Para petani di wilayah Nghe An sedang meningkatkan kualiti produk pertanian mereka melalui kaedah inovatif.

Berdepan dengan permintaan pasaran yang semakin ketat terhadap kualiti, keselamatan makanan dan kebolehkesanan, ramai petani di Nghe An beralih daripada pemikiran "merawat penyakit tumbuhan" kepada "menjadikan tumbuhan sihat." Penerapan pengurusan kesihatan tanaman bersepadu (IPHM) bukan sahaja membantu mengurangkan kos dan pergantungan pada bahan kimia tetapi juga meningkatkan kualiti produk pertanian, meluaskan akses pasaran dan meningkatkan nilai pengeluaran.

Model yang berkesan

Model pertanian kale mengaplikasikan IPHM (Pengurusan Perosak Bersepadu) untuk penanaman, memenuhi permintaan pemprosesan. Foto: TP

Di Koperasi Pertanian Am Quynh Bang (komun Quynh Anh), IPHM (Pengurusan Perosak Bersepadu) dilaksanakan berdasarkan pengeluaran organik, yang dikaitkan dengan perjanjian penggunaan dengan perniagaan. Koperasi Pertanian Am Quynh Bang kini menguruskan lebih 400 hektar pengeluaran sayur-sayuran, di mana 25.7 hektar telah diberikan kod kawasan penanaman; 10 hektar dirancang khusus sebagai kawasan pengeluaran organik mengikut pesanan daripada Syarikat Makanan Ngu Quynh. Ini dianggap sebagai "kawasan teras" untuk aplikasi prinsip IPHM yang disegerakkan. Amalan pengeluaran menunjukkan bahawa setiap jenis sayur-sayuran, seperti kale, saderi, perilla, dan bayam air, mempunyai ciri pertumbuhan yang berbeza, manakala perniagaan memerlukan bahan mentah yang seragam dan kebolehkesanan. Oleh itu, koperasi telah menyusun semula pengeluaran secara saintifik: pengezonan tanaman, meningkatkan penggunaan baja organik dan mikrob; memilih varieti dengan rintangan yang baik; mengawal perosak dan penyakit menggunakan kaedah biologi, perangkap serangga, dan memantau ambang kerosakan.

Terutamanya, pelaksanaan log pengeluaran yang disegerakkan dan aplikasi teknologi seperti pengairan automatik dan rumah hijau telah meningkatkan kecekapan pengurusan dengan ketara. Hasilnya, kawalan perosak dan penyakit telah dikurangkan dengan ketara, kos rawatan telah dikurangkan, dan produk telah mencapai keseragaman yang tinggi, memenuhi keperluan pemprosesan. Encik Ho Dang Tam, Pengarah Koperasi Perkhidmatan Pertanian Quynh Bang, menyatakan: “Dengan menggunakan pengurusan kesihatan tanaman bersepadu, kami bukan sahaja mengurangkan kos input tetapi juga meningkatkan kualiti produk pertanian, memenuhi keperluan perniagaan rakan kongsi kami dengan lebih baik. Khususnya, dengan model kale, menghubungkan pengeluaran dengan pemprosesan mendalam telah memastikan output yang stabil dan nilai tambah yang lebih tinggi untuk produk.”

Banyak kawasan penanaman sayur-sayuran sedang menerima pakai amalan pengurusan kesihatan tumbuhan untuk memenuhi permintaan pasaran. Foto: TP

Koperasi Perkhidmatan Pertanian Quynh Minh juga merupakan contoh cemerlang dalam mengaplikasikan IPHM (Pengurusan Perosak Bersepadu) bersempena dengan piawaian VietGAP. Pada masa ini, koperasi ini mempunyai 15 hektar yang dikhaskan untuk menanam sayur-sayuran yang selamat mengikut piawaian VietGAP, termasuk 3,000 m² rumah hijau untuk mengawal keadaan luaran dengan berkesan. Pada masa yang sama, koperasi ini bekerjasama dengan 180 ahli untuk mengatur pengeluaran di 30 hektar dalam rantaian gelung tertutup. Hasil daripada aplikasi IPHM, koperasi ini mengekalkan 4-5 kitaran pengeluaran setahun dengan kira-kira 15 jenis sayur-sayuran, ubi dan buah-buahan; menghasilkan 3,000-4,500 tan, membekalkan purata lebih 90 tan sebulan kepada rangkaian pasar raya. Nilai pengeluaran mencecah kira-kira 400-450 juta VND/hektar/tahun, menunjukkan keberkesanan transformasi yang jelas dalam kaedah pertanian.

Di peringkat isi rumah, model penanaman jambu batu pir Taiwan untuk isi rumah di komune Nghia Mai juga menunjukkan fleksibiliti IPHM (Pengurusan Perosak Bersepadu). Pengeluar memberi tumpuan kepada pengurusan nutrien tanah dan sumber air, menggunakan baja organik untuk meningkatkan daya tahan semula jadi tumbuhan; dan menggabungkan perangkap biologi dan persediaan biologi untuk mengawal perosak dan penyakit.

Petani di komune Nghia Mai menggunakan perangkap biologi untuk mengawal perosak pada pokok buah-buahan mereka. (Foto: TP)

Encik Phan Thanh Nghi, Ketua Persatuan Peladang Profesional untuk Penanaman Pokok Buah-buahan di Komune Nghia Mai, berkata: “Penggunaan IPHM (Pengurusan Perosak Bersepadu) telah membantu petani mengubah pendekatan mereka daripada bergantung kepada racun perosak kimia kepada penjagaan dan pemeliharaan kesihatan tanaman mereka secara proaktif sejak awal. Apabila tanahnya baik dan pokok-pokoknya sihat, perosak dan penyakit dapat dikurangkan, dan kos input juga dapat dikurangkan. Lebih penting lagi, produk lebih selamat, lebih mudah dijual, dan mempunyai harga yang lebih stabil. Pada masa hadapan, kami akan terus menggalakkan isi rumah untuk meluaskan kawasan tanaman mereka dan bekerjasama dalam pengeluaran bagi meningkatkan kecekapan ekonomi .”

Dalam pengeluaran padi, model IPHM yang dilaksanakan di kawasan seluas 10 hektar di komune Giai Lac menjelang 2025 telah membuahkan hasil yang positif. Pengurangan jumlah benih dan baja kimia, peningkatan penggunaan baja organik, dan pengurusan air dengan betul telah menghasilkan peningkatan hasil sebanyak 1.81 kuintal/hektar, dan peningkatan keuntungan bersih kira-kira 2 juta VND/hektar berbanding kaedah pertanian tradisional. Pada masa yang sama, kadar perosak dan penyakit telah menurun, dan bilangan aplikasi racun perosak telah dikurangkan, menyumbang kepada perlindungan ekosistem ladang.

Daripada tekanan pasaran kepada transformasi pengeluaran mengikut IPHM

Kawasan penanaman teh Gay di komune Yen Xuan sedang beralih kepada pertanian organik untuk memenuhi keperluan industri pemprosesan. Foto: TP

Tekanan pasaran jelas kelihatan dalam banyak sektor pertanian, dengan teh menjadi contoh utama di daerah pergunungan di wilayah Nghe An . Wilayah ini kini mempunyai kira-kira 8,800 hektar ladang teh, dengan purata hasil 145 kuintal/hektar, tetapi nilainya masih rendah. Sebahagian besar produk masih dieksport ke pasaran yang kurang mencabar seperti China, Pakistan dan Timur Tengah, dengan harga hanya 1,200-1,400 USD/tan.

Oleh itu, harga daun teh segar tidak stabil, turun naik dari 2,000-6,000 VND/kg; pada awal tahun 2026 di bekas daerah Thanh Chuong, ia hanya sekitar 3,900 VND/kg. Sebabnya bukan terletak pada kuantiti tetapi pada kualiti dan organisasi pengeluaran: produk tidak konsisten, keselamatan makanan sukar dikawal, terdapat kekurangan kebolehkesanan, teknologi pemprosesan masih ketinggalan zaman, dan ia kebanyakannya dieksport dalam bentuk mentah.

Kisah penanaman teh menggambarkan bahawa batasan ini bukanlah insiden terpencil tetapi mencerminkan "kesesakan" biasa dalam pengeluaran pertanian semasa. Ini termasuk skala pengeluaran yang berpecah-belah, kekurangan kawasan bahan mentah yang tertumpu; kos pelaburan awal yang tinggi untuk beralih kepada kaedah pengeluaran yang selamat; kemahiran teknikal yang tidak sekata dalam kalangan pengeluar, terutamanya dalam konteks tenaga kerja luar bandar yang semakin tua. Tambahan pula, organisasi pengeluaran di sepanjang rantaian nilai adalah lemah, dan hubungan antara petani, koperasi dan perniagaan tidak mampan, menjadikannya sukar untuk produk memenuhi piawaian pasaran yang semakin ketat. Perubahan iklim dan bencana alam juga meningkatkan tekanan, memaksa pengeluaran pertanian untuk menyesuaikan diri dan menjadi lebih mampan.

Permintaan pasaran menjadi semakin ketat, oleh itu, petani mesti menyesuaikan amalan pertanian mereka dengan sewajarnya. Foto: TP

Dalam konteks ini, penerapan amalan pertanian lanjutan seperti IPM, ICM, dan terutamanya IPHM (Pengurusan Kesihatan Tanaman Bersepadu) telah menjadi penting. Ia bukan sahaja meningkatkan daya tahan tanaman, malah IPHM juga menyumbang kepada penyeragaman proses pengeluaran, mengawal kualiti, mengurangkan kos input dan memenuhi piawaian seperti VietGAP, GlobalGAP dan pertanian organik.

Dari perspektif pengurusan, Jawatankuasa Rakyat Wilayah telah mengeluarkan rancangan untuk menggalakkan penerapan IPHM (Pengurusan Perosak Bersepadu) pada tanaman utama bagi tempoh 2024-2030, dengan matlamat untuk mencapai lebih 90% kawasan tanaman utama yang menerapkan IPHM menjelang 2030; mengurangkan jumlah racun perosak dan baja kimia sebanyak 30%; dan memastikan lebih 80% komune mempunyai kumpulan teras petani yang memahami dan melaksanakan model tersebut dengan berkesan. Untuk mencapai matlamat ini, wilayah ini sedang melaksanakan banyak penyelesaian secara serentak, daripada menyempurnakan mekanisme dan dasar, menarik perniagaan untuk melabur, kepada menggalakkan penerapan sains dan teknologi dan menyusun semula pengeluaran ke arah penumpuan dan perkaitan dengan rantaian nilai.

Banyak model untuk pengeluaran dan penggunaan baja organik sedang diarahkan dan direplikasi oleh Persatuan Peladang Wilayah. Foto: CSCC

Dalam trend pasaran yang semakin mengutamakan produk pertanian yang selamat, telus dan mampan, IPHM (Pengurusan Perosak Bersepadu) bukan sahaja penyelesaian teknikal tetapi juga asas untuk menyusun semula pengeluaran. Pengajaran daripada penanaman teh dengan jelas menunjukkan bahawa hanya dengan menghapuskan "kesesakan" di peringkat akar umbi, menghubungkan pengeluaran dengan pasaran dan rantaian nilai, pertanian boleh beralih daripada "kuantiti" kepada "nilai", memenuhi permintaan pengguna yang semakin tinggi.

6 prinsip asas IPHM:

• Tanah yang sihat: Mengekalkan kesuburan, keseimbangan biologi dan menghadkan pencemaran.
• Tumbuhan yang sihat: Varieti yang baik, kepadatan dan nutrisi tanaman yang betul, kejadian perosak dan penyakit yang rendah.
• Pelaburan pintar: Mengaplikasikan teknologi canggih, mengoptimumkan kos dan kecekapan.
• Perlindungan alam sekitar: Memelihara tanah, air, udara dan ekosistem.
• Pemantauan lapangan: Jejaki pertumbuhan, perosak dan keadaan cuaca untuk mengambil tindakan tepat pada masanya.
• Petani profesional: Meningkatkan kemahiran, membuat keputusan proaktif dan berkongsi pengalaman.

Pengiklanan

Sumber: https://baonghean.vn/nong-dan-nghe-an-nang-chat-nong-san-bang-cach-lam-moi-10334218.html