Merayau dengan lebah

Selepas hampir 10 tahun tinggal dan bekerja di Ho Chi Minh City, pada tahun 2021, di tengah-tengah wabak pandemik Covid-19, Encik Tran Van The (menetap dalam Kumpulan 1, Wad Thong Nhat) memutuskan untuk pulang ke kampung halamannya Gia Lai untuk meneruskan minatnya terhadap penternakan lebah. Daripada 53 sarang lebah, koloni lebahnya kini telah meningkat kepada lebih daripada 100 sarang lebah.

En. The berkata: " Gia Lai ialah tanah yang mempunyai banyak kopi, getah, pokok akasia dan pelbagai spesies tumbuhan yang menghasilkan sumber debunga dan nektar yang kaya untuk membangunkan pembiakan lebah. Khususnya, saya mengutamakan madu daripada bunga kopi, kerana ia mempunyai aroma yang unik, warna yang cantik, kadar penghabluran yang rendah dan sangat popular di kalangan pelanggan."

Menurut En. The, lebah boleh mengumpul madu sepanjang tahun, asalkan ada bunga yang mekar. Walau bagaimanapun, masa madu paling banyak adalah dari Disember hingga April tahun berikutnya. Kerana pada masa ini, pokok-pokok mekar dengan banyak, lebah bekerja keras untuk membuat madu dan menghasilkan kumpulan madu yang lazat.

"Mac adalah masa di mana lebah mengumpul madu paling banyak dan madunya adalah kualiti terbaik. Pada musim ini, pokok-pokok mekar dengan banyak, lebah bekerja keras untuk membuat madu dan menghasilkan kumpulan madu yang lazat," kongsi En.

Penternakan lebah bergantung pada cuaca dan musim. Lebah hanya meninggalkan sarang untuk mengumpul madu apabila cuaca kering dan tiada hujan. Oleh itu, untuk mencapai hasil yang tinggi, penternak lebah mesti memindahkan koloni lebah mereka ke tanah yang sesuai dengan banyak bunga mekar.

"Dari April hingga Ogos, saya membawa koloni lebah ke Da Nang . Pada penghujung Ogos atau September, saya mengangkut koloni lebah kembali ke Gia Lai untuk menuai madu semasa musim bunga kopi. Setiap kali saya memindahkan koloni lebah, ia memerlukan kos pengangkutan, mewujudkan risiko kesihatan untuk koloni lebah, menyebabkan kehilangan kotak lebah, dan meningkatkan beban kerja peternak lebah.

Lebih-lebih lagi, mengikut koloni lebah seperti itu sukar bagi penternak lebah kerana kekurangan keadaan hidup. Jika mereka tidak bergerak, tidak akan ada sumber bunga untuk lebah untuk membuat madu, dan kos menternak lebah dengan tepung dan gula sangat mahal dan kualiti madu tidak akan baik," kata Encik The confided.

"Berkawan dengan lebah" sejak berumur 16 tahun, Encik Tran Duy Trung - Pemilik kemudahan madu Duy Trung (kampung Tan An, komune Ia Hrung) mempunyai pengalaman yang cukup banyak dalam penternakan lebah. Sudah melalui pelbagai pasang surut dalam penternakan lebah, malah terpaksa "berpusing" mencari jalan lain untuk mencari rezeki, namun akhirnya dia tetap kembali untuk bersama lebah seperti jodoh.

"Baka lebah asing (Apis mellifera) lebih sukar untuk dijaga berbanding lebah domestik, tetapi ia menghasilkan banyak madu berkualiti tinggi. Saya telah mengejar baka lebah ini selama dua dekad," kata Encik Trung.

Pada masa ini, Encik Trung memiliki kira-kira 700 sarang lebah. Bagi memastikan lebah menghasilkan banyak madu berkualiti, selain menternaknya di kebunnya di Gia Lai, sekitar April dan Mei, dia mula memindahkan koloni lebahnya ke wilayah utara seperti Bac Giang, Hai Duong... di mana bunga laici dan longan sedang mekar.

"Penternakan lebah memerlukan pemindahan ke banyak tempat, menjalani kehidupan "nomad", menyesuaikan diri dengan keadaan hidup seperti: mendirikan kem, kekurangan kemudahan, makanan sementara... Khususnya, lebah sangat sensitif terhadap persekitaran hidup, jadi penternak lebah mesti sentiasa memantau, menjaga dan mencegah risiko yang boleh menjejaskan koloni lebah," kongsi Trung.

Selain eksploitasi madu, setiap tahun, Encik Trung juga membeli lebih daripada 50 tan madu daripada penternak lebah lain di kawasan itu. Dengan purata harga jualan 60,000 hingga 120,000 VND/liter, selepas ditolak perbelanjaan, Encik Trung memperoleh kira-kira 350-490 juta VND/tahun.

Walaupun penternakan lebah membawa pendapatan yang stabil, penternak lebah masih menghadapi banyak kesukaran seperti: kos pengangkutan yang tinggi, keadaan cuaca buruk, perosak yang menjejaskan koloni lebah dan harga madu eksport yang rendah dan tidak stabil (pada masa ini hanya kira-kira 20,000 VND/kg).

Walau bagaimanapun, Encik Trung masih teruja berkata: "Tahun ini, saya akan melancarkan produk madu pelbagai bunga istimewa, menggabungkan saripati dari banyak bunga tipikal Tanah Tinggi Tengah seperti bunga matahari liar, kopi, bunga liar... Saya berharap produk ini akan disambut baik oleh semua orang dan membina jenama madu Central Highlands untuk mencapai lebih ramai pengguna" - perkongsian Encik Trung.