Penternakan udang berteknologi tinggi sedang memacu satu kejayaan di kawasan pesisir pantai.

Di Vinh Long, komuniti pesisir pantai yang dahulunya terasing akibat pengangkutan yang lemah dan kekurangan kestabilan mata pencarian kini menjadi model untuk pembangunan penternakan udang berteknologi tinggi.

Komune Thanh Phong (wilayah Vinh Long ) merupakan contoh utama pengurangan kemiskinan mampan yang dikaitkan dengan akses kepada maklumat dan teknologi. Menurut Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune, Encik Pham Van Hung, beratus-ratus isi rumah telah beralih daripada kolam tanah tradisional kepada kolam berlapis untuk penternakan udang, sekali gus meningkatkan kecekapan pengeluaran dan meningkatkan kawalan penyakit. Kawasan ini menyasarkan untuk mencapai 4,000 hektar penternakan udang berteknologi tinggi menjelang akhir tahun, dengan pengeluaran hampir 6,500 tan, dan berkembang sebanyak 120 hektar tambahan antara 2025 dan 2030.

Kolam penternakan udang berteknologi tinggi di kawasan pesisir pantai, berserta kolam pemendapan rawatan air sisa, membantu meningkatkan kecekapan dan melindungi alam sekitar. Foto: Ho Thao.

Untuk mencapai matlamat ini, komune bukan sahaja menumpukan pada pelaburan dalam infrastruktur yang disegerakkan tetapi juga menekankan penyebaran maklumat, pemindahan pengetahuan dan penyediaan panduan teknikal kepada setiap isi rumah. Projek infrastruktur termasuk 12 kluster kuasa tiga fasa yang merangkumi 12 km yang menghubungkan kawasan pertanian tertumpu; 11 jalan raya dengan jumlah hampir 16 km telah dinaik taraf; dan 10 terusan pengairan telah dikorek untuk memastikan bekalan air yang stabil. Projek-projek ini disertakan dengan sesi latihan, bengkel dan panduan tentang penggunaan dan pengurusan teknik penternakan udang, membantu orang ramai memahami proses operasi, mengawal kualiti air, kepadatan udang dan mencegah penyakit.

Kerajaan juga menghubungkan perniagaan dengan pembekal benih dan makanan ternakan, memudahkan pemindahan teknologi dan menyediakan sokongan pinjaman keutamaan. Tambahan pula, ia menganjurkan kursus latihan mengenai penggunaan teknologi, pemantauan alam sekitar dan penggunaan peralatan pengukuran automatik. Hasilnya, model penternakan udang berteknologi tinggi telah tersebar dengan pesat, secara beransur-ansur menggantikan kaedah penternakan tradisional. Penggunaan maklumat teknikal telah membantu banyak isi rumah mengawal proses secara proaktif, mengurangkan risiko dan meningkatkan produktiviti, di samping memupuk komuniti pembelajaran bersama.

Encik Dang Van Bay (dusun Dai Thon) dianggap sebagai perintis dalam membangunkan model penternakan udang perindustrian di kawasan tersebut. Lebih 20 tahun yang lalu, beliau hanya mempunyai beberapa kolam kecil yang berselerak.

Walau bagaimanapun, hasil daripada akses kepada maklumat teknikal, pembelajaran daripada kursus latihan dan nasihat daripada pakar, beliau memutuskan untuk menukar semua kolam tanah kepada model berteknologi tinggi.

Setiap hektar ladangnya hanya memperuntukkan kira-kira 1,500 m² untuk kolam ternakan langsung, manakala selebihnya dikhaskan untuk kolam rawatan, kolam semaian dan kolam simpanan air. Air mengikuti proses kawalan pemendapan-rawatan-kualiti sebelum memasuki kolam ternakan. Sistem pengudaraan berjalan secara berterusan dan penunjuk seperti ketumpatan alga, pH dan kemasinan dipantau setiap hari menggunakan maklumat yang dikumpul daripada sensor dan data teknikal.

Hasil kawalan persekitaran yang baik, udang membesar dengan cepat, kurang terdedah kepada penyakit, dan menghasilkan tiga kali ganda produktiviti kaedah pertanian lama. Udang biasanya mencapai saiz 30-40 ekor udang/kg selepas lebih daripada dua bulan. Hasil telah meningkat dengan mendadak: pada tahun 2019, keuntungannya hampir 20 bilion VND; pada tahun 2020, ia mencapai kira-kira 25 bilion VND; dan pada tahun 2021, keuntungannya adalah 30-35 bilion VND dengan pengeluaran lebih 400 tan.

Ladangnya bukan sahaja telah memperkayakan keluarganya, malah ia juga menyediakan pekerjaan yang stabil untuk 50-60 pekerja tempatan, dengan gaji melebihi 10 juta VND setiap orang sebulan. Tambahan pula, beliau berkhidmat sebagai penasihat teknikal kepada Kelab Peladang Jutawan tempatan, menyampaikan pengetahuan dan berkongsi pengalamannya dalam mengendalikan model tersebut, menyumbang kepada peningkatan akses kepada maklumat dan kemahiran vokasional untuk komuniti.

Encik Trong menternak udang sehingga saiz 25 ekor udang sekilogram, dengan kepadatan 400 ekor udang semeter persegi kolam. Foto: Ho Thao.

Bukan sahaja petani berpengalaman, malah ramai golongan muda juga kembali ke kampung halaman mereka untuk mengikuti model penternakan udang berteknologi tinggi. Truong Thai Trong adalah salah satu contohnya: meninggalkan bandar, beliau kembali ke komune Dong Hai dan memulakan dengan 11.5 hektar tanah berhampiran hutan yang ditinggalkan oleh keluarganya.

“Pada peringkat awal, kehilangan 500-600 juta VND adalah perkara biasa bagi saya. Daripada penyakit bintik putih kepada penyakit badan merah, dan masalah sumber air, terdapat banyak kali saya mahu berputus asa. Tetapi saya memutuskan bahawa jika saya ingin berjaya, saya perlu memahami udang dan tekniknya,” Trọng mengimbas kembali.

Dia belajar sendiri cara merawat air, mereka bentuk kolam mendap, dan menggunakan sistem pemakanan automatik untuk mengurangkan tenaga kerja dan menstabilkan nutrisi. Selepas beberapa tahun, model itu menjadi stabil. Pada masa ini, dia menguruskan kira-kira 10 kolam, setiap satu dengan kepadatan ternakan 200-400 udang setiap meter persegi. Setiap tanaman bertahan selama 3-3.5 bulan; jika harga menguntungkan, sebuah kolam boleh menghasilkan keuntungan 500-800 juta VND, atau lebih. Jumlah pendapatan tahunan mencecah beberapa bilion VND. Pada masa yang sama, dia menggaji 4-5 buruh tempatan, membayar mereka kira-kira 400,000 VND setiap orang sehari. Perjalanan Encik Trong menunjukkan bahawa akses kepada maklumat dan pengetahuan teknikal adalah kunci untuk membantu golongan muda luar bandar menguasai teknologi, meningkatkan pendapatan, dan mencapai pengurangan kemiskinan yang mampan.

Menurut Encik Lu Minh Tam, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Dong Hai: "Model ini menunjukkan bahawa golongan muda boleh mengakses maklumat, pengetahuan dan menguasai teknik sepenuhnya, sekali gus menyumbang kepada pengurangan kemiskinan yang mampan. Hasil daripada pendekatan baharu ini, kadar kemiskinan di Dong Hai telah menurun dengan ketara. Menjelang 30 Oktober, komune hanya mempunyai 25 isi rumah miskin (0.85%) dan 69 isi rumah hampir miskin (2.35%), menunjukkan peningkatan yang jelas dalam taraf hidup."

Petani pesisir pantai gembira kerana hasil tuaian udang baru-baru ini telah melimpah ruah, dengan hasil yang tinggi. Foto: Ho Thao.

Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Vinh Long mengumumkan bahawa pihak tempatan telah mencadangkan kepada kerajaan pusat untuk memasukkan 14 projek infrastruktur di kawasan akuakultur utama (dahulunya wilayah Tra Vinh) dalam pelan pelaburan awam jangka sederhana untuk 2026-2030, dengan jumlah bajet sebanyak 1,900 bilion VND, dengan mengutamakan pembangunan penternakan udang berteknologi tinggi. Sebelum ini, wilayah ini telah melaksanakan 11 projek meliputi kawasan seluas 13,900 hektar, termasuk jalan raya, jambatan, pembetung, pengorekan terusan dan sistem elektrik. Projek-projek ini disertakan dengan program latihan, panduan teknikal, perkongsian data dan pengurusan alam sekitar, yang bertujuan untuk meningkatkan kecekapan penggunaan infrastruktur dan membantu orang ramai mengakses maklumat dan mengaplikasikannya kepada pengeluaran.

Wilayah ini juga akan terus mengkaji semula dan mencadangkan bidang yang memerlukan infrastruktur serentak untuk pembangunan akuakultur dalam tempoh akan datang. Projek-projek serentak ini dijangka akan mewujudkan asas infrastruktur yang kukuh, meningkatkan kecekapan pengeluaran, membangunkan industri perikanan yang mampan dan menyumbang kepada pengurangan kemiskinan jangka panjang di kawasan pesisir pantai.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-tom-cong-nghe-cao-dua-vung-ven-but-pha-d784854.html