Hadiah tet yang diperbuat daripada nasi yang lazat mendapat permintaan tinggi

Beras ST25 dalam kotak 2kg termasuk dalam bakul hadiah Tet - Foto: LE DAN

Beras ST25 – pernah diberi penghormatan sebagai “yang terbaik di dunia ” – kini dipilih oleh ramai pengguna sebagai hadiah.

Berkotak-kotak beras wangi dari Soc Trang bukan sahaja keinginan untuk kemakmuran pada awal tahun tetapi juga menyumbang kepada penggunaan produk pertanian Vietnam. Dengan pemberian nasi, si pemberi bukan sahaja menyampaikan isi hati tetapi turut berkongsi hasrat melimpah ruah dan tuah di tahun baharu.

Tidak perlu risau lagi untuk memilih hadiah Tet

Menurut Cik Xuan Lan, kira-kira 5 tahun lalu, pemberian nasi boleh membuatkan penerima berasa malu. Tetapi kini, beg nasi wangi ST25 jenama "Mr. Crab" telah menjadi hadiah yang bermakna dan praktikal.

Dia berkongsi: "Selalunya sukar untuk memilih hadiah dengan 100,000 - 200,000 VND, dan pemberian wang adalah lebih tidak munasabah. Sejak nasi wangi ST diperkenalkan, saya sentiasa memilihnya sebagai hadiah. Apabila melawat rakan atau saudara mara, memberi kepakaran Soc Trang adalah bermakna dan mudah."

Encik Chi Linh (dari Dong Thap , kini menetap di Ho Chi Minh City) juga bersetuju. Setiap kali rakan-rakan dari Soc Trang melawat dan memberinya nasi ST25, dia sangat teruja.

"Memberi satu sama lain beg beras adalah cara praktikal untuk berkongsi, membantu menggunakan produk pertanian sambil menjimatkan wang. Tiada yang lebih baik daripada memasak nasi daripada beras terbaik dunia dan memakannya dengan daging babi yang direbus dan jeruk bawang semasa Tet," kata Encik Linh.

Semasa Tahun Baharu Lunar, Cik Doan Tuyet Anh di Ca Mau memilih nasi sebagai hadiah untuk pelanggan dan rakan kongsi, menganggapnya sebagai simbol tuah dan kemakmuran. "Memberi beras pada awal tahun menunjukkan keinginan untuk kelimpahan dan kemakmuran. Beras adalah hadiah praktikal yang boleh digunakan oleh semua orang," kongsi Cik Anh.

ST25 Kumpulan Techpal – Beras VIP digunakan sebagai hadiah – Foto: KHAC TAM

Nasi ST25 yang sedap "habis" semasa Tet

Sejak memenangi gelaran "beras terbaik dunia" pada November 2019, beras ST25 sentiasa menjadi pilihan utama pengguna, terutamanya semasa Tet.

Encik Nguyen Binh Khiem, pemilik kedai khusus Mekong Delta di Can Tho City, berkata trend pemberian beras sebagai hadiah Tet semakin popular dan menggantikan banyak barangan tradisional.

"Pada masa ini, pelanggan korporat memesan kuantiti yang banyak untuk hadiah, menyebabkan bekalan tidak mencukupi. Pelanggan runcit sering meningkat secara mendadak berhampiran Tet," kata Encik Khiem.

Kedai itu juga menyepadukan beras ST25 ke dalam bakul hadiah Tet bersama-sama dengan banyak lagi hidangan istimewa di wilayah Barat. "Nasi yang lazat, bersih, berkualiti bukan sahaja hadiah kesihatan tetapi juga praktikal kerana semua orang boleh menggunakannya," tambah Encik Khiem.

Selain keluarga Encik Ho Quang Cua, banyak syarikat telah menumpukan pada kualiti produk dan reka bentuk pembungkusan untuk mencipta tarikan.

Encik Vu Ngoc Dinh, Ketua Pengarah Kumpulan Techpal - unit yang menyelaras dengan Jawatankuasa Rakyat daerah Tran De (wilayah Soc Trang) untuk menanam padi ST25 daripada varieti baka tulen - berkata bahawa kawasan bahan mentah diusahakan mengikut piawaian keselamatan makanan yang ketat.

Pada masa ini, produk ST25 syarikat boleh didapati di pasaran dengan kotak kertas khusus dan pembungkusan beg kertas, bukan sahaja mengekalkan rasa ciri tetapi juga sesuai sebagai hadiah.

Sebagai tambahan kepada pasaran domestik, produk telah dieksport ke Australia dan Republik Czech, dan sedang dalam rundingan untuk berkembang ke Bulgaria dan Korea Selatan.

Teh Ma Do - kepakaran hutan hijau berharga hampir 3 juta VND/kg

Setiap musim bunga, orang ramai di komune Xuan Loc (bandar Song Cau, Phu Yen) berkumpul untuk pergi ke puncak Cu Mong untuk memilih teh Ma Do - sejenis teh hijau yang tumbuh secara semula jadi pada ketinggian 500 - 700m. Teh ini dianggap sebagai kepakaran yang jarang ditemui, hanya dituai pada musim bunga dari Januari hingga Mac dalam kalendar lunar.

Teh Ma Do tumbuh secara semula jadi dan kuantiti terhad. Seorang pemetik profesional hanya boleh mengumpul 1-4kg teh segar setiap hari (bersamaan dengan 250g teh kering).

Pemprosesan adalah manual sepenuhnya: teh dipilih, layu, dihancurkan, dibancuh dan dijemur sehingga ia mencapai rasa cirinya. Teh kering berwarna hitam, apabila dibancuh ia bertukar dari hitam kepada merah jambu muda, mempunyai rasa sedikit astringen dan rasa manis.

Disebabkan kerumitan dan kelangkaannya, teh Ma Do berharga VND3 juta sekilogram dan mesti dipesan lebih awal. Cik Tran Thi Loan, seorang penduduk tempatan, berkata penuaian menjadi semakin sukar kerana teh telah terjejas oleh peperangan sebelum ini, kebakaran hutan dan eksploitasi berlebihan.

Encik Nguyen Thanh Son, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Xuan Loc, mengulas bahawa teh Ma Do membawa pendapatan tinggi kepada orang ramai berkat nilai ekonomi yang besar.

Walau bagaimanapun, memelihara varieti teh semulajadi ini tidak mudah kerana keadaan pertumbuhannya yang istimewa. Menyedari manfaat ekonomi, orang ramai secara beransur-ansur memberi tumpuan untuk melindungi pokok teh dan bukannya mengeksploitasinya secara sembarangan seperti sebelum ini.

Pada Disember 2024, Majlis Sains dan Teknologi wilayah Phu Yen menerima projek "Penyelidikan, aplikasi dan pembangunan pokok teh Ma Do".

Projek ini telah berjaya dalam pembiakan tanaman teh, mewujudkan proses pengeluaran dan pemprosesan untuk teh komersial. Rancangan untuk memelihara dan membangunkan varieti teh ini dijangka dapat meningkatkan nilai ekonomi dan mewujudkan jenama tersendiri untuk Phu Yen.