Ulat kelapa dituai dan dijual secara komersial oleh Cik Hoang Thi Chanh.

Ulat kelapa di Hue

Hoang Thi Chanh dan suaminya di kampung 2, komune Binh Dien adalah penjawat awam. Walaupun mereka ingin meningkatkan ekonomi keluarga, mereka mempunyai sedikit masa terluang, jadi sebelum ini, banyak idea dan rancangan untuk melakukan "kerja sampingan" tidak dapat direalisasikan.

Selepas beberapa ketika, melihat di beberapa perayaan dan pasar makanan di A Luoi hidangan istimewa yang diperbuat daripada ulat kelapa yang diterima baik oleh ramai orang. Lebih-lebih lagi, orang di sekitar kawasan tempat tinggal mereka juga sangat menyukainya, jadi pada tahun 2024, Cik Chanh dan suaminya pergi ke dalam talian untuk mengetahui cara melakukannya, kemudian menghubungi untuk membeli jentik-jentik itu untuk cuba menternaknya.

Bertekad untuk "tidak mengharapkan apa-apa" pada kali pertama, terutamanya untuk menimba pengalaman, Cik Chanh dan suaminya hanya memesan 10 pasang untuk mencuba membesarkan. Tanpa diduga, mereka berjaya pada kali pertama.

"Menternak ulat kelapa adalah sangat mudah, tidak memerlukan banyak usaha, dan boleh dijaga pada bila-bila masa lapang. Larva diletakkan dalam pasu plastik dengan penutup dan lubang untuk pengudaraan. Kemudian sabut kelapa dan buah-buahan dimasukkan sebagai makanan, dan kadang-kadang dedak padi dan dedak jagung boleh ditambah dalam perkadaran yang sesuai. Selepas 10 hari, larva dipisahkan daripada anak benih baru. ulat kelapa mula membiak sehingga jentik-jentik dituai untuk jualan komersil adalah kira-kira 40-45 hari Selepas 3 kali pembiakan, satu kelompok jentik-jentik baru diganti dan kemudian jentik-jentik yang paling kuat boleh dipilih untuk dijadikan baka bagi kumpulan seterusnya,” kata Cik Chanh.

Selepas percubaan pembiakan pertama yang berjaya, sehingga kini, Cik Chanh dan suaminya telah membangunkan lebih daripada 100 pasang induk cacing kelapa. Dengan harga jualan kepada peniaga 250,000 VND/kg (pada musim sejuk, hasil berkurangan kira-kira 40% jadi harganya kira-kira 300,000 - 350,000 VND/kg), setiap bulan, Cik Chanh dan suaminya menjual dari 10 - 15 kg, cukup untuk beberapa perbelanjaan sara hidup keluarga dan hidangan harian.

Produk ini kebanyakannya dijual kepada beberapa restoran di A Luoi, Binh Dien sebagai kepakaran dan sesetengah orang di kawasan itu kadang-kadang menggunakannya sebagai ganti daging untuk mengubah rasa hidangan mereka. Ia boleh diproses menjadi pelbagai hidangan seperti makan mentah dengan sambal ikan, goreng garam, goreng tepung, bakar cili, dibuat ulam, masak bubur... Walaupun senang nak naik, kos pelaburan tak banyak, sumber ternakan yang beredar, makanan utama sabut kelapa, senang didapati, harganya murah, dekat rumah M.2 sahaja yang dilaksanakan pada masa ini.

Model penternakan ulat kelapa tidak mengambil ruang, masa, atau mencemarkan alam sekitar. Namun, apabila ulat kelapa itu matang, ia akan tumbuh sayap dan menjadi kumbang heliotropik, menyebabkan kerosakan pada beberapa tanaman terutamanya pokok buah-buahan, maka isi rumah ini menggunakan pukat dan langsir untuk menutup kawasan pertanian, dan pasu ternakan sentiasa ditutup rapat. “Sekadar berhati-hati, tetapi pada hakikatnya, cacing itu belum tumbuh sayap lagi, jadi sukar untuk cacing itu menjadi kumbang dan merebak ke persekitaran luar,” kata Cik Chanh.

Model baru dengan nilai ekonomi yang tinggi

Selain menternak ulat kelapa, menternak tebuan untuk pupa juga merupakan model baharu di komune Binh Dien. Terima kasih kepada eksploitasi yang mampan dan nilai ekonomi yang tinggi, menternak tebuan untuk pupa menunjukkan potensi dalam membangunkan ekonomi isi rumah.

Encik Le Hung Son (kampung Binh Son) pernah bekerja dalam mengeksploitasi madu liar. Pengalaman dari masa menyeberangi hutan mengikut "tanda air" untuk sampai ke sarang lebah untuk mengutip madu dan pupa, mengetahui bahawa tebuan mudah diternak, membiak dengan cepat dengan bilangan pupa yang "banyak", jadi pada tahun 2024, daripada mengeksploitasi dengan cara tradisional hanya sekali, dia beralih kepada mencari sarang lebah muda di alam liar dan menggantungnya di bawah tin - 1 pokok di atasnya. kebunnya untuk dipantau dan dijaga.

Pada mulanya, Encik Anak membawa pulang 10 sarang, tetapi kini jumlahnya telah meningkat kepada 65 sarang. Semasa proses penjagaan, Encik Son kadang-kadang memberi makan tebuan dengan sedikit ikan, daging, dan serangga, selebihnya lebah dapati di alam liar. Dengan kaedah menternak ini, selepas hanya kira-kira 2 bulan sarang telah berkembang, dan boleh menuai pupa. Secara purata, sarang kecil mempunyai berat 2 - 3 kg, sarang yang lebih besar seberat 6 - 7 kg.

Tidak seperti lebah liar, yang hanya boleh menuai pupa setahun sekali, lebah dibawa ke kebun untuk dibesarkan, dan setiap sarang boleh dituai 2-3 kali, dari sekitar Mei hingga akhir Ogos, awal September. Masa antara pengumpulan pupa adalah kira-kira 30-40 hari. "Walaupun kaedah pembiakan agak mudah, tebuan sangat agresif, jadi kawasan pembiakan mestilah jauh dari rumah dan kawasan perumahan. Semasa menjaga dan menuai pupa, anda mesti memakai alat pelindung khusus untuk memastikan keselamatan. Selepas menuai pupa, lebah akan membina semula sarang baru dalam masa kira-kira 3-4 hari. Perkara penting ialah setiap kali anda mengumpul anak pupa, anda mesti tahu bagaimana untuk mengambil sarang. dan simpan ratu lebah dalam sarang,” kongsi Encik Anak.

Dianggap sebagai keistimewaan, kaya dengan khasiat, boleh digunakan untuk menyediakan banyak hidangan lazat seperti bubur, tumis rebung, goreng garing..., pada masa ini, harga pupa tebuan yang Encik Anak jual kepada peniaga adalah dari 500,000 - 600,000 VND/kg. Ini adalah harga yang agak tinggi, membawa sumber pendapatan yang stabil dan seperti yang dikatakan oleh Encik Anak, apabila tiba musim, terdapat pupa "tidak mencukupi" untuk dijual.

"Daripada kejayaan awal, saya merancang untuk mengembangkan skala, menyelidik beberapa teknik baharu untuk meningkatkan pengeluaran dan cara untuk membiak dan menternak ratu lebah untuk mengembangkan skala, memenuhi permintaan pasaran yang semakin meningkat," tambah Encik Son.

"Model menternak cacing kelapa dan pupa tebuan membuka hala tuju pembangunan ekonomi baharu dan berpotensi, menyumbang kepada mempelbagaikan mata pencarian dan meningkatkan kehidupan penduduk tempatan. Bagaimanapun, proses menternak dan mengeksploitasi mesti memastikan langkah keselamatan untuk manusia dan alam sekitar. Kerajaan akan sentiasa memeriksa faktor-faktor ini," kata Encik Tran Xuan Anh - Pengerusi Jawatankuasa Komuniti Binh Diens.

Artikel dan foto: HAN DANG

Sumber: https://huengaynay.vn/kinh-te/nhung-mo-hinh-sinh-ke-doc-la-o-binh-dien-160278.html