Membangunkan tanda dagangan kolektif 'Lang Con Rice Cracker'

Pengurusan, eksploitasi dan pembangunan tanda dagangan kolektif 'Lang Con Rice Cracker' menyumbang kepada pemeliharaan dan promosi nilai keistimewaan tradisional tempatan.

Tinjauan keadaan semasa pengeluaran kertas beras di beberapa lokasi.

Mengatasi batasan

Kampung Lang Con, komune Dong Phuong, daerah Kien Thuy (kini kampung Lang Con, komune Kien Minh, bandar Hai Phong ) terkenal dengan pembuatan kertas beras tradisionalnya. Pada masa ini, kampung ini mempunyai 24 isi rumah yang menghasilkan kertas beras, di mana 19 isi rumah mengekalkan pengeluaran yang tetap dan stabil; setiap isi rumah menyediakan pekerjaan untuk 4-6 pekerja.

Dengan penggunaan harian kira-kira 250,000 - 350,000 keping, keropok beras Lang Con popular di pasaran kerana rasanya yang lazat, mudah didapati, dan harganya yang berpatutan. Dengan harga antara 2,000 dan 15,000 VND sekeping, ia menjana purata pendapatan bulanan sebanyak 20-30 juta VND setiap isi rumah, menyumbang kepada peningkatan taraf hidup dan pembangunan ekonomi tempatan.

Cap dagangan kolektif "Lang Con Rice Cracker" telah dilindungi oleh Pejabat Harta Intelek sejak tahun 2015 untuk Persatuan Peladang komune Dong Phuong (kini komune Kien Minh). Walau bagaimanapun, pengurusan dan eksploitasi cap dagangan masih menghadapi banyak batasan, seperti kekurangan peraturan, alat pengurusan, pembungkusan, label, identiti produk dan saluran pengedaran yang stabil; ketiadaan piawaian asas yang ditetapkan dan prosedur teknikal yang sama; dan pengeluaran terutamanya pada skala isi rumah.

Persidangan tersebut menilai status semasa pengurusan dan penggunaan tanda dagangan kolektif "Lang Con Rice Cracker".

Oleh itu, tugas saintifik dan teknologi dalam mengurus, mengeksploitasi dan membangunkan tanda dagangan kolektif "Lang Con Rice Cracker" akan diketuai oleh Pusat Hai Phong untuk Inovasi dan Aplikasi Sains dan Teknologi (di bawah Jabatan Sains dan Teknologi) dari Disember 2024 hingga Disember 2025, bertujuan untuk meningkatkan kualiti produk, meningkatkan nilai jenama dan memastikan pendapatan yang mampan untuk penduduk di kampung kraf.

Untuk melaksanakan tugasan tersebut, unit utama telah menjalankan tinjauan tentang keadaan semasa pengeluaran kertas beras di beberapa lokasi; menyiasat keadaan semasa pengeluaran dan pasaran penggunaan produk kertas beras Lang Con di isi rumah yang menghasilkan dan menjual kertas beras Lang Con; pelaku komersial kertas beras Lang Con; dan kedai yang menjual dan memperkenalkan kertas beras Lang Con di Hai Phong.

Berdasarkan penilaian keadaan semasa pengeluaran dan penggunaan pasaran produk tersebut, serta pengurusan, eksploitasi dan pembangunan tanda dagangan kolektif "Lang Con Rice Cracker," Pusat Hai Phong untuk Inovasi dan Aplikasi Sains dan Teknologi, dengan kerjasama Persatuan Peladang komune Dong Phuong (kini komune Kien Minh), telah membangunkan dan mengendalikan model untuk mengurus, mengeksploitasi dan membangunkan tanda dagangan kolektif "Lang Con Rice Cracker" untuk keropok beras Lang Con.

Peraturan mengenai pengurusan dan penggunaan tanda dagangan telah dimuktamadkan dan diisytiharkan, memastikan kesahihan undang-undang dan kesesuaian dengan konteks perubahan unit pentadbiran apabila komune Kien Minh ditubuhkan berdasarkan penggabungan tiga komune: Minh Tan, Dai Dong, dan Dong Phuong dari bekas daerah Kien Thuy.

Di samping itu, alat pengurusan penting telah dibangunkan dan diisytiharkan, seperti peraturan mengenai kawalan tanda dagangan, peraturan mengenai pengurusan label dan pembungkusan, prosedur untuk pemberian dan pembatalan hak penggunaan tanda dagangan kolektif, dan peraturan mengenai aspek teknikal pembuatan, pembungkusan dan pemeliharaan produk. Sistem penyimpanan rekod dan manual untuk mengurus dan membangunkan tanda dagangan kolektif telah direka bentuk dan disampaikan, mewujudkan asas untuk operasi yang telus dan cekap.

Penilaian lapangan di kemudahan pengeluaran keropok beras Lang Con.

Pembangunan pasaran, peningkatan nilai produk.

Salah satu hasil utama projek ini ialah pembangunan pasaran untuk keropok beras Lang Con di bawah jenama kolektif. Pada 24 Oktober 2025, Persatuan Peladang komune Kien Minh telah membangunkan dan menerbitkan Piawaian Asas untuk keropok beras Lang Con: TCCS 01:2025/HNDX.

Unit utama menyokong Persatuan Peladang komune Kien Minh dalam membangunkan kriteria kualiti untuk produk yang mempunyai tanda dagangan kolektif "Keropok Beras Lang Con"; menyokong analisis kualiti produk untuk 8 sampel keropok beras Lang Con daripada 4 isi rumah yang menghasilkan dan memperdagangkan keropok beras Lang Con yang mengambil bahagian dalam model untuk mengurus, mengeksploitasi dan membangunkan tanda dagangan kolektif "Keropok Beras Lang Con"; dan menyokong 4 isi rumah pengeluar dalam membangunkan 8 pengisytiharan kendiri produk keropok beras Lang Con yang mempunyai tanda dagangan kolektif.

Unit yang bertanggungjawab dalam tugas tersebut telah membantu 4 isi rumah yang mengambil bahagian dalam membangunkan perjanjian komitmen keselamatan makanan, yang telah diperakui oleh Jawatankuasa Rakyat komune Kien Minh.

Bahagian hadapan risalah keropok beras Lang Con.

Di samping itu, unit utama menyokong pembangunan, pengeluaran dan percetakan alat promosi untuk keropok beras Lang Con, termasuk pengeluaran 2,000 bekas makanan plastik bulat untuk keropok beras, 20 kg beg plastik untuk keropok beras dalam bekas makanan bulat, 80 kg beg plastik, 31.25 kg beg plastik untuk keropok beras biasa, 1,000 beg kertas, 200 risalah, 30 buku panduan tentang pengurusan dan pembangunan tanda dagangan kolektif "Keropok Beras Lang Con", 9,000 label yang mengintegrasikan maklumat produk, label yang mengenal pasti tanda dagangan kolektif "Keropok Beras Lang Con", label kebolehkesanan produk; 4 pakej sistem kebolehkesanan produk, 7 pameran, 1 papan tanda pengiklanan di kampung Lang Con dan papan tanda komunikasi di 7 kedai.

Produk-produk ini telah diserahkan kepada Persatuan Peladang komune Kien Minh, 4 isi rumah yang menghasilkan keropok beras yang mengambil bahagian dalam model ini, dan 7 kedai yang menjual dan memperkenalkan keropok beras di bawah jenama kolektif "Keropok Beras Lang Con" untuk pengurusan dan penggunaan.

Label bersepadu daripada 4 perniagaan keropok beras Lang Con.

Khususnya, percubaan pasaran di 7 pusat jualan di wilayah Hai Phong dan Hung Yen menunjukkan bahawa keropok beras Lang Con sangat dihargai oleh pengguna kerana kualiti, rupa dan pelabelannya yang jelas, sekali gus menyumbang kepada pengukuhan kedudukan kepakaran tempatan dalam pasaran.

Selain pembangunan produk dan pasaran, inisiatif ini juga memberi tumpuan kepada latihan dan pembinaan kapasiti untuk pihak berkepentingan yang mengambil bahagian dalam model ini. Tiga kursus latihan dengan 120 peserta telah dianjurkan, dengan tumpuan kepada pengurusan dan penggunaan tanda dagangan kolektif, keselamatan makanan, proses teknikal pengeluaran, kemahiran hubungan pasaran, e-dagang dan rantaian nilai. Melalui kursus ini, pengeluar memperoleh pemahaman yang mendalam tentang peraturan dan teknik, dan secara beransur-ansur mengubah pemikiran mereka ke arah pengeluaran yang profesional dan mampan.

Keputusan yang dicapai menunjukkan peranan praktikal sains dan teknologi dalam memelihara dan meningkatkan nilai kepakaran tradisional, menghubungkan pembangunan cap dagangan kolektif dengan peningkatan pendapatan orang ramai. Model pengurusan, eksploitasi dan pembangunan cap dagangan kolektif "Lang Con Rice Cracker" merupakan pengalaman berharga yang boleh dirujuk dan direplikasi untuk banyak produk istimewa Hai Phong yang lain pada masa hadapan.

NGUYEN NGUYEN

Sumber: https://baohaiphong.vn/phat-trien-nhan-hieu-tap-the-banh-da-lang-con-530073.html