Reaksi pelancong Jepun makan balut buat pertama kali

Balut telah dinamakan antara "makanan terburuk di dunia ", tetapi ramai pelancong asing yang ingin tahu dan ingin mencubanya sekali.

Masakan Vietnam adalah topik yang menarik minat ramai blogger dari seluruh dunia. Pada bulan Januari, YouTuber Jepun Kazuki Matsumoto menyiarkan di saluran KiKi.Jp hampir 150,000 tontonan video meneroka makanan jalanan Saigon bersama rakan-rakan.

Dalam lawatan makanan ini, Encik Kazuki membawa rakan Jepunnya untuk menikmati hidangan yang biasa bagi orang Vietnam tetapi pelik bagi ramai orang asing - balut.

Kazuki melawat restoran popular di jalan makanan Ho Thi Ky, Daerah 10. Sebelum memutuskan untuk makan hidangan ini, dia memberi amaran kepada rakannya bahawa makanan itu mungkin agak menakutkan. Bagaimanapun, pelancong wanita Jepun itu teruja dan ingin mencubanya sekali untuk mengetahui rasanya.

Balut dihidangkan bersama ketumbar Vietnam, garam, lada sulah, limau dan cili. Foto: Marko Peek

Kazuki berkongsi bahawa dia telah tinggal di Vietnam selama lebih daripada 6 tahun dan boleh makan hidangan ini. Dia menjelaskan kepada temannya bahawa hidangan itu adalah embrio itik dalam proses pembentukan. Salah seorang daripada dua tetamu yang mengiringi Kazuki segera enggan mencubanya dan hanya mahu memerhatikan bagaimana ia dimakan.

Kazuki dengan cepat memecahkan telur itik dan perlahan-lahan memisahkan cangkerang, menuangkan air di dalam telur ke dalam mangkuk, sambil menambah bahawa air itu "sedap dan berkhasiat".

Sebaik melihat bahagian dalam telur itu, dua pelancong Jepun itu meluahkan rasa terkejut mereka. Wanita itu enggan makan telur itu, kelihatan takut. Pelancong wanita lain dengan berhati-hati menikmati hidangan itu, bermula dengan merasai cecair di dalam telur.

“Rasanya agak serupa dengan kuah hotpot oden di Jepun,” kata gadis itu.

Selepas banyak teragak-agak dan galakan daripada Kazuki, pelancong wanita itu akhirnya mengumpulkan keberanian untuk mengambil gigitan pertama telur itu. Katanya, rasanya sedap, berbeza dengan penampilannya yang agak menakutkan.

Pelancong wanita Jepun mengupas telur balut sendiri. Foto dipotong daripada klip

Bagaimanapun, apabila mendapati telur itu membentuk paruh dan bulu itik, pelancong wanita itu tidak dapat memakannya lagi kerana takut. Meninggalkan kedai balut, Kazuki terus memimpin dua pelancong Jepun untuk merasai makanan jalanan lain di Ho Thi Ky seperti lidi keju panggang, siput sumbat, sotong bakar dan banh xeo.

Dalam senarai 100 makanan paling rendah nilai di dunia pada tahun 2023 yang diterbitkan oleh Taste Altas , balut itu diberi penarafan 2.8 daripada 5 mata dan menduduki tempat ke-13. Laman web kulinari yang terkenal di dunia menggambarkan ini sebagai hidangan yang pelik tetapi agak popular, dihidangkan di mana-mana, dari gerai jalan hingga restoran besar. Balut ialah telur separuh menetas, direbus sebelum dimakan.

Hidangan ini popular di Vietnam dan Filipina. Di Vietnam, ia sering dimakan untuk sarapan pagi dan makanan ringan. Orang sering memakannya dengan bubur, atau menambahnya ke dalam periuk panas untuk memaniskan kuahnya. Di Filipina, balut dianggap sebagai ubat ajaib yang membantu menguatkan kejantanan, dan sering digabungkan dengan segelas bir sejuk. Hidangan ini dihidangkan bersama cili, bawang putih, cuka, garam, jus limau nipis, lada sulah dan daun pudina.

Bich Phuong (Sumber: kiki.jp)

Pautan sumber: https://vnexpress.net/phan-ung-cua-du-khach-nhat-lan-dau-an-trung-vit-lon-4708999.html