Pho Vietnam mempromosikan budaya Vietnam.

VHO - Dijadualkan berlangsung dari akhir Jun hingga pertengahan Julai 2026, program "Pho Cultural Roadshow Europe 2026", yang dianjurkan oleh Persatuan We Love Pho dengan kerjasama Persatuan Budaya Kulinari Ninh Binh, akan membawa intipati masakan Vietnam ke banyak negara Eropah seperti Poland, Slovakia, Austria, Hungary, Republik Czech dan Jerman.

Selama bertahun-tahun, diaspora Vietnam telah memainkan peranan penting dalam menjadikan pho semakin popular di peta kulinari dunia . Daripada restoran kecil yang dikendalikan oleh keluarga hinggalah restoran profesional di bandar-bandar utama Eropah, pho telah menjadi jambatan budaya yang rapat antara Vietnam dan rakan-rakan antarabangsanya.

Walau bagaimanapun, ini merupakan kali pertama model "jelajah komuniti budaya- diplomatik " multinasional dilaksanakan di Eropah, yang menggabungkan promosi kulinari dengan menghubungkan komuniti Vietnam di luar negara dan aktiviti diplomasi budaya.

Daripada idea awal yang berpunca daripada keinginan untuk menghubungkan aktiviti-aktiviti mempromosikan budaya Vietnam di Eropah, dan seterusnya menerima sokongan padu daripada komuniti Vietnam di luar negara, persatuan-persatuan, dan perniagaan-perniagaan di dalam dan luar negara, perjalanan untuk mempromosikan budaya pho di Eropah telah dilaksanakan secara serentak di banyak negara Eropah, merentasi enam buah negara dan banyak bandar utama.

Terutamanya, program ini bukan sekadar aktiviti promosi kulinari yang mudah, tetapi juga satu perjalanan untuk menyebarkan kebanggaan budaya Vietnam kepada dunia melalui imej semangkuk pho - hidangan yang dianggap sebagai "jiwa dan intipati negara" negara.

Menurut Le Thi Thiet, Presiden Persatuan Budaya Kulinari Wilayah Ninh Binh, "Pho Cultural Roadshow Europe 2026" bukan sekadar program untuk mempromosikan masakan Vietnam, tetapi juga satu perjalanan untuk menceritakan kisah tanah, rakyat dan identiti Vietnam melalui bahasa makanan. Melalui pho, penganjur ingin menggunakan "bahasa bukan lisan" yang berkuasa untuk menyentuh hati dan emosi pengunjung antarabangsa dan ekspatriat Vietnam di luar negara, memperkenalkan Vietnam yang kaya dengan identiti, kecanggihan dan sentiasa terbuka kepada integrasi.

Jelas sekali, program ini bukan sekadar mempromosikan pho; ia mempunyai kepentingan yang jauh lebih besar. Ia merupakan misi untuk menyampaikan intipati budaya dan warisan Vietnam, peluang untuk menceritakan kisah Vietnam, rakyatnya, dan identitinya kepada rakan-rakan antarabangsa melalui bahasa masakan. Ini amat bermakna dalam konteks proses berterusan untuk menyiapkan dokumen "Pho Vietnam" untuk diserahkan kepada UNESCO bagi tujuan penginjilan sebagai Warisan Budaya Tidak Ketara Wakil Kemanusiaan.

Sumber: https://baovanhoa.vn/the-gioi/pho-viet-quang-ba-van-hoa-viet-230467.html