Selepas hampir 10 tahun tinggal dan bekerja di Bandar Raya Ho Chi Minh , pada tahun 2021, di tengah-tengah pandemik Covid-19, Encik Tran Van The (yang menetap di Kumpulan 1, Wad Thong Nhat) memutuskan untuk kembali ke kampung halamannya di Gia Lai untuk meneruskan minatnya dalam penternakan lebah. Daripada 53 sarang lebah, koloni lebahnya kini telah berkembang menjadi lebih 100 sarang lebah.
Encik The berkata: “ Gia Lai merupakan tanah yang dipenuhi pokok kopi, getah dan akasia yang luas, serta pelbagai spesies tumbuhan, menghasilkan sumber debunga dan nektar yang banyak untuk penternakan lebah. Khususnya, saya mengutamakan madu daripada bunga kopi kerana ia mempunyai aroma yang unik, warna yang cantik, kadar penghabluran yang rendah dan sangat digemari oleh pelanggan.”
Menurut Encik The, lebah boleh mengumpul madu sepanjang tahun, selagi ada bunga yang mekar. Walau bagaimanapun, musim madu yang paling banyak adalah dari Disember hingga April tahun berikutnya. Ini kerana pada masa ini, pokok-pokok berbunga dengan lebat, dan lebah bekerja dengan tekun untuk menghasilkan madu yang lazat.
"Mac ialah masa dalam setahun apabila lebah mengumpul madu paling banyak, dan madunya juga berkualiti terbaik. Pada musim ini, pokok-pokok berbunga dengan lebat, dan lebah-lebah bekerja dengan tekun untuk menghasilkan madu yang lazat," kongsi Encik The.
Penternakan lebah bergantung kepada cuaca dan musim. Lebah hanya meninggalkan sarangnya untuk mengumpul madu apabila cuaca kering dan tiada hujan. Oleh itu, untuk mencapai hasil yang tinggi, penternak lebah mesti memindahkan koloni mereka ke kawasan yang sesuai dengan tumbuhan berbunga yang banyak.
“Dari April hingga Ogos, saya membawa koloni lebah saya ke Da Nang . Kemudian, pada akhir Ogos atau September, saya mengangkutnya kembali ke Gia Lai untuk menuai madu semasa musim berbunga kopi. Setiap kali saya memindahkan koloni lebah, ia menanggung kos pengangkutan, mewujudkan risiko kepada kesihatan lebah, menyebabkan kehilangan unit sarang, dan meningkatkan beban kerja untuk pemelihara lebah.”
Tambahan pula, perjalanan bersama koloni lebah seperti itu sukar bagi penternak lebah kerana kekurangan keadaan hidup yang mencukupi. Dan jika mereka tidak berpindah, tidak akan ada sumber bunga untuk lebah membuat madu, dan kos memberi mereka makan tepung dan gula sangat mahal, dan kualiti madu tidak akan baik," jelas Encik The.
Setelah "berkawan dengan lebah" sejak berusia 16 tahun, Encik Tran Duy Trung, pemilik kemudahan pengeluaran madu Duy Trung (kampung Tan An, komune Ia Hrung), mempunyai pengalaman yang luas dalam penternakan lebah. Setelah melalui banyak jatuh bangun dalam penternakan lebah, malah terpaksa beralih kepada mata pencarian lain pada masa-masa tertentu, beliau akhirnya kembali ke koloni lebahnya sebagai teman rapat.
“Walaupun spesies lebah eksotik (Apis mellifera) lebih sukar dijaga berbanding spesies lebah asli, ia menghasilkan lebih banyak madu dan berkualiti tinggi. Saya telah menternak spesies lebah ini selama dua dekad,” kata Trung.
Pada masa ini, Encik Trung memiliki kira-kira 700 sarang lebah. Bagi memastikan hasil madu berkualiti tinggi yang banyak, selain menternak lebah di kebunnya di Gia Lai, sekitar April-Mei, beliau mula memindahkan koloni lebahnya ke wilayah utara seperti Bac Giang dan Hai Duong, di mana bunga laici dan longan sedang mekar sepenuhnya.
“Penternakan lebah memerlukan banyak pergerakan, menjalani kehidupan ‘nomadik’, dan menyesuaikan diri dengan keadaan hidup seperti mendirikan perkhemahan, kekurangan kemudahan, dan mempunyai makanan dan minuman sementara… Terutamanya, lebah sangat sensitif terhadap persekitaran hidup mereka, jadi penternak lebah mesti sentiasa memantau, menjaga, dan mencegah risiko yang boleh menjejaskan koloni lebah,” kongsi Trung.
Selain menuai madu sendiri, Trung juga membeli lebih 50 tan madu setiap tahun daripada isi rumah penternak lebah lain di kawasan itu. Dengan harga jualan purata 60,000 hingga 120,000 VND seliter, selepas ditolak perbelanjaan, Trung memperoleh kira-kira 350-490 juta VND setahun.
Walaupun penternakan lebah memberikan pendapatan yang stabil, penternak lebah masih menghadapi banyak kesulitan seperti: kos pengangkutan yang tinggi, keadaan cuaca yang tidak menguntungkan, perosak dan penyakit yang menjejaskan koloni lebah, dan harga eksport madu yang rendah dan tidak stabil (pada masa ini hanya sekitar 20,000 VND/kg).
Walau bagaimanapun, Trung dengan penuh semangat menyatakan: “Tahun ini, saya akan melancarkan produk madu pelbagai bunga istimewa, yang menggabungkan intipati pelbagai ciri bunga Central Highlands seperti bunga matahari liar, bunga kopi, bunga hutan… Saya berharap produk ini akan diterima baik dan membantu membina jenama madu Central Highlands untuk menjangkau lebih ramai pengguna,” kongsi Trung.
Sumber: https://baogialai.com.vn/rong-ruoi-theo-canh-ong-bay-post560476.html
Komen (0)