Pengurusan kualiti anak benih kopi

Dengan matlamat untuk membangunkan penanaman kopi secara mampan, selain penyelesaian yang berkaitan dengan perancangan kawasan penanaman dan teknik penanaman, wilayah Son La memberi tumpuan kepada pelaksanaan pelbagai penyelesaian untuk mengurus kualiti anak benih kopi, memastikan peningkatan produktiviti, kualiti dan kecekapan ekonomi.

Komrad Nguyen Thanh Cong, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah, memeriksa kualiti anak benih kopi di komune Muong Sai, daerah Song Ma.

Kopi Arabica telah ditanam di wilayah Son La sejak tahun 1990-an. Pada masa ini, wilayah ini mempunyai kira-kira 24,300 hektar ladang kopi, dengan anggaran pengeluaran sebanyak 37,724 tan pada tahun 2025. Walau bagaimanapun, banyak kawasan semakin tua, mengakibatkan hasil yang berkurangan dan memerlukan penanaman semula atau penanaman baharu. Bagi memenuhi permintaan untuk anak benih kopi, kemudahan penyelidikan dan pengeluaran benih di wilayah ini secara proaktif sedang membangunkan varieti baharu yang sesuai untuk iklim dan keadaan tanah tempatan.

Pusat Penyelidikan dan Pembangunan Pertanian dan Perhutanan Barat Laut, yang terletak di komune Chieng Ban, daerah Mai Son, merupakan salah satu pembekal anak benih kopi terbesar di wilayah itu. Selain kaedah tradisional menyemai daripada pokok induk, Pusat ini sedang bereksperimen dengan pembiakan melalui keratan, satu pendekatan baharu yang menjanjikan. Encik Nguyen Quang Trung, Timbalan Pengarah Pusat, berkata: Anak benih kopi yang dibiakkan melalui keratan tumbuh lebih cepat dan berbuah lebih awal daripada yang disemai daripada biji benih, dengan hasil hampir dua kali ganda selepas dua tahun. Setiap tahun, Pusat ini membekalkan kira-kira 900,000 anak benih dan biji benih berkualiti tinggi ke nurseri di rantau ini, di samping memindahkan teknologi dan memastikan bahawa nurseri satelit memenuhi piawaian. Pada masa ini, pasaran biji benih kopi sangat kompetitif, dan petani sangat mengambil berat tentang asal usul, kualiti dan harga. Untuk menyediakan anak benih dengan kadar kelangsungan hidup yang tinggi, pertumbuhan yang baik dan harga yang berpatutan, kemudahan kami sentiasa mengimport pokok induk daripada sumber yang bereputasi dengan asal usul yang jelas dan diiktiraf oleh pihak berkuasa yang kompeten.

Selain perusahaan milik kerajaan, banyak koperasi sedang giat membekalkan anak benih berkualiti tinggi. Satu contoh utama ialah Koperasi Kopi Bich Thao di bandar Son La, yang membekalkan kira-kira 300,000 anak benih setiap tahun, bukan sahaja untuk pasaran tempatan tetapi juga ke wilayah pergunungan utara seperti Lao Cai, Yen Bai, dan Lai Chau .

Encik Nguyen Xuan Thao, Pengarah Koperasi, berkata: Koperasi ini menggunakan varieti THA1 dari Pusat Benih Eakmart, varieti yang sesuai untuk keadaan wilayah Barat Laut, menghasilkan produktiviti dan kualiti yang tinggi. Proses semaian berlangsung selama 6-7 bulan, dan anak benih memenuhi piawaian apabila mencapai ketinggian sekurang-kurangnya 15 cm, dengan diameter pangkal 0.3 mm, batang lurus, dan bebas daripada perosak dan penyakit. Sebelum dipindahkan, anak benih diaklimatisasi dengan cahaya matahari untuk mengelakkan kejutan pertumbuhan.

Pegawai dari Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan Wilayah memeriksa kualiti anak benih kopi di kampung Bo, wad Chieng An, Bandar.

Setelah membeli hampir 2,000 anak benih kopi daripada Pusat Penyelidikan dan Pembangunan Pertanian dan Perhutanan Barat Laut sebagai persediaan untuk musim penanaman baharu, Cik Ca Thi Noi, dari kampung Bo, wad Chieng An, Bandar, berkongsi: "Pada pendapat saya, anak benih berkualiti tinggi membantu meningkatkan kadar kemandirian, menyesuaikan diri dengan iklim dan tanah, memendekkan masa pertumbuhan dan meningkatkan produktiviti. Walaupun di kawasan yang sama, penggunaan anak benih yang berasal dari tempat yang jelas dan berkualiti tinggi menghasilkan hasil yang lebih baik."

Cik Pham Thi Lan, Timbalan Ketua Sub-Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan, Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, mengesahkan: Pemilihan benih adalah langkah pertama tetapi juga penting yang secara langsung menentukan produktiviti, kebolehsuaian, dan seterusnya, meningkatkan nilai produk dan pendapatan petani.

Pada masa ini, wilayah Son La telah menubuhkan satu kebun induk varieti kopi TN2, menghasilkan 10,500 pucuk setahun; dan dua kebun varieti kopi Catimor SLa, yang menyediakan 4,000 kg biji benih setahun. Di samping itu, 5,000 pokok induk Catimor SLa yang diiktiraf menghasilkan 7,650 kg biji benih setahun. Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan Wilayah, dengan kerjasama GIZ (Jerman), juga telah menubuhkan kebun induk seluas 2 hektar di komune Chieng Co, bandar Son La, dengan varieti TN1 dan TN2, yang popular kerana hasil yang tinggi dan kualiti yang baik. Dua koperasi di kawasan utama, iaitu Koperasi Quyet Thang di daerah Mai Son dan Koperasi Thuan Son di daerah Thuan Chau, telah disokong dalam membina nurseri dengan kapasiti 100,000 pokok setahun, mewujudkan asas untuk membangunkan varieti kopi berkualiti tinggi di peringkat tempatan. Hasil daripada memastikan sumber benih yang baik, seluruh wilayah telah menanam semula 1,203.7 hektar. 1,614.3 hektar telah dipulihkan.

Para petani di komune Chiềng Ban, daerah Mai Sơn, sedang menjaga pokok kopi mereka yang baru ditanam.

Wilayah kami menyasarkan untuk mempunyai kira-kira 25,000 hektar ladang kopi menjelang 2030, dengan anggaran pengeluaran sebanyak 40,000 tan biji kopi hijau. 80-90% kawasan kopi yang baru ditanam akan menggunakan varieti standard; akan terdapat 5,950 hektar kopi khusus; pembangunan kawasan bahan mentah kopi yang lestari akan mencapai 18,000 hektar; dan pembentukan serta pembangunan sekurang-kurangnya 5 zon kopi berteknologi tinggi.

Bagi mencapai objektifnya, Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar sedang melaksanakan satu set penyelesaian yang komprehensif, termasuk menyebarkan maklumat perundangan dan menyediakan panduan teknikal mengenai pengeluaran benih kopi. Keseluruhan kawasan ladang kopi yang sedia untuk ditanam semula sedang dikaji semula dan dirancang untuk setiap daerah. Pada masa yang sama, penyelarasan dengan pihak berkuasa tempatan sedang dijalankan untuk mengawal sumber benih dengan ketat, memastikan asal usul dan piawaian kualiti yang jelas. Pengeluaran juga berorientasikan ke arah keramahan alam sekitar, memenuhi piawaian antarabangsa, terutamanya peraturan pasaran Eropah mengenai perlindungan hutan.

Kopi bukan sahaja tanaman utama wilayah Son La, tetapi juga mata pencarian puluhan ribu isi rumah petani. Pengurusan varieti kopi yang ketat daripada penyelidikan dan pengeluaran hinggalah penggunaannya merupakan asas untuk meningkatkan produktiviti dan kualiti. Ini seterusnya meluaskan pasaran dan secara beransur-ansur mengangkat jenama kopi Son La di peta produk pertanian Vietnam dan antarabangsa.

Sumber: https://baosonla.vn/kinh-te/quan-ly-chat-luong-giong-cay-ca-phe-HyqgVHENR.html