Akar ginseng Ngoc Linh, yang digali oleh penduduk komune Mang Ri (daerah Tu Mo Rong, wilayah Kon Tum ), seberat 0.5 kg. Foto: Disediakan oleh penulis.
Ginseng Ngoc Linh ( Panax vietnamensis var. vietnamensis ) dan ginseng Lai Chau ( Panax vietnamensis var. fuscidiscus ) kedua-duanya tergolong dalam spesies ginseng Vietnam ( Panax vietnamensis, Araliaceae ) dan mempunyai bentuk dan komposisi kimia yang serupa. Pengguna mendapati sangat sukar untuk membezakan antara kedua-duanya.
Para saintis di Muzium Alam Semula Jadi Negara Vietnam, Akademi Sains dan Teknologi Vietnam, dan Universiti Ton Duc Thang telah menjalankan penyelidikan berdasarkan 42 sampel ginseng Lai Chau dan 12 sampel ginseng Ngoc Linh. Pasukan penyelidikan telah membangunkan kaedah analisis metabolit bukan berarah untuk pembezaan. Sampel perwakilan bagi kedua-dua jenis ginseng juga dianalisis menggunakan penjujukan gen ITS-rDNA untuk menentukan asal usulnya.
Profesor Madya Phan Ke Long (Muzium Sejarah Alam Vietnam) - ahli pasukan penyelidikan - berkata projek itu bermula pada November 2022. Menjelang Jun 2023, penyelidikan tersebut mempunyai hasil yang boleh digunakan untuk menilai kualiti ginseng Ngoc Linh dan ginseng Lai Chau di pasaran, bagi mengelakkan kekeliruan dan pemalsuan.
Para saintis menganalisis data metabolit dan menemui 13 saponin yang bersifat ciri. Ginseng Ngoc Linh dicirikan oleh 7 saponin termasuk majonoside R2, vinaginsenoside R13 (V-R13), ginsenoside Rd (G-Rd), ginsenoside Rb1 (G-Rb1), notoginsenoside Fa (N-Fa), pseudoginsenoside Rs1 (PG-Rs1), dan quinquenoside R1 (Q-R1). Ginseng Lai Chau dicirikan oleh 6 saponin termasuk majonoside R1 (M-R1), vinaginsenoside R2 (V-R2), ginsenoside Rb2 (G-Rb2), notoginsenoside Fc (N-Fc), notoginsenoside R2 (N-R2), dan notoginsenoside R4 (N-R4).
Dr. Long menyatakan bahawa matlamat mengenal pasti sebatian aktif yang tersendiri dalam setiap jenis ginseng adalah untuk membezakan dengan tepat antara ginseng segar dan yang telah diproses, bagi membantu pengguna menggunakan produk tersebut pada nilai sebenar. Pasukan ini sedang membangunkan peringkat seterusnya untuk mencipta teknologi pengenalpastian yang lebih pantas, sekali gus menghapuskan keperluan untuk analisis makmal seperti yang berlaku pada masa ini.
Ginseng Ngoc Linh mempunyai kawasan taburan yang sempit di banjaran gunung Ngoc Linh, merangkumi wilayah Kon Tum dan Quang Nam. Kajian menunjukkan bahawa ginseng Ngoc Linh mengandungi 52 sebatian saponin dengan kesan antioksidan, mengurangkan risiko kanser dan kolesterol. Ginseng Lai Chau kebanyakannya diedarkan di daerah tanah tinggi Muong Te dan Sin Ho (Lai Chau), juga dikenali sebagai ginseng hitam atau merah. Kedua-dua jenis ginseng kini sedang ditanam di Lam Dong.
Sumber
![[Foto] Pasar Coc Ly meriah menjelang malam Tet](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/14/1771062261424_baolaocai-br_img-6457-jpg.webp)
Komen (0)