Dataran kampung itu bersinar dengan api ketika pertandingan memasak nasi di kampung Thi Cam berlangsung.

Pada 5 Februari (hari ke-8 bulan lunar pertama), orang ramai dari kampung Thi Cam (wad Xuan Phuong, daerah Nam Tu Liem, Hanoi) berpusu-pusu ke halaman komunal kampung, memenuhinya sehingga penuh, untuk menyaksikan pertandingan memasak nasi.

Pada 9 Mac 2021, Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan telah mengeluarkan Keputusan No. 827/QD-BVHTTDL yang mengumumkan perayaan tradisional - pertandingan memasak nasi kampung Thi Cam - sebagai Warisan Budaya Tidak Ketara Kebangsaan.

Penduduk tempatan dan pelancong berpusu-pusu ke halaman kuil, memenuhinya sehingga penuh untuk menyaksikan perayaan tersebut. Para ahli melakukan ritual sebelum mengadakan pertandingan memasak nasi. Pertandingan ini masih mengekalkan kaedah tradisional mencipta api dengan menganyam jerami dan "menarik api".Mengikut peraturan, pasukan yang menghasilkan asap dan mencipta api dahulu akan memenangi bahagian pertandingan ini dan menggunakan api tersebut untuk memasak nasi.Sementara itu, pasukan-pasukan tersebut bertanding untuk menumbuk biji padi menggunakan alu kayu dan lesung batu.10 peserta dalam pasukan mesti berkoordinasi dengan lancar dan mahir.

Api dinyalakan dan air dididihkan sebagai persediaan untuk nasi yang baru dimasak.

Selepas nasi mendidih, pasukan biasanya menutupnya dengan abu jerami padi selama kira-kira 20 minit untuk memastikan ia masak sekata.

Selain timbunan abu yang digunakan untuk menanam periuk nasi, pasukan tersebut juga membakar beberapa timbunan abu palsu di dalam periuk nasi kosong untuk memanjangkan masa penapaian. Para hakim berjalan di sekitar padang, menggunakan batang buluh untuk mencucuk setiap timbunan jerami untuk mencari periuk nasi. Periuk nasi pertama ditemui di dalam timbunan abu yang dibakar di halaman kuil kampung Thi Cam. Beras dibawa ke rumah komunal kampung untuk dinilai secara terbuka di hadapan penduduk kampung dan ahli pasukan yang mengambil bahagian.Semangkuk nasi putih yang harum dan berbutir sekata dipersembahkan kepada dewa penjaga kampung.

Le Phu/Akhbar

Sumber: https://baotintuc.vn/anh/san-dinh-do-lua-hoi-thi-nau-com-lang-thi-cam-20250205200231430.htm