Produk pertanian Vietnam dengan aspirasi untuk transformasi.

Berhadapan dengan tekanan persaingan dan turun naik pasaran, industri beras perlu segera beralih daripada meningkatkan pengeluaran kepada meningkatkan kualiti. Membangunkan kawasan penanaman beras berkualiti tinggi dan memperkukuh hubungan pengeluaran ke arah pelepasan rendah sedang mewujudkan laluan lestari untuk beras Vietnam.

Dengan pertumbuhan hijau menjadi standard baharu dalam pasaran global, produk pertanian Vietnam secara beransur-ansur berubah ke arah kemampanan. Daripada pengeluaran kepada pemprosesan, banyak sektor sedang memperkukuh rangkaian rantaian bekalan, membangunkan kawasan bahan mentah hijau, dan menyasarkan untuk mengurangkan pelepasan bagi meningkatkan daya saing dalam pasaran antarabangsa.

Bahagian 1: Menggalakkan hubungan yang mampan dalam industri beras

Kawasan penanaman padi memastikan bekalan bahan mentah yang boleh dipercayai untuk pemprosesan dan eksport, sekali gus meningkatkan kecekapan rantaian nilai beras.

Tingkatkan sambungan

Menurut data daripada Jabatan Kastam, menjelang akhir suku pertama tahun 2026, Vietnam telah mengeksport 1.74 juta tan beras, bernilai 826.2 juta USD; peningkatan sebanyak 2.3% dalam jumlah tetapi penurunan sebanyak 8.7% dalam nilai berbanding tempoh yang sama pada tahun 2025. Harga eksport purata beras menurun sebanyak 10.7%, menunjukkan tekanan persaingan yang semakin meningkat.

Pada masa ini, beras putih masih menyumbang lebih 60% daripada jumlah eksport beras, manakala varieti beras wangi dan khusus hanya menyumbang kira-kira 26%. Dengan Thailand, India, Pakistan dan Myanmar terus mengekalkan kelebihan harga dan bekalan mereka, industri beras Vietnam terpaksa beralih ke arah beras berkualiti tinggi dan rendah pelepasan yang memenuhi keperluan kebolehkesanan. Perjanjian perdagangan bebas seperti EVFTA, UKVFTA dan CPTPP membuka banyak peluang untuk beras berkualiti tinggi dan rendah pelepasan untuk mengakses pasaran yang mencabar.

Selaras dengan peralihan ke arah varieti beras berkualiti tinggi seperti ST24, ST25, dan Japonica, seperti yang digariskan dalam Keputusan No. 583/QD-TTg bertarikh 26 Mac 2023, Perdana Menteri mengenai strategi untuk membangunkan pasaran eksport beras Vietnam sehingga 2030, sektor pertanian perlu menggalakkan pemprosesan yang mendalam, melabur dalam infrastruktur logistik, mengaplikasikan sains dan teknologi, dan menerima transformasi digital untuk meningkatkan kualiti, mengurangkan kos, dan mengembangkan pasaran.

Bekalan beras tuaian yang stabil membantu meningkatkan eksport beras.

Walau bagaimanapun, rantaian perolehan masih bergantung kepada peniaga, manakala kos bahan, bahan api dan logistik sentiasa meningkat. Tambahan pula, peraturan mengenai pembayaran tanpa tunai di bawah Dekri Kerajaan No. 320/2025/ND-CP, bertarikh 15 Disember 2025, mewujudkan banyak halangan dalam perolehan, pemprosesan dan eksport beras di wilayah Delta Mekong.

Menurut Encik Tran Quoc Tuan, Ahli Jawatankuasa Tetap Jawatankuasa Parti Wilayah dan Pengarah Jabatan Perindustrian dan Perdagangan, untuk menghapuskan kesesakan dalam rantaian nilai, adalah perlu untuk melaraskan peraturan pembayaran dalam perolehan beras secara fleksibel, mengukuhkan hubungan antara petani, koperasi dan perniagaan untuk mengurangkan kebergantungan kepada peniaga. Pada masa yang sama, adalah penting untuk membangunkan kawasan bahan mentah yang diseragamkan yang dikaitkan dengan kebolehkesanan dan pengurangan pelepasan; mengukuhkan pemeriksaan dan kawalan untuk mencegah manipulasi harga dan penimbunan; dan menyokong perniagaan dalam mengembangkan pasaran dan meningkatkan keupayaan pemprosesan dan eksport.

Membangunkan kawasan bahan mentah "beras hijau".

Seiring dengan penstrukturan semula sektor pertanian, banyak kawasan tempatan sedang meningkatkan pembangunan kawasan bahan mentah yang berkaitan dengan Projek 1 juta hektar beras berkualiti tinggi dan rendah pelepasan di Delta Mekong.

Cik Nguyen Thi Thu Oanh, Pengerusi Lembaga Pengarah Koperasi Pengeluaran, Perdagangan dan Perkhidmatan Pertanian Thien Oanh, memperkenalkan produk beras yang dibeli dari kawasan projek seluas 1 juta hektar yang berkaitan.

Bagi musim tanaman Musim Sejuk-Musim Bunga 2025-2026, wilayah ini mempunyai lebih 8,300 hektar yang terlibat dalam projek ini, mencapai 99% daripada pelan berdaftar. Daripada jumlah ini, lebih 1,200 hektar menggunakan model "Proses Pengeluaran Beras Berkualiti Tinggi dan Pelepasan Rendah". Pada masa yang sama, model aplikasi transformasi digital sedang dilaksanakan di 200 hektar di Koperasi Pengeluaran dan Perkhidmatan Pertanian Tan Dat (komune Trung Ngai) dan Koperasi Pertanian Hau Thanh (komune Long Ho). Setakat ini, kawasan yang melaksanakan projek ini, termasuk model rintis dan diperluas, telah mencapai hampir 5,100 hektar.

Koperasi Pertanian Phu My Chau (komune Chau Thanh) telah mengambil bahagian dalam projek seluas 70 hektar ini. Encik Tran Van Cong, Pengarah Koperasi, berkata: Penggunaan kaedah penyemaian jarang membantu mengurangkan jumlah benih, racun perosak, dan tenaga kerja, di samping meningkatkan hasil padi dan kualiti bijirin. Hasilnya, produk tersebut dibeli pada harga 10-15% lebih tinggi daripada pengeluaran konvensional. Pada masa ini, Koperasi ini mempunyai 120 ahli yang menghasilkan 46 hektar padi benih dan 167 hektar padi berkualiti tinggi, dan sedang membina rantaian nilai beras OCOP 4 bintang ke arah organik.

Di komune Hung My, Koperasi Pengeluaran, Perdagangan dan Perkhidmatan Pertanian Thien Oanh telah menubuhkan kawasan bahan mentah seluas 232 hektar dengan varieti padi ST24, ST25, OM4900, dan Nang Hoa 9. Cik Nguyen Thi Thu Oanh, Pengerusi Lembaga Pengarah Koperasi, berkata: Hasil daripada kawalan proses pengeluaran yang baik, koperasi membeli beras pada harga 1-2 ribu VND/kg lebih tinggi daripada harga pasaran. Pada masa ini, produk beras Huong Tra koperasi telah mencapai piawaian OCOP 3 bintang, mewujudkan asas penting untuk pembinaan jenama dan memenuhi permintaan pasaran. Unit ini menyasarkan untuk melabur dalam sistem pengeringan, pengawetan dan pembungkusan bagi melengkapkan rantaian nilai.

Petani Nguyen Van Phuc (komun Hung My), seorang ahli koperasi, telah menyertai projek seluas 2.5 hektar selama 5 musim berturut-turut. Menurut Encik Phuc, pengeluaran yang mengikuti proses projek mengurangkan jumlah baja dan racun perosak yang digunakan dengan ketara, mengakibatkan kos input yang lebih rendah tetapi harga jualan yang lebih tinggi daripada pasaran, sekali gus memberinya ketenangan fikiran dalam pengeluaran.

Menurut Encik Tran Van Hieu, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Hung My, selepas projek perintis yang berjaya dalam tanaman Musim Panas-Musim Luruh 2024, model pengeluaran beras berkualiti tinggi dan rendah pelepasan akan terus dikekalkan dan diperluaskan. Khususnya untuk tanaman Musim Panas-Musim Luruh 2026, komune ini mempunyai 3 koperasi yang berdaftar untuk menyertai projek ini dengan keluasan 586.95 hektar, menarik 439 isi rumah untuk menyertai pengeluaran.

Menurut Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, Le Van Dung, wilayah ini sedang melaksanakan dasar sokongan selaras dengan Resolusi No. 09/2025/NQ-HĐND, bertarikh 30 Julai 2025, Majlis Rakyat Wilayah mengenai pembangunan kawasan penanaman padi berkualiti tinggi. Ini termasuk sokongan untuk benih, bahan, pembinaan model pengeluaran padi berkualiti tinggi, dan pelaburan dalam infrastruktur yang menyediakan perkhidmatan kepada kawasan pengeluaran tertumpu. Di samping itu, latihan dalam teknik pengurangan pelepasan seperti pengairan basah dan kering berselang-seli sedang dipergiatkan untuk mengurangkan kos dan menjimatkan air. Penubuhan kawasan penanaman piawai, kod kawasan penanaman yang diberikan dan pensijilan pelepasan rendah, mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk menarik perniagaan untuk mengambil bahagian dalam rangkaian penggunaan dan mengembangkan pasaran eksport untuk "beras hijau".

Ke arah rantaian nilai yang mampan

Pada hakikatnya, model koperasi memainkan peranan penting dalam membina kawasan bahan mentah yang tertumpu dan menghubungkan penggunaan. Pada masa ini, wilayah ini mempunyai 15 koperasi yang mengaplikasikan teknologi tinggi; 85 koperasi yang mengambil bahagian dalam rangkaian rantaian nilai mengikut Dekri Kerajaan No. 98/2018/ND-CP bertarikh 22 Julai 2021; dan banyak koperasi yang membina model pengeluaran yang berkaitan dengan OCOP, pertanian hijau dan pengurangan pelepasan.

Bagi menyokong sektor ekonomi kolektif, Dana Sokongan Pembangunan Koperasi Wilayah menyediakan pinjaman berjumlah 10 bilion VND kepada 20 projek untuk mengembangkan rangkaian pengeluaran, melabur dalam jentera dan meningkatkan kapasiti pemprosesan. Pada masa yang sama, modal tambahan telah diperuntukkan untuk meningkatkan saiz dana kepada 50 bilion VND, mewujudkan lebih banyak peluang untuk koperasi membangunkan pengeluaran dan menyertai dengan lebih mendalam dalam rantaian nilai.

Menurut Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah, Chau Van Hoa, pada masa akan datang, jabatan dan kawasan akan memberi tumpuan kepada menyokong koperasi dengan modal, infrastruktur dan mekanisasi; menggalakkan pembinaan kawasan penanaman padi yang bersebelahan, memberikan kod kawasan penanaman, kebolehkesanan dan petunjuk geografi.

Pengukuhan hubungan antara koperasi dan perniagaan bertujuan untuk membentuk rantaian nilai tertutup daripada pengeluaran hingga penggunaan. Pada masa yang sama, wilayah ini sedang melaksanakan Pelan Pembangunan Pengeluaran Tanaman sehingga 2030, dengan visi hingga 2050, berusaha untuk mencapai kawasan penanaman padi seluas 332,000 hektar dan pengeluaran hampir 2 juta tan menjelang 2030. Tumpuannya adalah untuk membangunkan 50,000 hektar kawasan penanaman padi khusus yang berkualiti tinggi dan rendah pelepasan, menyumbang kepada peningkatan pendapatan dan memastikan mata pencarian yang mampan untuk petani.

Teks dan foto: MY NHAN

Sumber: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202605/nong-san-viet-voi-khat-vong-chuyen-minh-0494341/