Hadiah nasi yang lazat laris dijual semasa Tet (Tahun Baru Vietnam).

Beras ST25 dalam kotak 2kg disertakan dalam bakul hadiah Tet – Foto: LE DAN

Beras ST25 – sejenis beras yang pernah diiktiraf sebagai "beras terbaik di dunia " – kini menjadi pilihan popular untuk dihadiahkan dalam kalangan pengguna.

Kotak-kotak beras istimewa yang harum dari Soc Trang ini bukan sahaja merupakan harapan untuk kemakmuran pada awal tahun tetapi juga menyumbang kepada penggunaan produk pertanian Vietnam. Dengan memberi beras sebagai hadiah, pemberi bukan sahaja meluahkan rasa muhibah mereka tetapi juga berkongsi harapan mereka untuk kelimpahan dan nasib baik pada tahun baharu.

Tiada lagi kerisauan tentang memilih hadiah Tet.

Menurut Cik Xuan Lan, kira-kira lima tahun yang lalu, pemberian beras sebagai hadiah mungkin membuatkan penerima berasa malu. Tetapi kini, beg beras ST25 yang harum di bawah jenama "Mr. Crab" telah menjadi hadiah yang bermakna dan praktikal.

Dia berkongsi: “Dengan 100,000-200,000 VND, selalunya sukar untuk memilih hadiah, dan memberi wang tunai adalah kurang sesuai. Sejak beras wangi ST tersedia, saya selalu memilihnya sebagai hadiah. Apabila melawat rakan atau saudara mara, memberi hidangan istimewa Soc Trang adalah bermakna dan praktikal.”

Encik Chi Linh (dari wilayah Dong Thap , kini tinggal di Bandar Raya Ho Chi Minh) juga bersetuju. Dia sentiasa gembira apabila rakan-rakan dari Soc Trang melawat dan memberinya beras ST25.

"Memberi beras kepada satu sama lain adalah cara yang praktikal untuk berkongsi, membantu memakan produk pertanian sambil menjimatkan wang. Apa yang lebih baik daripada memasak nasi daripada beras terbaik dunia untuk Tet, dihidangkan bersama daging rebus dan bawang jeruk?" kata Linh.

Untuk Tahun Baru Cina bagi Tahun Ular (2015), Cik Doan Tuyet Anh di Ca Mau memilih beras sebagai hadiah untuk pelanggan dan rakan kongsi, melihatnya sebagai simbol nasib baik dan kemakmuran. "Memberi beras pada awal tahun meluahkan harapan untuk kelimpahan dan kejayaan. Beras adalah hadiah praktikal yang boleh digunakan oleh semua orang," kongsi Cik Anh.

Beras ST25 – produk VIP Techpal Group – digunakan sebagai hadiah – Foto: KHAC TAM

Beras ST25 cepat habis dijual semasa cuti Tet.

Sejak dianugerahkan gelaran "beras terbaik dunia" pada November 2019, beras ST25 sentiasa menjadi pilihan utama pengguna, terutamanya semasa Tahun Baru Cina.

Encik Nguyen Binh Khiem, pemilik kedai khusus Delta Mekong di Bandar Can Tho, berkata bahawa trend pemberian beras sebagai hadiah Tet semakin popular dan menggantikan banyak barangan tradisional.

"Pada masa ini, pelanggan korporat membuat pesanan hadiah yang besar, menyebabkan kekurangan bekalan. Pelanggan individu biasanya meningkat mendadak apabila Tet semakin hampir," kata Encik Khiem.

Kedai itu juga menggabungkan beras ST25 ke dalam bakul hadiah Tet bersama-sama dengan pelbagai hidangan istimewa lain dari Delta Mekong. "Beras yang lazat, bersih dan berkualiti tinggi bukan sahaja hadiah untuk kesihatan tetapi juga praktikal kerana semua orang boleh menggunakannya," tambah Encik Khiem.

Selain keluarga Encik Ho Quang Cua, banyak syarikat telah memberi tumpuan kepada kualiti produk dan reka bentuk pembungkusan untuk mewujudkan daya tarikan.

Encik Vu Ngoc Dinh, Pengarah Besar Techpal Group – unit yang bekerjasama dengan Jawatankuasa Rakyat daerah Tran De (wilayah Soc Trang) untuk menanam beras ST25 daripada biji benih tulen – berkata bahawa kawasan bahan mentah itu ditanam mengikut piawaian keselamatan makanan yang ketat.

Pada masa ini, produk ST25 syarikat itu boleh didapati di pasaran dalam pembungkusan kotak kertas dan beg kertas khusus, yang bukan sahaja mengekalkan rasanya yang tersendiri tetapi juga sesuai sebagai hadiah.

Selain pasaran domestik, produk ini telah dieksport ke Australia dan Republik Czech, dan rundingan sedang dijalankan untuk berkembang ke Bulgaria dan Korea Selatan.

Tra Ma Do – hidangan istimewa dari hutan hijau, berharga hampir 3 juta VND/kg.

Setiap musim bunga, penduduk di komune Xuan Loc (bandar Song Cau, wilayah Phu Yen) berkumpul di puncak gunung Cu Mong untuk memetik teh Ma Do – sejenis teh hijau yang tumbuh secara semula jadi pada ketinggian 500-700m. Teh ini dianggap sebagai teh istimewa yang jarang ditemui, hanya dituai pada musim bunga dari Januari hingga Mac dalam kalendar lunar.

Teh Mã Dọ tumbuh secara semula jadi dan terdapat dalam kuantiti yang terhad. Seorang pemetik profesional hanya boleh menuai 1-4 kg teh segar (bersamaan dengan 250 g teh kering) setiap hari.

Pemprosesan adalah sepenuhnya secara manual: daun teh dipilih, layu, dihancurkan, ditapai, dan dikeringkan sehingga mencapai rasa yang tersendiri. Teh kering berwarna hitam, bertukar daripada hitam kepada merah jambu muda apabila dibancuh, dengan rasa yang sedikit astringen dan rasa manis selepasnya.

Disebabkan sifatnya yang memerlukan banyak tenaga kerja dan jarang ditemui, teh Ma Do berharga 3 juta VND/kg dan mesti dipesan terlebih dahulu. Cik Tran Thi Loan, seorang penduduk tempatan, berkata bahawa penuaian menjadi semakin sukar kerana pokok teh terjejas oleh peperangan masa lalu, kebakaran hutan dan eksploitasi berlebihan.

Encik Nguyen Thanh Son, pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Xuan Loc, menyatakan bahawa teh Ma Do membawa pendapatan yang tinggi kepada rakyat kerana nilai ekonominya yang ketara.

Walau bagaimanapun, memelihara varieti teh semula jadi ini bukanlah mudah kerana keadaan pertumbuhannya yang unik. Menyedari manfaat ekonominya, orang ramai secara beransur-ansur menumpukan perhatian untuk melindungi pokok teh dan bukannya mengeksploitasinya secara sembarangan seperti sebelumnya.

Pada Disember 2024, Majlis Sains dan Teknologi wilayah Phu Yen telah meluluskan projek penyelidikan "Penyelidikan, aplikasi dan pembangunan tumbuhan teh Ma Do".

Projek ini telah berjaya dalam pembiakan pokok teh dan mewujudkan proses untuk menghasilkan dan memproses teh komersial. Rancangan untuk memulihara dan membangunkan varieti teh ini dijangka dapat meningkatkan nilai ekonominya dan mewujudkan jenama tersendiri untuk Phu Yen.