Terletak di tengah-tengah pergunungan komune Muong Phang, wilayah Dien Bien , Tasik Noong Luong meliputi kawasan seluas lebih 12 hektar. Penduduk tempatan sering memanggilnya Tasik Jeneral Vo Nguyen Giap kerana strukturnya dibina atas keprihatinan dan dedikasi Jeneral terhadap kehidupan dan mata pencarian penduduk di bekas zon perang.
Sangkar sturgeon komersial di Tasik Noọng Luông membuka hala tuju baharu untuk pembangunan pertanian hijau di Điện Biên. Foto: Mai Dũng.
Hari ini, selain menyediakan air pengairan untuk ladang, tasik ini juga merupakan rumah kepada populasi sturgeon komersial yang berkembang pesat, membuka jalan untuk penggunaan sumber air yang cekap dan pembangunan pertanian hijau di tanah tinggi Dien Bien.
Memahami ikan adalah kunci untuk berjaya membesarkannya.
Sebelum matahari terbit di atas pergunungan yang mengelilingi Tasik Noọng Luông, Vàng A Chỉa sudah berada di sangkar sturgeonnya. Permukaan tasik pada waktu pagi selebar cermin besar, dengan hanya beberapa riak yang kelihatan di bawah sangkar. Seperti biasa, Chỉa akan meluangkan beberapa minit memerhatikan kawasan itu sebelum memulakan kerja hariannya.
"Mungkin nampak macam tu, tapi ikan-ikan tu sebenarnya tengah makan," katanya sambil menunjuk ke arah air biru tua di bawah. Melihat riak wajah kami yang bingung, dia menjelaskan lebih lanjut: "Tidak seperti kebanyakan ikan air tawar yang sering muncul ke permukaan untuk bersaing mendapatkan makanan, ikan sturgeon kebanyakannya makan di dasar; anda perlu biasa dengan mereka untuk perasan."
Konsep Encik Chia yang biasa ini agak menarik; ia melangkaui pemerhatian biasa. Beliau menjelaskan bahawa oleh kerana ikan sturgeon makan di dasar air, penternak perlu memerhatikan pergerakan kecil di bawah permukaan air dengan teliti untuk menentukan kesihatan ikan mereka. Beliau mengatakan bahawa selepas bertahun-tahun menternak ikan sturgeon, beliau dapat mengetahui sama ada ikan itu makan dengan baik hanya dengan melihat riak di dalam air. Jika ikan berenang perlahan, bertindak balas dengan buruk, atau muncul di permukaan air secara luar biasa, ikan itu mesti diperiksa dengan segera.
Encik Vang A Chia memerhatikan permukaan air untuk memantau kesihatan ikan sturgeon yang diternaknya di Tasik Noong Luong. Foto: Mai Dung.
Sangkar sturgeon ini tergolong dalam model penternakan sturgeon Thai Cuc Consulting and Construction Co., Ltd., wilayah Dien Bien, yang diketuai oleh Encik Nguyen Van Huan. Kira-kira empat tahun yang lalu, setelah menyedari air yang bersih, suhu yang sejuk sepanjang tahun, dan kesesuaian untuk ikan air sejuk, Encik Huan memutuskan untuk membawa sturgeon ke tasik untuk penternakan eksperimen.
Daripada hanya beberapa sangkar awal, model ini kini telah berkembang menjadi kira-kira 15 sangkar besar dan kecil dengan jumlah pengeluaran kira-kira 10 tan ikan komersial. Mengikuti isyarat Encik Chia, kami melihat jauh ke dalam tasik, di mana jisim yang bergerak di bawah permukaan menyebabkan air menjadi gelap dan beriak. Encik Chia berkata bahawa banyak ikan telah mencapai berat 10-12 kg, dengan yang terbesar seberat sekitar 15 kg. Dalam sangkar lain, ikan biasanya seberat antara 5-8 kg, manakala kelompok yang lebih kecil dikekalkan untuk jualan berikutnya.
Berkongsi tentang profesionnya, Encik Vang A Chia berkata bahawa menternak sturgeon tidaklah terlalu sukar tetapi memerlukan kesabaran dan ketelitian. Setiap hari, ikan-ikan diberi makan dua kali, pada waktu paling sejuk dalam sehari, dari sekitar jam 5-6 pagi dan 5-6 petang. Sumber makanan utama ialah ikan kecil yang ditangkap oleh penduduk tempatan di Tasik Noong Luong.
Menggunakan alat khas untuk memberi makan ikan, Encik Chia telah mengambil segenggam ikan kecil dari besen biru dan memindahkannya ke dalam baldi untuk memudahkan pengendalian. Ikan-ikan itu baru sahaja tiba awal pagi itu dan sangat segar; ia telah menjadi sumber makanan yang biasa untuk kumpulan ikan selama bertahun-tahun.
"Ikan sturgeon lebih suka makanan segar. Kami membeli ikan kecil daripada penduduk tempatan di sekitar tasik untuk memberi mereka makanan. Sumber makanan mudah didapati di kawasan tempatan, yang memudahkan proses penternakan," katanya.
Sumber makanan segar daripada ikan kecil tempatan membantu populasi sturgeon berkembang dengan stabil. Foto: Mai Dung .
Bagi penternak sturgeon, kebimbangan terbesar bukanlah cuaca panas, tetapi perubahan cuaca yang tiba-tiba. Setiap kali terdapat hujan lebat yang berpanjangan atau perubahan musim, penternak mesti sentiasa memantau ikan, memeriksa kualiti air, dan mengendalikan sistem pengudaraan. Seperti yang dijelaskan oleh Encik Chia: "Sturgeon sangat sensitif terhadap persekitaran mereka. Hanya perubahan kualiti air atau kekurangan oksigen sahaja yang boleh menjejaskan mereka. Oleh itu, pemantauan mesti dilakukan setiap hari, walaupun setiap jam; tidak boleh ada kecuaian."
Oleh itu, sekitar tengah hari, apabila matahari mula menutupi permukaan tasik, ikan-ikan itu menyelam jauh ke bawah dan air menjadi tenang semula, Vang A Chia masih tidak berhenti. Dia terus berjalan di sepanjang sangkar untuk memeriksa setiap kawasan. "Begitulah sifat pekerjaan ini; tiada masa untuk berehat. Selain bekerja, saya juga perlu sentiasa menimba lebih banyak pengetahuan untuk memahami ikan. Hanya dengan memahami ikan-ikan itu, saya boleh menternaknya dengan jayanya."
Memanfaatkan kelebihan dan membangunkan pertanian hijau.
Melihat kepada populasi ikan yang berkembang pesat hari ini, hanya sedikit yang tahu bahawa perjalanan membawa sturgeon ke tanah tinggi Dien Bien pernah menimbulkan banyak kebimbangan, dan sebenarnya, syarikat itu menghadapi banyak kesukaran pada mulanya. Nguyen Van Huan, Pengarah Thai Cuc Consulting and Construction Co., Ltd., berkongsi bahawa semasa memulakan model itu, beliau dan syarikatnya meluangkan banyak masa untuk menyelidik tabiat pertumbuhan ikan, menilai persekitaran air, dan menyempurnakan proses penternakan agar sesuai dengan keadaan tempatan.
Kebanyakan ikan sturgeon yang diternak di Tasik Noọng Luông mencapai berat 10-15 kg. Foto: Mai Dũng.
"Penternakan ikan sturgeon merupakan aktiviti ekonomi yang sangat berharga, tetapi ia juga memerlukan kepakaran teknikal yang sangat ketat. Kami terpaksa memantaunya secara berterusan untuk jangka masa yang lama bagi menyempurnakan proses penjagaan secara beransur-ansur seperti yang ada pada hari ini," kata Encik Huan.
Kelebihannya ialah Tasik Noọng Luông mempunyai air bersih, luas permukaan yang luas, dan kurang terjejas oleh aktiviti perindustrian. Ini adalah faktor penting yang membantu ikan membesar dan berkembang dengan baik. Ia bukan sahaja memanfaatkan sumber semula jadi, tetapi model ini juga bertujuan untuk kaedah pengeluaran yang mesra alam. Menggunakan sumber makanan semula jadi daripada ikan kecil yang dituai di tasik mengurangkan pergantungan pada makanan perindustrian dan menggunakan sumber tempatan yang sedia ada dengan berkesan.
Menurut Encik Huan, ini juga merupakan hala tuju yang sejajar dengan trend semasa pembangunan pertanian hijau, memandangkan pengeluar semakin prihatin tentang kualiti produk dan kemampanan persekitaran pertanian.
Bagi meningkatkan nilai produk, syarikat itu menerima sokongan daripada Jabatan Sains dan Teknologi Wilayah Dien Bien untuk melaksanakan sistem kebolehkesanan menggunakan kod QR. Dengan mengimbas kod tersebut, pengguna boleh mengakses maklumat asas tentang produk sebelum membuat pembelian, sekali gus menyumbang kepada peningkatan ketelusan dan kepercayaan pasaran yang lebih baik.
Produk Sturgeon sedang dikesan menggunakan sistem kod QR. Foto: Mai Dung.
Pada masa ini, kebanyakan produk sturgeon dari kemudahan tersebut dimakan di pasar di luar wilayah Dien Bien. Dengan harga jualan kira-kira 180,000 VND/kg, unit ini berharap dapat mempunyai lebih banyak peluang untuk berhubung dengan pengedar, restoran dan hotel di kawasan tersebut pada masa hadapan supaya jenama sturgeon Dien Bien menjadi lebih dikenali ramai.
Walau bagaimanapun, pemilik perniagaan memilih pendekatan yang berhati-hati. “Kami memerlukan lebih banyak masa untuk menilai keberkesanan model ini dengan lebih lanjut sebelum mengembangkannya. Perkara yang paling penting ialah mengekalkan kualiti produk dan pembangunan mampan,” kongsi Huân.
Lewat petang, hanya riak kecil yang merebak di Tasik Noọng Luông, yang berasal dari sangkar ikan. Di bawah air biru yang jernih, ikan sturgeon berenang di dasar. Bersumber dari air tawar yang sejuk di tengah-tengah pergunungan Mường Phăng, sangkar ikan ini hari ini bukan sahaja membawa nilai ekonomi tetapi juga menunjukkan keupayaan Điện Biên untuk memanfaatkan kelebihan semula jadinya dengan berkesan.
Di tasik itu, hala tuju baharu untuk pertanian hijau sedang dipupuk dari hari ke hari melalui ketekunan penternak ikan dan aspirasi untuk membina jenama sturgeon Dien Bien agar dapat menjangkau lebih jauh.
Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-ca-tam-tren-ho-dai-tuong-d816899.html
