“Quang Ninh - Destinasi saripati masakan” mempromosikan dan menyebarkan identiti Vietnam

Festival Masakan Quang Ninh 2025 dengan tema "Quang Ninh - Destinasi saripati masakan " dibuka secara rasmi malam tadi, 30 Oktober, di Quang Ninh. Acara ini bertujuan untuk menghormati dan mempromosikan nilai masakan tradisional dan moden semua wilayah, menyumbang kepada mengekalkan identiti budaya masakan Vietnam.

Khususnya, ini juga merupakan peluang untuk chef, artisan dan perniagaan dalam dan luar negara untuk bertemu, berkongsi pengalaman, mengembangkan kerjasama, dan mengesahkan potensi untuk membangunkan pelancongan masakan tempatan.

Timbalan Pengarah Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan wilayah Quang Ninh Nguyen Lam Nguyen berkata bahawa perbezaan acara tahun ini ialah penyertaan banyak hotel, restoran dan rangkaian perkhidmatan jenama antarabangsa dengan hidangan istimewa, menggunakan bahan kaya Quang Ninh, disemai dengan gaya masakan Vietnam untuk diperkenalkan kepada pelancong domestik dan antarabangsa.

Penganjur juga mempromosikan aplikasi teknologi moden dalam ruang masakan, seperti teknologi realiti maya untuk membantu pengunjung menerokai kawasan bahan mentah dan proses pengeluaran kepakaran tempatan, seperti menangkap makanan laut di Teluk Ha Long, menanam sayur-sayuran di Binh Lieu atau menghasilkan teh bunga kuning dan teh Duong Hoa.

Menyertai acara itu, selain menikmati masakan, pengunjung juga berpeluang merasai sendiri seni penyediaan makanan, bancuhan koktel; persembahan seni dan permainan rakyat wilayah dan bandar; bengkel percuma dengan tema "Menemui masakan Quang Ninh"...

Festival Kulinari Quang Ninh 2025 menghormati dan mempromosikan nilai masakan tradisional. (Foto: Pusat Maklumat Pelancongan)

Sepanjang 4 tahun yang lalu, Pesta Makanan Quang Ninh telah menarik penyertaan banyak agensi, unit dan perniagaan di dalam dan luar wilayah. Acara ini telah menjadi pelancongan tahunan - budaya - aktiviti komersial. Pada tahun ini, festival ini mempunyai kira-kira 200 gerai yang dibahagikan kepada 3 kawasan: kawasan gerai antarabangsa, kawasan gerai Vietnam dan kawasan gerai Quang Ninh.

Daripada jumlah itu, kira-kira 50 gerai antarabangsa adalah ruang untuk mempamerkan dan memperkenalkan masakan; melakukan seni memproses dan menikmati kek dan makanan jalanan dari negara yang berbeza; melakukan seni jalanan; menceriakan, mempromosi dan memberi hadiah kepada pelanggan...

Kawasan astaka Vietnam terserlah dengan ruang kulinarinya dibahagikan kepada tiga wilayah: Utara - Tengah - Selatan, memperkenalkan hidangan tipikal setiap wilayah. 100 gerai Quang Ninh mencipta semula ruang kulinari pantai dan pergunungan yang tipikal di kawasan itu. Setiap gerai mempunyai penerangan berbilang bahasa, pengenalan, demonstrasi penyediaan makanan, animasi dan promosi produk OCOP.

Pemimpin industri Quang Ninh berkata matlamat wilayah itu pada bulan-bulan terakhir tahun ini adalah untuk menggalakkan rangsangan untuk menarik pelawat, berusaha untuk mencapai sasaran mengalu-alukan 20 juta pelawat menjelang 2025, termasuk 4.5 juta pelawat antarabangsa./.

(Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/quang-ninh-diem-den-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-quang-ba-lan-toa-ban-sac-viet-post1074058.vnp