Membezakan ginseng Ngoc Linh dan ginseng Lai Chau

Akar ginseng Ngoc Linh yang digali oleh orang Mang Ri seberat 0.5kg. Foto: NVCC — Akar ginseng Ngoc Linh yang digali oleh penduduk komune Mang Ri (daerah Tu Mo Rong, wilayah Kon Tum ) seberat 0.5kg. Foto: NVCC

Ngoc Linh ginseng ( Panax vietnamensis var. vietnamensis ) dan Lai Chau ginseng ( Panax vietnamensis var. fuscidiscus ) kedua-duanya tergolong dalam spesies ginseng Vietnam ( Panax vietnamensis, Araliaceae ) dengan bentuk dan komposisi kimia yang serupa. Sangat sukar untuk pengguna membezakannya.

Para saintis di Muzium Alam Semula Jadi Negara Vietnam, Akademi Sains dan Teknologi Vietnam, dan Universiti Ton Duc Thang menjalankan kajian ke atas 42 sampel ginseng Lai Chau dan 12 sampel ginseng Ngoc Linh. Pasukan penyelidik membangunkan kaedah analisis metabolit bukan arah untuk membezakan. Sampel perwakilan kedua-dua jenis ginseng juga dianalisis menggunakan penjujukan gen ITS-rDNA untuk menentukan asalnya.

Profesor Madya, Dr. Phan Ke Long (Muzium Alam Semula Jadi Vietnam) - ahli pasukan penyelidik berkata bahawa projek itu akan dilaksanakan mulai November 2022. Menjelang Jun 2023, hasil penyelidikan boleh digunakan untuk menilai kualiti ginseng Ngoc Linh dan ginseng Lai Chau di pasaran, mengelakkan kekeliruan dan pemalsuan.

Para saintis menganalisis data metabolit dan mendapati 13 saponin ciri. Daripada jumlah itu, ginseng Ngoc Linh dicirikan oleh 7 saponin termasuk majonoside R2, vinaginsenoside R13 (V-R13), ginsenoside Rd (G-Rd), ginsenoside Rb1 (G-Rb1), notoginsenoside Fa (N-Fa), pseudoginsenoside Rs1 (PG-Q-R1) dan 1 (PG-Q-R1) . Ginseng Lai Chau dicirikan oleh 6 saponin termasuk majonoside R1 (M-R1), vinaginsenoside R2 (V-R2), ginsenoside Rb2 (G-Rb2), notoginsenoside Fc (N-Fc), notoginsenoside R2 (N-R2) dan notoginsenoside R4 (N-R4).

Dr Long berkata matlamat mencari bahan aktif dalam setiap jenis ginseng adalah untuk membezakan dengan tepat antara ginseng segar dan diproses, membantu pengguna menggunakan produk pada nilai sebenar. Kumpulan itu sedang membangunkan peringkat seterusnya untuk dapat menyediakan teknologi pengenalan yang lebih pantas dan bukannya perlu menganalisis di makmal seperti sekarang.

Ginseng Ngoc Linh mempunyai kawasan pengedaran yang sempit di gunung Ngoc Linh di wilayah Kon Tum dan Quang Nam. Kajian menunjukkan bahawa ginseng Ngoc Linh mengandungi 52 sebatian saponin yang mempunyai kesan antioksidan, mengurangkan risiko kanser, kolesterol... Ginseng Lai Chau diedarkan terutamanya di daerah tanah tinggi Muong Te dan Sin Ho (Lai Chau), juga dikenali sebagai ginseng hitam, ginseng merah. Kedua-dua jenis ginseng ini kini sedang dibiakkan di Lam Dong.

Sumber