Pengeluaran beras menyesuaikan diri dengan perubahan iklim.

Sektor pertanian menyedari bahawa industri beras masih menghadapi batasan. Pendapatan petani padi masih rendah disebabkan oleh pengeluaran berskala kecil dan kualiti beras yang tidak konsisten. Amalan pertanian masih tidak mampan, dengan petani menggunakan baja, racun perosak dan sumber air secara berlebihan. Jika sistem pertanian tidak berubah, terdapat risiko kekurangan sumber, pembaziran input dan yang paling penting, kerosakan alam sekitar dan pelepasan gas rumah hijau.

Daya saing produk beras masih belum tinggi.

Wilayah Binh Thuan mempunyai keadaan yang menggalakkan untuk pembangunan pertanian, dengan padi sebagai salah satu tanaman utamanya. Menurut Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, kawasan penanaman padi tahunan di Binh Thuan adalah lebih 100,000 hektar dengan purata hasil lebih 60 kuintal/hektar, dan purata pengeluaran padi sebanyak 640,000 – 740,000 tan. Ini memenuhi keperluan untuk pengeluaran makanan komersial berskala besar untuk memenuhi keperluan domestik dan bertujuan untuk mengambil bahagian dalam eksport.

Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, disebabkan oleh keadaan pengeluaran dan isu teknikal, produktiviti, kualiti dan daya saing produk beras kekal rendah, dan nilai tambahnya tidak tinggi. Terutamanya, hubungan pengeluaran beras semasa wilayah yang disesuaikan dengan perubahan iklim menghadapi banyak kesukaran. Pada masa yang sama, penerapan teknik penanaman padi canggih di bawah keadaan perubahan iklim, kerjasama antara saintis , agensi pengurusan negeri, perniagaan dan pengeluar kekal terhad, saluran produk tidak stabil dan penggunaan baja masih tidak rasional...

*Kawasan sawah padi yang luas telah rosak akibat bencana alam.*

Untuk mengatasi batasan secara beransur-ansur dan meningkatkan kecekapan pengeluaran, kebelakangan ini, dengan perhatian wilayah, Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar telah menyokong petani dalam pengeluaran padi di bawah keadaan perubahan iklim. Ini termasuk menugaskan agensi khusus untuk melaksanakan banyak model pengeluaran padi yang menggunakan kurang air, benih dan baja. Contohnya termasuk kaedah SRI (Sistem Intensifikasi Padi), penstrukturan semula tanaman di tanah padi, penanaman padi yang mesra alam, penggunaan baja rasional dan pengairan penjimatan air… Matlamatnya adalah untuk terus meningkatkan kesedaran dalam kalangan pengeluar dan menyumbang kepada peningkatan pendapatan bagi petani padi.

*Mengubah struktur tanaman meningkatkan kecekapan pengeluaran.*

Putaran tanaman di tanah padi

Menurut Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan Wilayah, dari tahun 2022 hingga kini, cuaca di wilayah ini agak baik, dan rizab air kerja pengairan dan takungan telah memastikan bekalan yang mencukupi untuk pengeluaran. Di samping itu, kawasan penukaran tanaman di tanah padi dalam beberapa tahun kebelakangan ini telah mencapai hasil yang positif, dengan jumlah keluasan lebih 19,000 hektar. Daripada jumlah ini, 8,194 hektar telah ditukar pada tahun 2020-2021; 5,198 hektar pada tahun 2021-2022, dan dianggarkan 6,000 hektar pada tahun 2023, dengan penukaran terutamanya berlaku semasa musim sejuk-musim bunga. Keputusan penukaran tanaman di tanah padi menunjukkan bahawa kebanyakan petani telah meningkatkan pendapatan mereka setiap unit keluasan, dengan keuntungan meningkat sebanyak 2-3 juta VND/ha berbanding menghasilkan tiga tanaman padi (model 2 padi + 1 kacang tanah mencapai kecekapan tertinggi, kira-kira 10-20 juta VND/ha).

*Mempamerkan produk beras yang dihasilkan di bawah projek beras "mesra alam" di Tuy Phong.*

Tambahan pula, model penukaran tanaman jangka pendek di tanah padi (2 tanaman padi + 1 tanaman lain, 1 tanaman padi + 1 tanaman lain) mencapai kecekapan ekonomi yang lebih tinggi berbanding pengeluaran beras tulen, kira-kira 10-30%. Berbanding dengan beras, tanaman lain yang digilir di tanah padi juga menghasilkan keuntungan yang lebih tinggi. Purata keuntungan sehektar setiap tanaman ialah 5-6.8 juta VND untuk beras; 8.5-9.2 juta VND untuk jagung; dan 15-17 juta VND untuk sayur-sayuran. Mengenai manfaat alam sekitar, putaran tanaman di tanah padi membantu mengehadkan perkembangan penyakit, terutamanya dalam padi, dan meningkatkan pemakanan dan kesihatan tanah. Ia juga menjimatkan air pengairan, terutamanya semasa musim sejuk-musim bunga apabila air sering kekurangan. Penukaran tanaman di tanah padi membantu menangani sebahagian daripada buruh pertanian yang kurang bekerja, secara beransur-ansur mengubah amalan pengeluaran petani. Pada masa yang sama, ia mewujudkan pelbagai jenis produk pertanian, selain beras, membantu memenuhi keperluan makanan tempatan.

Menurut rancangan Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, menjelang 2025, Binh Thuan menyasarkan untuk menstabilkan kawasan pengeluaran beras komersial berkualiti tinggi pada hampir 18,000 hektar, dengan anggaran hasil lebih 60 kuintal/hektar. Kira-kira 50% daripada kawasan ini akan mempunyai kontrak pengeluaran dan penggunaan produk dengan perniagaan. Pada masa yang sama, kira-kira 15 model demonstrasi pengeluaran beras mengikut piawaian VietGAP atau yang setaraf akan diwujudkan untuk meningkatkan produktiviti, kualiti dan kecekapan, yang disesuaikan dengan keadaan setiap lokaliti. Pelan ini juga bertujuan untuk menggalakkan pengeluaran beras berkualiti tinggi mengikut kriteria pertanian berskala besar di kawasan pengeluaran beras utama seperti Duc Linh, Tanh Linh, Ham Thuan Bac, Bac Binh dan Tuy Phong, yang bertujuan untuk peralihan pantas ke arah pengeluaran beras komersial yang tertumpu, berskala besar dan sangat cekap, yang dikaitkan dengan pembangunan luar bandar dan penyesuaian terhadap perubahan iklim.

Sumber