Ladang sturgeon Encik Ho Thanh Phuong (Hong Kim, A Luoi)

Banyak potensi

Menurut hasil kajian dari Institut Penyelidikan Akuakultur I, sturgeon Siberia yang dijinakkan di Vietnam boleh hidup dalam suhu tinggi. Oleh itu, adalah mungkin untuk menternak sturgeon secara komersial di sumber air sejuk dengan suhu tidak melebihi 30°C. Di Bandar Hue , sturgeon mula diperkenalkan untuk penternakan percubaan di daerah A Luoi pada tahun 2019-2020 oleh Pusat Penyelidikan Akuakultur. Selepas dua tahun melaksanakan model tersebut, ditunjukkan bahawa spesies ikan ini tumbuh dan berkembang dengan baik, menyesuaikan diri dengan iklim dan keadaan air di kawasan A Luoi.

TTKN terus meninjau beberapa air terjun dan anak sungai dengan suhu air sepanjang tahun secara konsisten di bawah 26 darjah Celsius di kawasan lain seperti Phu Loc dan Phong Dien untuk mengembangkan model tersebut. Walau bagaimanapun, agar model ini dapat dibangunkan secara lestari, satu projek diperlukan untuk menilai potensi pembangunannya dan memperhalusi proses teknikal pembiakan dan penanaman.

Oleh itu, pada tahun 2023, Pusat Peluasan Pertanian telah melaksanakan projek "Mengaplikasikan sains dan teknologi untuk membina model pembiakan dan penternakan sturgeon mengikut rantaian nilai di komune pergunungan Bandar Hue," dengan matlamat untuk berjaya mengaplikasikan kemajuan saintifik dan teknologi dalam membangunkan pembiakan dan penternakan sturgeon yang sesuai dengan keadaan semula jadi mengikut rantaian nilai dan menyumbang kepada peningkatan pendapatan untuk komuniti di komune pergunungan Bandar Hue. Projek ini telah dilaksanakan di 2 lokasi di daerah A Luoi dan 1 lokasi di daerah Nam Dong (kini daerah Phu Loc) dengan skala pembiakan 150m2/3 lokasi dan skala pertanian 1,500m2/3 lokasi.

Selepas lebih 3 bulan melaksanakan model pembiakan sturgeon, kadar kemandirian ikan mencapai 63.3%, purata berat ialah 53.6g/ikan, dan bilangan anak ikan yang dituai ialah 19,000 ekor. Kadar kemandirian ikan di rumah Encik Ho Thanh Phuong (komune Hong Kim, daerah A Luoi) dan Pos Pengawal Sempadan Huong Nguyen kedua-duanya mencapai 70%, memenuhi keperluan projek. Model pembiakan juga dinilai dan hasilnya diluluskan pada April 2024. Pada masa ini, isi rumah terus menternak dan menjaga ikan sehingga siapnya model penternakan sturgeon komersial Mei ini.

Encik Ho Thanh Phuong berkata bahawa keluarganya telah melepaskan 10,000 anak ikan sturgeon, mencapai kadar survival 70% semasa musim pembiakan, dan setiap ikan kini seberat 2kg. Ini merupakan model baharu yang membawa kecekapan ekonomi yang agak tinggi dan mewujudkan pekerjaan untuk buruh tempatan. Untuk mengembangkan skala pertanian, Encik Phuong percaya bahawa pasaran yang stabil diperlukan, bersama-sama dengan pelaburan selanjutnya dalam teknologi, terutamanya penyelesaian pertanian yang selamat semasa musim hujan dan ribut.

Meningkatkan status sturgeon

Encik Ho Van Minh, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Hong Kim, percaya bahawa pelaksanaan model penternakan sturgeon oleh Pusat Pengembangan Pertanian telah membuka hala tuju baharu dalam pembangunan ekonomi tempatan dan menyumbang kepada peningkatan pendapatan dan mewujudkan pekerjaan untuk penduduk. Pada masa ini, komune Hong Kim mempunyai potensi yang besar untuk membangunkan penternakan sturgeon, dengan sistem sungai dan anak sungai yang bersih mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk orang ramai membiak dan menjalankan penternakan eksperimen. Pada masa yang sama, kerajaan tempatan akan terus bekerjasama dengan agensi berkaitan untuk membuka kursus latihan sains dan teknologi, mewujudkan peluang untuk orang ramai mengakses pengetahuan dan teknik, sekali gus membangunkan model ke arah rantaian nilai dan mencipta produk berjenama.

Encik Chau Ngoc Phi, Pengarah Pusat Penyelidikan Akuakultur Bandar Hue, mengesahkan bahawa, bersama-sama dengan pelaksanaan model pembiakan, melalui projek ini, Pusat telah meninjau keadaan semula jadi, keperluan, kapasiti pelaburan untuk pembiakan dan penternakan, dan pasaran untuk penggunaan sturgeon bagi menilai potensi dan orientasi untuk pembiakan dan penternakan masa hadapan. Pusat ini juga telah menerima proses teknikal untuk pembiakan sturgeon dan proses teknikal untuk penternakan sturgeon komersial daripada Pusat Penyelidikan Perikanan Coldwater - Institut Penyelidikan Akuakultur 1. Pada masa ini, pusat ini sedang memuktamadkan proses pembiakan dan penternakan, dan pada masa yang sama, berkoordinasi dengan Pusat Penyelidikan Perikanan Coldwater untuk menganjurkan kursus latihan untuk juruteknik mengenai pembiakan, penternakan, diagnosis, pengesanan, pencegahan dan rawatan penyakit pada ikan.

Projek ini juga menganjurkan kursus latihan mengenai teknik pembiakan sturgeon untuk petani di komun daerah A Lưới dan Phú Lộc. Ia menyokong pembangunan sistem kebolehkesanan untuk sturgeon A Lưới di rumah Encik Nguyễn Thanh Phương di komun Hồng Kim. Di samping itu, projek ini mewujudkan sistem kebolehkesanan rantaian nilai untuk produk sturgeon dengan memberikan kod QR kepada produk, yang membolehkan pengguna menyemak dan mendapatkan maklumat; menyokong reka bentuk label; dan membantu titik pelaksanaan model dalam menghubungkan dan menjual produk sturgeon daripada projek. Tambahan pula, projek ini menyediakan peralatan tambahan untuk memantau kawasan pembiakan dan mengukur penunjuk alam sekitar.

Menurut Encik Chau Ngoc Phi, semasa pelaksanaan projek tersebut, Pusat Pengembangan Pertanian memberi tumpuan kepada tinjauan baka dan penyelarasan dengan unit pemindahan untuk membekalkan bahan daripada stok pembiakan kepada makanan ternakan, terutamanya proses pemindahan teknologi, bagi membantu orang ramai memahami dan mengurus pengeluaran secara proaktif dalam jangka masa panjang. Pada masa akan datang, Pusat Pengembangan Pertanian akan menyelaraskan dengan tapak pelaksanaan model untuk melengkapkan aktiviti yang selebihnya dalam rangka kerja projek bagi menjalankan ujian penerimaan dan menilai keputusan...

Teks dan foto: HA NGUYEN

Sumber: https://huengaynay.vn/kinh-te/nuoi-ca-tam-theo-chuoi-gia-tri-154088.html