Pengeluaran bawang di negara kita masih menghadapi banyak kesukaran.

Maklumat ini telah diberikan oleh wakil Jabatan Pengeluaran Tanaman di forum "Menghubungkan Perdagangan, Menggalakkan Penggunaan Bawang dan Bawang Merah", gabungan penyertaan secara bersemuka dan dalam talian, yang dianjurkan oleh Jawatankuasa Pemandu Forum Sambungan Produk Pertanian 970, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar (MARD), dengan kerjasama Jawatankuasa Rakyat wilayah Soc Trang, pada 17 Mac.

Menurut wakil dari Jabatan Pengeluaran Tanaman, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar , jumlah kawasan pengeluaran bawang di seluruh negara adalah kira-kira 14-15 ribu hektar, tertumpu di wilayah Soc Trang, Hai Duong, Ninh Thuan, Quang Ngai, dan sebagainya; bawang ungu kebanyakannya ditanam di Soc Trang, Ninh Thuan, dan Quang Ngai. Daripada jumlah ini, kawasan penanaman bawang ungu di Hai Duong mencapai 5,700 hektar dengan pengeluaran 110 ribu tan, dan di Soc Trang kira-kira 6,500 hektar dengan pengeluaran kira-kira 90 ribu tan.

Data menunjukkan bahawa jumlah kawasan yang ditanam dengan bawang merah di Selatan adalah kira-kira 7,000 hektar, terutamanya tertumpu dari Disember hingga Mac tahun berikutnya, memberi tekanan kepada penyimpanan lepas tuai.

Menurut wakil dari Jabatan Pengeluaran Tanaman, pengeluaran bawang di Vietnam kini menghadapi beberapa cabaran, termasuk: pemecahan, kesukaran untuk mengesan asal usul, kekurangan rangkaian; harga yang berubah-ubah; kawasan pengeluaran yang diperakui terhad, kesukaran dalam mengawal kualiti dan keselamatan makanan; kekurangan prosedur pengawetan yang betul, yang membawa kepada kuantiti hasil segar yang banyak dijual semasa tempoh puncak tuaian, mengakibatkan harga yang rendah; dan kekurangan saluran pengedaran bersepadu.

Oleh itu, untuk membangunkan pengeluaran bawang yang mampan, wakil dari Jabatan Pengeluaran Tanaman mencadangkan agar petani menerima pakai proses pengeluaran yang selamat, kebolehkesanan dan pengeluaran yang diperakui. Pada masa yang sama, kawasan tempatan perlu menyokong rangkaian pengeluaran, membentuk kawasan pengeluaran yang tertumpu, menghubungkan perniagaan untuk penggunaan domestik dan eksport; menggalakkan pemeliharaan selepas tuai; dan melaksanakan program sokongan, latihan dan pemindahan teknologi untuk pengeluaran yang selamat.

Di Forum tersebut, Encik Tran Trong Khiem, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar wilayah Soc Trang, berkata bahawa bawang merah merupakan salah satu tanaman khusus wilayah Soc Trang, yang ditanam di daerah Tran De dan pekan Vinh Chau. Jumlah kawasan yang ditanam dengan bawang merah setiap tahun adalah kira-kira 6,500 hektar, dengan purata hasil 18 tan/ha, dan pengeluaran lebih 90,000 tan.

Daripada jumlah ini, lebih 1,150 hektar ditanam dengan bawang merah menggunakan kaedah pertanian organik (mengaplikasikan proses pengeluaran yang selamat, meningkatkan penggunaan baja organik, dan mengurangkan baja kimia). Di samping itu, 10.8 hektar/23 isi rumah dalam koperasi tanaman padi Ca Lang B, Wad 2, bandar Vinh Chau, telah mencapai piawaian VietGAP, menghasilkan keuntungan 10-20 juta VND/ha lebih tinggi daripada pengeluaran konvensional.

Bawang merah Vinh Chau dimakan di dalam negara dan dieksport ke beberapa negara seperti Indonesia dan Malaysia, sekali gus membawa pendapatan yang besar kepada penduduk dan perniagaan di bandar Vinh Chau.

Walau bagaimanapun, bawang merah Vinh Chau baru-baru ini menghadapi kesukaran dalam pengeluaran dan penggunaan disebabkan oleh beberapa sebab, seperti: jadual penanaman yang tidak sesuai, dengan kawasan yang luas ditanam serentak, menghasilkan hasil yang agak tinggi pada bila-bila masa. Petani masih menghasilkan secara individu dan belum membentuk koperasi, yang membawa kepada kekurangan hubungan yang mampan antara koperasi dan perniagaan, dan antara petani dan perniagaan. Khususnya, petani masih mempunyai kecenderungan untuk menunggu harga menjadi betul; walaupun harga telah dipersetujui secara munasabah dengan perniagaan, mereka masih enggan menjual, yang membawa kepada penimbunan stok apabila harga jatuh mendadak.

Berucap di Forum tersebut, Timbalan Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, Tran Thanh Nam menyatakan bahawa bawang merupakan produk utama bagi banyak wilayah dan bandar seperti Hai Duong, Soc Trang, Ninh Thuan, dan Quang Ngai , dengan jumlah pengeluaran tahunan lebih 200,000 tan. Pada bulan Februari dan Mac, ladang bawang memasuki musim menuai, oleh itu, permintaan untuk produk ini lebih tinggi berbanding sebelum ini.

Walau bagaimanapun, menurut statistik, pada bulan-bulan pertama tahun 2023, kuasa beli pasaran menunjukkan trend menurun, sementara kapasiti pengeluaran sektor pertanian kekal mencukupi untuk memenuhi keperluan penggunaan domestik dan eksport. Ini membawa kepada ramalan bahawa penggunaan produk pertanian secara amnya, dan bawang merah khususnya, akan menghadapi banyak kesukaran.

Menurut Timbalan Menteri, Tran Thanh Nam, statistik menunjukkan bahawa eksport bawang dalam tempoh dua bulan pertama tahun 2023 hanya mencecah 240 tan, satu angka yang sangat kecil berbanding pengeluaran bawang tahunan sebanyak 200,000 tan. Oleh itu, Forum ini bertujuan untuk membantu mengembangkan pasaran produk bawang. Pada masa yang sama, ia juga merupakan peluang untuk penanam bawang di seluruh negara mempromosikan dan memperkenalkan jenama bawang mereka ke pasaran global.

Pautan sumber: https://dangcongsan.vn/kinh-te/san-xuat-hanh-tai-nuoc-ta-van-con-nhieu-kho-khan-633754.html