Restoran dan salun rambut menaikkan harga apabila Tet menghampiri.

Dekat Lunar New Year, banyak kedai makan, kedai runcit, kedai gunting rambut... dah mula naik sikit harga.

Cik Nga menaikkan harga hidangan mee siputnya sebanyak 5,000 VND kerana bahan-bahannya meningkat lebih awal daripada setiap tahun - Foto: AN VI

Sesetengah tempat hanya menaikkan sedikit harga beberapa hidangan kerana kenaikan harga bahan, sementara yang lain menaikkan harga secara berterusan setiap hari. Menurut banyak penjual, sekitar 15hb bulan lunar, restoran menaikkan harga mereka dengan lebih "berterusan".

Kenaikan harga akan berlaku

Berjalan di sekitar pasar Ga di jalan Nguyen Kiem, wad 9, daerah Phu Nhuan, bandar Ho Chi Minh, beberapa restoran telah mula menaikkan harga sedikit apabila Tet hanya tinggal lebih setengah bulan lagi.

Sebagai contoh, di kawasan bihun sup Cik Nga, harga telah dinaikkan sedikit sejak 10 Disember 2024 untuk beberapa hidangan dalam menu. Secara khusus, harga bihun sup, bihun sup dan mi ketam kekal pada 25,000 VND/mangkuk, manakala bihun sup dengan siput telah meningkat sebanyak 5,000 VND kepada 40,000 VND/mangkuk.

Cik Nga berkata, hanya harga bahan-bahan yang akan meningkat, manakala harga barangan yang masih dijual pada harga biasa kekal sama.

"Biasanya sekitar 20hb kalendar lunar, saya menaikkan harga sebanyak 5,000 VND secara keseluruhan, dan selepas Tet sekitar 10hb, saya akan menjual kembali kepada harga biasa," kongsi Cik Nga.

Cik Nga sudah lama berjualan di sini terutamanya kepada pelanggan tetap yang tinggal di kawasan itu, jadi dia sentiasa mahu menjual semurah mungkin, mengambil kuantiti sebagai keuntungan. Menurutnya, pelanggan tidak terlalu terkejut melihat kenaikan harga itu kerana setiap tahun dia naik sedikit dekat Tet.

"Hanya pada tahun ini, kerana harga siput tiba-tiba meningkat awal, saya terkejut dan terpaksa menaikkan harga mee sup siput sebanyak 5,000 VND. Setiap tahun, harga semua hidangan dinaikkan tepat pada 20 hari kalendar lunar," katanya.

Restoran vegetarian Encik Dinh telah meningkat secara berterusan daripada 2,000 kepada 3,000 VND - Foto: AN VI

Banyak restoran di Jalan Pham Van Dong juga telah menaikkan harga.

Di kedai mi vegetarian, harga sekotak mi vegetarian, yang biasanya berharga 15,000 VND, telah meningkat kepada 17,000 VND sejak 10 Januari. Hidangan lain dalam menu juga meningkat sebanyak 2,000 - 3,000 VND.

Menurut Encik Dinh - pemilik restoran, harga telah meningkat selama kira-kira tiga hari. Katanya, kenaikan itu hanya sedikit dan akan berlarutan sehingga selepas Tet dan tidak akan meningkat lagi.

"Walaupun saya menaikkan harga, ia tidak akan banyak untung. Saya menjual kepada orang yang lalu lalang dan tidak mempunyai ramai pelanggan tetap, jadi saya hanya akan menaikkan sedikit untuk mengikuti kenaikan harga sayur semasa Tet," jelas Encik Dinh.

Banyak tempat tidak menaikkan harga, tetapi telah mula mengurangkan jumlah bahan dalam makanan mereka. Sebagai contoh, troli sandwic Puan Tran Thi Mai (47 tahun, penduduk Thu Duc City) yang terletak di Jalan Pham Van Dong juga telah mengurangkan jumlah daging berbanding biasa.

Daripada menaikkan harga, Cik Mai memilih untuk mengurangkan jumlah bahan mentah - Foto: AN VI

Cik Mai menjelaskan sangat sukar untuk menaikkan harga roti, hanya ada dua harga tetap: 10,000 VND dan 15,000 VND.

"Sebaliknya, saya mengurangkan sedikit daging dalam roti dan memberitahu pelanggan, dan hampir semua orang gembira. Melakukannya berasa kurang janggal daripada menaikkan harga. Kawasan ini juga terutamanya untuk pelajar, jadi menaikkan harga akan menjadi kasihan kepada anak-anak," tambah Cik Mai.

Kenaikan harga secara paksa

Senarai harga di kedai gunting rambut Nguyen Van Thanh di Kha Van Can Street (Thu Duc City) telah disiarkan dengan harga baharu untuk beberapa perkhidmatan. Sebagai contoh, harga baru perkhidmatan curling rambut di kedai ialah 230,000 - 280,000 VND, harga lama ialah 180,000 - 250,000 VND.

Perkhidmatan yang popular dengan pengguna semasa Tet seperti mewarna rambut, meluruskan sisi... semuanya meningkat sebanyak 30,000 - 50,000 VND.

Encik Thanh berkongsi bahawa harga telah diselaraskan kira-kira seminggu yang lalu apabila beliau merasakan bahawa bilangan pelanggan yang memotong rambut mereka semasa Tet telah mula meningkat secara mendadak. Bagaimanapun, beliau menegaskan harga itu tidak dinaikkan kerana jumlah pelanggan yang ramai untuk mengaut keuntungan lebih.

"Saya membeli pewarna itu pada awal Disember, dan ia tidak sampai setengah bulan dan hampir habis dijual. Sangat sukar untuk mendapatkan barang itu sekarang, kebanyakannya kehabisan stok. Kadang-kadang, apabila kita kehabisan warna ini atau itu, kita perlu meminta pelanggan pergi ke salun rambut lain untuk membelinya dan mencampurkannya. Dan membelinya seperti itu sangat mahal, jadi kami terpaksa menaikkan harganya, "jelas kami.

Harga potongan rambut di kedai Encik Thanh di jalan Kha Van Can dinaikkan - Foto: AN VI

Untuk menikmati musim kemuncak Tet, Encik Thanh berkata beliau terpaksa "merayu" pekerjanya pulang ke rumah kemudian dan mengenakan gaji yang lebih tinggi kepada mereka.

"Saya tidak boleh melakukan semuanya sendiri, jadi saya perlu mengekalkan dua pekerja sehingga 28 Tet. Dan mulai 20 Tet, saya akan mengenakan gaji yang lebih tinggi untuk pekerja, saya tidak boleh memaksa mereka bekerja pada harga lama. Secara jujur, menaikkan harga tidak akan menjadikan kita lebih kaya, keadaan memaksa kita, jadi kita perlu menaikkan mereka, "kata Thanh.

Menurut Cik Nga yang menjual bihun sup di pasar Ga, sekiranya harga makanan dapat dikawal, pemilik restoran sepertinya sanggup tidak menaikkan harga.

"Harga bahan input terutamanya sayur-sayuran dan daging meningkat dengan cepat apabila Tet semakin hampir. Ini berlaku setiap tahun. Ramai yang tidak tahu kerana mereka tidak perlu ke pasar awal pagi dan lewat malam setiap hari, jadi mereka menyalahkan kami atas kenaikan harga itu," kata Cik Nga.

Encik Dinh berpendapat bagi kedai yang mempunyai premis sendiri seperti miliknya, masih tidak mengapa. Tetapi jika mereka menyewa untuk berniaga, penjual perlu membayar semua tujuh hari Tet, walaupun hari-hari itu biasanya sangat sedikit pelanggan dan kedai biasanya akan ditutup sementara.

Sumber: https://tuoitre.vn/quan-an-tiem-toc-ruc-rich-tang-gia-khi-tet-den-gan-20250111230629209.htm