Kawasan penanaman kopi yang memelihara hutan hulu air.

Melalui proses penyempurnaan penyelesaian pengeluaran dan pemprosesan yang memenuhi pensijilan keselamatan makanan mengikut piawaian antarabangsa dan domestik, di samping melindungi dan memelihara hutan, varieti kopi Arabica yang ditanam pada ketinggian 1,500 meter di wilayah Lam Dong bukan sahaja mencapai hasil dan kualiti yang tinggi setiap tahun tetapi juga menyumbang kepada peningkatan litupan hutan, memelihara sumber air untuk kawasan hilir, mengekalkan penanaman tanaman, dan menyesuaikan diri dengan perubahan iklim.

Selama lima tahun yang lalu, para wartawan kerap melawat ladang kopi dan teh yang bersempadan dengan laluan Khánh Vĩnh di komun Đạ Nhim dan Đạ Chais, daerah Lạc Dương, bekas wilayah Lâm Đồng (kini komune Lạc Dương, wilayah Lâm Đồng) untuk menikmati kopi dan teh berkualiti tinggi yang diperakui di peringkat antarabangsa, digabungkan dengan menikmati pemandangan gunung yang menghijau sepanjang tahun. Kopi dan teh istimewa yang ditanam di sini bukan sahaja disenaraikan antara yang terbaik di dunia dari segi kualiti oleh Starbucks, tetapi juga merupakan subjek projek pertanian lestari berasaskan komuniti yang dilaksanakan oleh pelbagai organisasi antarabangsa, membawa manfaat harian yang ketara kepada alam sekitar.

Nguyen Le Thach Thao, pemilik jenama kopi dan teh Chappi Mountains, telah menghabiskan hampir 10 tahun menubuhkan koperasi dan syarikat untuk membina rantaian pengeluaran yang berkaitan dengan pemprosesan dan penggunaan. Pada mulanya, ini melibatkan 20 isi rumah pertanian dengan 10 hektar, kemudian berkembang kepada 50 isi rumah dengan 30 hektar, dan kini mempunyai ratusan isi rumah pertanian dan ratusan hektar tanah pertanian, dengan majoritinya adalah petani etnik minoriti asli. “Selain berkoordinasi dengan organisasi antarabangsa untuk menyokong baja, teknik pertanian kopi yang mampan, meningkatkan mata pencarian, dan meningkatkan kesedaran masyarakat tentang melindungi dan membangunkan hutan tadahan air untuk delta, syarikat kami menjamin pembelian semua produk yang dituai dan mewujudkan pekerjaan tambahan dan pendapatan yang stabil untuk isi rumah pertanian gabungan etnik minoriti tempatan…,” kata Cik Thach Thao.

Sehingga kini, produk kopi berjenama Chappi Mountains bukan sahaja telah dieksport ke Eropah dan negara-negara lain di rantau ini, tetapi juga telah mewujudkan kedudukan yang sangat penting di pasar raya mewah dan kedai pengedaran domestik, membawa mesej kepada pengguna tentang tanggungjawab pengeluar kopi di hutan untuk melindungi sumber air hulu. Begitu juga, di kawasan penanaman kopi di wad Langbiang - Da Lat, Encik Lieng Jrang Ha Hoang (lahir pada tahun 1981) telah dipilih oleh sebuah projek antarabangsa untuk menerajui pembangunan dan pengembangan pengeluaran kopi koperasi yang tidak menyebabkan penebangan hutan, dengan 7 isi rumah pertanian tempatan sejak 2019, dengan purata keluasan 0.5 hektar setiap isi rumah. Lieng Jrang Ha Hoang juga menyumbang 1 hektar kopi kepada rantaian pengeluaran, pemprosesan dan penggunaan koperasi. Selepas hampir enam tahun pelaksanaan, kesedaran petani kopi di wad Langbiang, Da Lat, telah meningkat dengan ketara, tercermin dalam amalan pertanian yang memenuhi piawaian keselamatan yang berkaitan dengan perlindungan dan pembangunan lestari hutan hulu. Liêng Jrang Ha Hoang juga menerima sokongan daripada projek untuk sistem pengendalian dalam rangkaian jentera pemprosesan serbuk kopinya, yang telah diterima secara positif oleh pasaran. Ini termasuk sejumlah besar pelanggan yang melawat ladang setiap hari untuk menikmati kopi secara langsung, mendengar cerita tentang pertanian tanpa menyebabkan penebangan hutan, dan menerima pembelian produk tuaian mereka yang dijamin pada harga yang lebih tinggi daripada kadar pasaran.

Menurut kajian kami, kawasan kopi yang dihasilkan di bawah rangkaian koperasi berjenama Pergunungan Chappi dan Chu Mui adalah sebahagian daripada jumlah kawasan seluas lebih 2,750 hektar milik Projek Penambahbaikan Kualiti Hutan-Agroforestri Kopi untuk RDD+ (Cafe-REDD) di komune Lac Duong dan wad Langbiang, Da Lat. Projek ini diketuai oleh Pertubuhan Pembangunan Belanda (SNV) di Vietnam dan dibiayai melalui Inisiatif Iklim Antarabangsa (ICI) Kementerian Alam Sekitar Jerman (BMU). Seorang pakar dalam sektor Pertanian dan Alam Sekitar Lam Dong mengulas bahawa Projek Cafe-REDD telah membuka keadaan untuk pertanian dan perhutanan yang mampan; menyediakan sokongan kewangan dan hubungan pasaran antara sektor awam dan swasta untuk mencipta barangan berharga dan boleh dikesan yang tidak merosakkan hutan…

Sumber: https://baolamdong.vn/nhung-vung-ca-phe-giu-rung-dau-nguon-381303.html