Pengeluaran beras menyesuaikan diri dengan perubahan iklim

Sektor pertanian menyedari bahawa industri beras masih mempunyai batasan. Pendapatan pesawah masih rendah berikutan pengeluaran secara kecil-kecilan dan kualiti padi yang tidak sekata. Kaedah penanaman masih tidak mampan, petani masih menggunakan banyak baja, racun serangga dan sumber air. Jika sistem pertanian tidak berubah, ia akan menyebabkan risiko kehabisan sumber, pembaziran input dan terutamanya menjejaskan alam sekitar, menyebabkan pelepasan gas rumah hijau.

Daya saing produk beras masih belum tinggi.

Binh Thuan adalah wilayah yang mempunyai keadaan yang menggalakkan untuk pembangunan pertanian, di mana padi merupakan salah satu tanaman utama wilayah itu. Menurut Jabatan Pertanian dan Kemajuan Luar Bandar, kawasan penanaman padi tahunan Binh Thuan adalah melebihi 100,000 hektar dengan purata hasil melebihi 60 kuintal/hektar, purata pengeluaran beras mencapai 640,000 - 740,000 tan. Oleh itu, memenuhi keperluan pengeluaran makanan ke arah barangan berskala besar untuk memenuhi keperluan penggunaan domestik dan bergerak ke arah eksport.

Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, disebabkan oleh keadaan pengeluaran dan masalah teknikal, produktiviti, kualiti dan daya saing produk beras masih rendah, dan nilai tambah tidak tinggi. Secara khususnya, adalah jelas bahawa pengeluaran beras yang berkaitan dengan penyesuaian kepada perubahan iklim di wilayah itu kini menghadapi banyak kesukaran. Secara selari, penerapan kemajuan teknikal dalam penanaman padi di bawah keadaan perubahan iklim, hubungan antara saintis , agensi pengurusan negeri, perusahaan dan pengeluar masih terhad, pengeluaran produk tidak stabil, penggunaan baja tidak munasabah...

*Banyak sawah yang rosak akibat bencana alam.*

Dalam usaha untuk secara beransur-ansur mengatasi batasan dan meningkatkan kecekapan pengeluaran, sejak kebelakangan ini, dengan perhatian wilayah, Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar telah menyokong petani dalam pengeluaran beras dalam konteks perubahan iklim. Khususnya, ia telah menugaskan agensi khusus untuk melaksanakan banyak model beras ke arah menggunakan kurang air, benih dan baja. Sebagai contoh, model pengeluaran padi menggunakan kaedah SRI, menukar struktur tanaman di atas tanah padi, penanaman padi mesra alam, menggunakan baja secara munasabah, penjimatan air pengairan dan lain-lain. Matlamatnya adalah untuk meningkatkan kesedaran secara berterusan kepada pengeluar, menyumbang kepada pendapatan kepada pesawah.

*Menukar struktur tanaman untuk meningkatkan kecekapan pengeluaran.*

Pusingan tanaman di atas tanah padi

Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan wilayah berkata, dari 2022 hingga kini, cuaca di wilayah itu agak baik, rizab air kerja-kerja pengairan dan takungan telah memastikan pengeluaran. Di samping itu, kawasan penstrukturan semula tanaman di tanah padi dalam beberapa tahun kebelakangan ini telah mencapai hasil yang positif, dengan jumlah keluasan lebih 19,000 hektar. Daripada jumlah itu, pada 2020 - 2021 adalah 8,194 hektar; pada 2021 - 2022 ia adalah 5,198 hektar, dijangka pada 2023 ia adalah 6,000 hektar, musim penukaran adalah terutamanya tanaman musim sejuk-musim bunga. Hasil penukaran tanaman di tanah padi menunjukkan kebanyakan petani telah meningkatkan pendapatan seunit keluasan, keuntungan meningkat berbanding 3 pengeluaran tanaman padi dari 2 - 3 juta VND/ha (model 2 padi + 1 kacang tanah mempunyai kecekapan tertinggi sekitar 10 - 20 juta/ha).

*Paparan produk beras yang dihasilkan di bawah projek beras "mesra alam" di Tuy Phong.*

Di samping itu, model penukaran struktur tanaman jangka pendek di tanah padi (2 padi + 1 warna, 1 padi + 1 warna) mencapai kecekapan ekonomi yang lebih tinggi daripada pengeluaran padi tulen sebanyak kira-kira 10 - 30%. Berbanding padi, tanaman lain yang diputar di atas tanah padi semuanya memberi keuntungan yang lebih tinggi. Secara khususnya, purata keuntungan sehektar/tanaman termasuk padi ialah 5 - 6.8 juta VND; jagung ialah 8.5 - 9.2 juta VND; sayur-sayuran 15 - 17 juta VND... Dari segi kecekapan alam sekitar, penggiliran tanaman di tanah padi membantu mengehadkan perkembangan penyakit terutama pada pokok padi, meningkatkan pemakanan dan kesihatan tanah. Khususnya, ia akan menjimatkan air pengairan, terutamanya dalam tanaman musim sejuk-musim bunga apabila sumber air sering kekurangan. Menukar tanaman di tanah padi membantu menyelesaikan sebahagian daripada sumber buruh pertanian terbiar, secara beransur-ansur mengubah tabiat pengeluaran petani. Pada masa yang sama, mewujudkan sumber hasil pertanian yang kaya, selain beras, membantu menyelesaikan keperluan makanan setempat.

Menurut rancangan Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, menjelang 2025, Binh Thuan berusaha untuk menstabilkan kawasan pengeluaran beras komersial berkualiti tinggi pada hampir 18,000 hektar, dengan anggaran hasil melebihi 60 kuintal/hektar. Daripada jumlah itu, kira-kira 50% daripada kawasan itu mempunyai hubungan dan kontrak dengan perusahaan dalam pengeluaran dan penggunaan produk. Pada masa yang sama, bina kira-kira 15 model demonstrasi pengeluaran beras mengikut piawaian VietGAP atau setara untuk meningkatkan produktiviti, kualiti dan kecekapan bersesuaian dengan keadaan setiap lokaliti. Mempromosikan pengeluaran beras berkualiti tinggi mengikut kriteria ladang yang luas di beberapa kawasan pengeluaran beras utama seperti Duc Linh, Tanh Linh, Ham Thuan Bac, Bac Binh dan Tuy Phong untuk segera beralih kepada pengeluaran beras komersial yang tertumpu, berskala besar, sangat cekap yang dikaitkan dengan pembinaan luar bandar baharu, menyesuaikan diri dengan perubahan iklim.

Sumber