Produk pertanian dan isu keselamatan makanan

Keselamatan dan kebersihan makanan adalah masalah yang harus diselesaikan oleh perusahaan pertanian Lam Dong jika mereka ingin terus hidup dan berkembang.

Setiap produk Thinh Phat Company Limited apabila meninggalkan kilang mestilah "bersih", dalam erti kata sebenar.

Kualiti dari taman

Sebagai salah satu perusahaan pemprosesan pertanian tempatan, Thinh Phat Sachi Macadamia Import-Export Trading Company Limited sentiasa menumpukan pada keselamatan dan kebersihan makanan (FSH).

Sejak peringkat pembelian bahan mentah, Thinh Phat telah membina kawasan yang semakin meningkat, dikaitkan dengan isi rumah yang menanam mengikut piawaian VietGAP. Terima kasih kepada itu, ia memastikan produk input sentiasa mempunyai asal usul yang jelas, tanpa sisa racun perosak. Selain itu, proses pemprosesan syarikat sentiasa dikawal ketat, dengan sistem jentera moden yang memenuhi piawaian antarabangsa seperti HACCP.

Pengarah Syarikat Nguyen Thi Ngoc Huong berkongsi: "Tidak ada perkara seperti "nasib" dalam industri makanan. Dari awal, kami telah membina proses kawalan kualiti daripada input kepada produk akhir. Setiap produk yang keluar dari kilang mesti "bersih", dalam erti kata sebenar". Pelaburan serius ini membantu Thinh Phat secara beransur-ansur menakluki banyak pasaran yang menuntut seperti: Korea, AS dan negara-negara Eropah. Ini adalah pasaran yang sangat menghargai standard keselamatan makanan.

Begitu juga di Syarikat Saham Bersama Pelaburan Long Hue, komune Tuy Duc, perkara yang sama berlaku. Syarikat itu pada masa ini mempunyai banyak produk yang melayani pasaran dalam dan luar negara, terutamanya buah markisa pekat dan segmen durian sejuk beku. Encik Nguyen Chi Long - Pengarah syarikat itu berkata: "Kami bukan sahaja menjual produk pertanian, tetapi juga menjual amanah. Untuk memasuki pasaran yang mencabar, produk itu bukan sahaja lazat, tetapi juga bersih dan benar-benar selamat." Long Hue telah membina kawasan bahan mentah buah markisa dengan kerjasama petani tempatan dan wilayah jiran. Khususnya, perhatian khusus diberikan kepada proses penanaman bebas kimia, memastikan buah markisa dan durian memenuhi sasaran eksport standard. Syarikat itu juga dengan berani melabur dalam barisan pengeluaran moden, menyepadukan sistem kebolehkesanan elektronik supaya pelanggan boleh menjejaki produk dari ladang ke meja.

Trend yang tidak dapat dielakkan

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, industri pengeluaran pertanian di Vietnam amnya dan Lam Dong khususnya telah mengalami perubahan yang jelas. Daripada model pemprosesan awal yang mudah, perniagaan kini melabur banyak dalam pemprosesan mendalam dan teknologi tinggi. Seiring dengan itu adalah perubahan dalam pemikiran produk. Khususnya, keselamatan makanan bukan lagi "sebelahan" tetapi telah menjadi bahagian teras orang dan perniagaan.
Dengan peningkatan permintaan daripada pengguna domestik, terutamanya pelanggan muda, berpengetahuan yang sanggup membayar untuk produk bersih, perusahaan pemprosesan mesti sentiasa lebih telus dalam rantaian bekalan. Khususnya, mereka mesti dapat mengesan asal usul dengan jelas dan memastikan tiada "noda" dalam isu keselamatan dan kebersihan makanan.

Kisah Thinh Phat dan Long Hue menunjukkan bahawa dalam industri pemprosesan pertanian, kualiti dan keselamatan makanan bukan lagi pilihan, tetapi syarat wajib jika perniagaan ingin bertahan dan membangun secara mampan.

Menurut pakar, Lam Dong mempunyai kelebihan besar dalam bahan mentah, iklim dan sumber tenaga kerja, tetapi untuk membuat satu kejayaan, adalah perlu untuk mempunyai hubungan rapat antara petani - perusahaan - agensi pengurusan. Perusahaan yang ingin meluaskan pasaran dan meningkatkan nilai produk pertanian Vietnam perlu menambah dasar iringan daripada Negara mengenai pengeluaran hijau, sokongan teknologi dan latihan sumber manusia.

Sumber: https://baolamdong.vn/nong-san-va-bai-toan-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-386618.html