"Jurutera petani" ini

Berdasarkan pengalaman pertanian mereka sendiri, ramai petani di Phu Tho telah menghasilkan idea kreatif, mengeluarkan dan menambah baik pelbagai jenis peralatan dan jentera pertanian dan perindustrian dengan kebolehgunaan yang tinggi, menyumbang kepada pengurangan buruh, meningkatkan produktiviti dan meningkatkan kualiti tanaman dan ternakan.

Penggunaan jentera pertanian merupakan trend yang berkesan untuk meningkatkan nilai pengeluaran pertanian. Walau bagaimanapun, mesin yang dikeluarkan oleh syarikat selalunya besar, sukar dikendalikan, dan tidak sesuai untuk pengeluaran pertanian berskala kecil, berselerak, dan terdesentralisasi, mengakibatkan kos dan perbelanjaan yang tinggi untuk petani. Berpunca daripada kekurangan ini, pada tahun 2020, petani Hoang Kim Phung (Zon 1, komune Thanh Ha, daerah Thanh Ba) telah mengkaji mekanisme dan prinsip operasi mesin pembajakan tradisional dan bereksperimen dengan memasang beberapa peralatan baharu pada rangka pembajakan, meningkatkan kecekapan mesin dengan membolehkannya melaksanakan dua tugas tambahan: membajak, mengarut, dan mewujudkan batas yang dinaikkan.

Pemimpin Persatuan Peladang Daerah Thanh Ba menyampaikan hadiah pertama dalam pertandingan "Inovasi Teknikal Peladang" Wilayah Phu Tho 2024 kepada Encik Hoang Kim Phung.

Pada hakikatnya, mesin pembajakan tradisional hanya membajak dan melonggarkan tanah; penggalian mesti dilakukan secara manual atau dengan mesin, mengakibatkan kecekapan tenaga kerja yang rendah. Selepas melaksanakan idea ini, menambah dua atau tiga bajak (untuk menggaru dan mengali) memudahkan penanaman perindustrian dan penyemaian benih, yang boleh digunakan untuk semua jenis tanah pertanian. Peralatan dan komponen juga boleh ditanggalkan dan boleh dipindahkan ke lokasi yang berbeza.

Encik Hoang Kim Phung menyatakan: Dalam pertanian tradisional, kerja-kerja menggaru, mengasah, membajak, dan membajak tanah di atas satu sao (kira-kira 1000 meter persegi) tanah mengambil masa kira-kira 8 jam. Dalam tempoh masa yang sama, dengan menggunakan mesin pengasah yang lebih baik, adalah mungkin untuk menggaru, mengasah, dan membajak 10 sao tanah, sekali gus mengurangkan kecekapan ekonomi sebanyak 28 hari buruh sehektar. Ini membantu petani menjimatkan masa dan kos, sekali gus mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk pengeluaran yang tepat pada masanya.

Garu yang dipertingkatkan oleh petani Hoang Kim Phung membantu petani menjimatkan masa dan kos pengeluaran.

Disebabkan keberkesanan dan aplikasi praktikalnya yang tinggi, penyelesaian petani Hoang Kim Phung, "Mesin gabungan garu, bajak dan penggaru," telah memenangi hadiah pertama dalam pertandingan "Inovasi Teknikal Peladang" peringkat wilayah 2024.

Fenomena "tuaian yang tinggi - harga rendah" adalah perkara biasa apabila petani belum memahami pasaran atau menguasai sains dan teknologi. Tambahan pula, produk yang dihasilkan menggunakan kaedah tradisional kadangkala gagal memenuhi keperluan kualiti dan harga yang diperlukan untuk bersaing di pasaran. Prihatin tentang cara meningkatkan nilai produk pertanian tempatan, Encik Pham Ngoc Doanh (Zon 3, Komune Van Lang, Daerah Ha Hoa) telah menyelidik dan membangunkan idea "Teknik untuk memproses dan membungkus teh labu hijau kering beku." Aplikasinya dalam pengeluaran pada mulanya telah membuahkan hasil yang positif.

Labu hijau Van Lang ditanam mengikut piawaian VietGAP dan diproses menggunakan kaedah perindustrian, yang membantu meningkatkan nilai produk.

Komune Van Lang mempunyai lebih 100 hektar tanah yang ditanam dengan labu hijau, dengan hasil yang stabil sebanyak 4,000 tan setahun. Ini dianggap sebagai kelebihan berpotensi untuk penduduk tempatan dalam membangunkan penanaman labu hijau; walau bagaimanapun, keluaran produk sentiasa tidak stabil dari segi harga, kualitinya tidak konsisten, dan kecekapan ekonominya tidak tinggi. Teh labu hijau (teh labu musim sejuk) yang dihasilkan oleh penduduk menggunakan kaedah tradisional memerlukan banyak masa, bergantung pada keadaan cuaca, dan faktor-faktor seperti pemakanan dan keselamatan makanan sukar dijamin, yang membawa kepada kelemahan apabila bersaing di pasaran.

Kaedah pengeringan beku untuk zucchini membantu mengekalkan aroma dan nutriennya, sambil memastikan keselamatan dan kebersihan makanan.

Pada tahun 2020, Encik Pham Ngoc Doanh, sebagai ahli Koperasi Perkhidmatan Pembinaan dan Pengangkutan Pertanian Duy Khanh, telah bekerjasama dengan isi rumah tempatan untuk menanam labu hijau mengikut piawaian VietGAP di lebih 30 hektar untuk menubuhkan, mengurus dan membangunkan jenama kolektif "Van Lang Green Squash". Pada masa yang sama, untuk memastikan pasaran yang stabil, pada tahun 2023, Encik Doanh telah melawat, belajar daripada dan menyelidik ladang-ladang tempatan, membangunkan penyelesaian untuk "menghasilkan teh labu hijau kering beku" bagi meningkatkan nilai produk pertanian. Penyelesaian Encik Doanh bertujuan untuk mengubah kaedah penanaman dan pemprosesan tradisional, mencipta produk teh labu hijau yang selamat dan berkhasiat tinggi, meningkatkan produktiviti buruh dan meningkatkan nilai produk.

Produk teh tembikai musim sejuk kering beku itu memenangi hadiah ketiga dalam pertandingan "Inovasi Teknikal Peladang" di wilayah Phu Tho pada tahun 2024.

Selepas digunakan secara praktikal, kaedah pengeringan beku untuk zucchini telah terbukti berkesan, memelihara aroma dan nutriennya, menjimatkan kos buruh, tidak bergantung pada keadaan cuaca, memastikan keselamatan dan kebersihan makanan, dan memanjangkan jangka hayatnya. Kaedah ini membantu mewujudkan pekerjaan untuk pekerja tempatan dan meningkatkan nilai produk pertanian kira-kira 200% berbanding nilainya sebelum diproses.

Walaupun memenangi hadiah utama dalam pertandingan "Inovasi Teknikal Pertanian" peringkat wilayah 2024, menurut Encik Doanh, teknik pemprosesan dan pembungkusan teh labu hijau kering beku, walaupun pada mulanya menangani isu menghubungkan penggunaan produk pertanian dan pemprosesan mendalam, masih mempunyai kelemahan. Ini termasuk kaedah yang memakan masa dan keperluan peralatan memasak. Pada masa hadapan, adalah perlu untuk menaik taraf produk "Teh Labu Hijau Kering Beku" kepada penyelesaian yang lebih maju: "Teh Labu Hijau Kering Beku dalam beg penapis," meningkatkan kemudahan dan jangkauan pasaran produk.

Pertandingan "Inovasi Teknikal Peladang" 2024 di wilayah Phu Tho, yang dianjurkan oleh Persatuan Peladang Wilayah, menerima 32 penyelesaian teknikal yang cemerlang, dipilih daripada 11 Persatuan Peladang peringkat daerah. Penyelesaian yang dikemukakan untuk pertandingan ini dianggap agak pelbagai, merangkumi pelbagai bidang seperti: mekanik dan pemprosesan; penanaman tanaman, biologi dan alam sekitar; ternakan dan akuakultur... Petani yang dinamik dan kreatif ini menyumbang kepada perubahan tabiat pengeluaran manual, berskala kecil, berproduktiviti rendah ke arah sistem pertanian moden. Orang-orang ini umpama bunga-bunga indah yang mekar di taman di bawah jagaan petani tanah leluhur.

Hoang Giang

Sumber: https://baophutho.vn/nhung-ky-su-nong-dan-219891.htm