Hidangan cepat dan mudah ini boleh disediakan pada saat-saat akhir semasa Krismas.

Bukan semua orang mempunyai banyak masa untuk menyediakan hidangan Krismas. Bagi mereka yang sibuk atau "menunggu sehingga saat akhir," BBC Good Food menawarkan menu Krismas saat akhir yang memfokuskan pada hidangan yang mudah dibuat dengan masa memasak yang singkat.

Makan malam Krismas tradisional sering dikaitkan dengan hidangan rumit yang memerlukan masa penyediaan selama berhari-hari. Walau bagaimanapun, pada hakikatnya, banyak keluarga mendapati diri mereka kekurangan masa, bahan-bahan atau pengalaman memasak. - Foto: BBC Good Food

BBC Good Food mencadangkan menu Krismas yang lengkap, daripada hidangan utama dan hidangan sampingan hinggalah pencuci mulut, bagi mereka yang hanya mempunyai beberapa jam sebelum pesta tetapi masih ingin menyajikan hidangan perayaan yang disediakan dengan baik.

Cadangan menu Krismas saat akhir

Tema umum dalam cadangan menu Krismas saat akhir adalah penekanan pada pengurusan masa. Daripada mengagihkan masakan secara berasingan, tugasan disusun kepada peristiwa penting tertentu sepanjang hari, menjadikannya lebih mudah bagi suri rumah untuk mengawal kemajuan.

Pendekatan ini bukan sahaja mengurangkan tekanan semasa waktu puncak tetapi juga sesuai untuk dapur yang mempunyai ruang terhad atau mereka yang hanya menggunakan satu ketuhar. Menentukan dengan jelas hidangan mana yang perlu disediakan dahulu dan yang boleh disiapkan terakhir membantu makan malam berjalan dengan lebih lancar, walaupun penyediaan bermula agak lewat.

Daripada seekor ayam belanda keseluruhan, yang memerlukan masa dan kemahiran, BBC Good Food mengesyorkan memilih dada ayam belanda. Potongan ini masak lebih cepat, lebih mudah dikawal suhunya, dan masih mengekalkan rasa khas jamuan Krismas. Selain memanggang tradisional, artikel ini juga mencadangkan memasak dada ayam belanda dalam penggoreng udara, menjimatkan masa dan mengosongkan ketuhar untuk hidangan lain. - Foto: BBC Good Food

Tarte tatin ubi bit dan bawang merah disebut-sebut sebagai pilihan vegetarian yang sesuai untuk menu Krismas yang ringkas. Tart ini mempunyai kerak yang ringan dan rangup, inti sayur yang sedikit manis, warna-warna terang, mudah dibuat, namun masih menambahkan sentuhan istimewa pada meja perayaan. - Foto: BBC Good Food

Kentang terus popular kerana fleksibilitinya dalam gandingan dengan hidangan utama, kerana ia boleh dimasak serentak tanpa memerlukan pemantauan yang berlebihan. Hidangan sampingan ini menyumbang kepada rasa "kelengkapan" di meja, walaupun masa penyediaannya dapat dipendekkan dengan ketara. - Foto: BBC Good Food

Hanya dalam 20 minit, anda boleh mencipta pencuci mulut yang mengagumkan dengan menggunakan lebihan pai daging dan panettone untuk membuat sundae - Foto: BBC Good Food

Antara hidangan pembuka selera, salmon salai dengan ubi bit dan krim vodka dianggap sebagai pilihan utama. Daging salmon yang lembut dan sedikit berlemak, digabungkan dengan kemanisan ubi bit yang lembut dan keasidan krim vodka yang halus, menghasilkan hidangan yang ringan dan menyegarkan, sesuai untuk memulakan hidangan tanpa terlalu banyak. Jika mahu, ia boleh dihidangkan dengan kaviar dan segelas vodka untuk rasa tambahan. - Foto: BBC Good Food

Keju kambing, pir, dan roti bakar walnut menawarkan kontras rasa yang menarik. Keju kambing kaya dan sedikit masam, pirnya sedikit manis dan berair, manakala walnut menambah kerangupan dan rasa kacang yang tersendiri. Hidangan ini boleh dihidangkan panas atau suam, menjadikannya sesuai untuk perjumpaan kecil. - Foto: BBC Good Food

Satu variasi musim sejuk ialah hummus berangan. Buah berangan ini menambahkan rasa kacang yang sedikit manis, berbeza daripada hummus tradisional, memberikan rasa hangat yang diinspirasikan oleh Krismas. Hidangan ini sering dihidangkan dengan roti atau sayur-sayuran mentah, menjadikannya mudah untuk dikongsi di majlis-majlis. - Foto: BBC Good Food

Kekapis yang dibakar di atas kuali merupakan pembuka selera yang sangat dihormati kerana rasanya yang lembut. Kekapis hanya perlu dibakar selama kira-kira 10 minit untuk mengekalkan kemanisan semula jadi dan permukaannya yang dibakar sedikit, sekali gus menghasilkan hidangan yang aromatik. Ia sering dihidangkan dengan mentega atau sos lemon, menjadikannya sesuai untuk mereka yang ingin memulakan hidangan mereka dengan hidangan makanan laut yang ringan. - Foto: BBC Good Food

Selain itu, keju Camembert panggang dengan kacang dan wiski merupakan pembuka selera perayaan. Apabila dipanggang, keju cair, menjadi lembut dan berkrim, digabungkan dengan kacang panggang untuk rasa rangup dan sedikit wiski, sesuai untuk dimakan bersama roti dan dikongsi bersama ramai orang. - Foto: BBC Good Food

Salad Halloumi hanya mengambil masa 20 minit untuk disediakan dan sesuai untuk mereka yang mahukan pembuka selera yang ringan. Keju Halloumi, lobak merah, oren dan selada air disiram dengan sos madu dan mustard buatan sendiri. - Foto: BBC Good Food

Bagi keluarga yang mempunyai anak kecil, lempeng yang dihidangkan bersama buah-buahan dan sirap merupakan pilihan perayaan yang tersendiri. Lempeng yang lembut dan sedikit manis, digabungkan dengan buah-buahan segar, menjadikannya hidangan yang ringan dan menyeronokkan pada pagi Krismas. - Foto: BBC Good Food

Roti bakar dengan telur dan keju merupakan hidangan yang biasa, namun mudah diadaptasi. Keju cair, telur berkrim dan roti rangup menjadikan sarapan Krismas ini serba boleh dan sesuai untuk pelbagai citarasa. - Foto: BBC Good Food

Kembali ke topik

MAI NGUYET

Sumber: https://tuoitre.vn/nhung-mon-an-cuc-nhanh-cuc-de-co-the-lam-vao-phut-cuoi-giang-sinh-20251223172013516.htm