas Daerah 12 mengedarkan mi percuma kepada orang yang memerlukan.

"Melihat model yang bermakna itu, saya dan rakan-rakan saya memutuskan untuk mengikut jejak langkahnya. Pada mulanya, kami hanya berharap dapat menyumbang sedikit supaya buruh miskin dapat menikmati hidangan yang hangat selepas seharian bekerja keras," kongsi Bao.

Para sukarelawan menyediakan makanan.

Porsinya banyak.

Pada masa ini, kumpulan ini mempunyai kira-kira 20 ahli daripada pelbagai peringkat umur. Setiap minggu, kedai mi berpindah ke lokasi yang berbeza untuk melayani pelanggan, terutamanya pada petang Khamis. Secara purata, kumpulan ini menyediakan 350-500 hidangan setiap syif, termasuk mi segera, sup mi daging lembu ala Hue , atau hidangan mi lain.

Untuk memastikan kumpulan ini terus beroperasi, ahli-ahli pada mulanya menyumbang dana mereka sendiri. Kemudian, ramai dermawan menyediakan makanan, rempah ratus, daging dan sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, kumpulan itu bersetuju untuk tidak menerima wang tunai tetapi hanya sumbangan dalam bentuk barangan atau sokongan langsung daripada pembekal.

Semangkuk sup mi daging lembu ala Hue yang mengepul dihidangkan kepada penduduk tempatan.

Orang ramai beratur, menunggu giliran mereka untuk menikmati makanan.

Semangkuk sup mi daging lembu ala Hue yang mengepul dihidangkan secara percuma kepada orang ramai.

Menurut Bao, cabaran terbesar sekarang ialah pengangkutan kerana kumpulan itu bertukar lokasi setiap minggu. Sebelum ini, sebuah basikal roda tiga kecil sudah cukup untuk membawa bekalan, tetapi kini mereka terpaksa menyewa trak untuk mengangkut meja, kerusi, periuk dan kuali, bersama-sama beratus-ratus hidangan bahan-bahan.

Walaupun usaha telah ditingkatkan, ahli-ahli masih cuba mengekalkan jadual mingguan yang tetap. "Setiap kali kami melihat penduduk kampung menikmati hidangan mereka dan berbual dengan gembira, ia memberi kami lebih motivasi untuk meneruskan," kongsi Bao.

Tanpa sekatan ke atas siapa yang boleh dihidangkan, kedai mi percuma ini sentiasa terbuka kepada semua orang. Bagi ramai buruh miskin selepas waktu kerja atau mereka yang menjual tiket loteri dan makanan jalanan, semangkuk mi panas pada waktu petang bukan sahaja mengenyangkan perut mereka tetapi juga membawa rasa dijaga dan dikongsi di bandar yang luas ini.

Sumber: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/nhung-chang-trai-tre-giu-lua-tiem-mi-0-dong-o-tp-ho-chi-minh-20260525233510645.htm