Kesedihan bersama - durian

Sambil menjaga buah durian di atas pokok dengan teliti, senyuman yang jarang dapat dilihat, meskipun terdapat ekspresi letih di wajah petani ini, yang bukan sahaja menderita sendirian tetapi telah menjadi tragedi bersama apabila harga di ladang telah jatuh kepada hanya 30,000 VND sekilogram.

Dengan harga jatuh, adakah petani akan menebang pokok durian mereka?

"Durian melimpah ruah ke jalanan, kasihan petani! Tetapi 30,000 VND/kg adalah harga yang mampu dimiliki oleh orang biasa seperti kami," akui mereka yang membeli durian di tepi jalan. Sejak beberapa tahun kebelakangan ini, harga durian gred eksport adalah 80,000-90,000 VND/kg, menjadikannya sukar untuk dibeli. Setelah terbiasa dengan harga yang tinggi, durian secara semula jadinya telah menjadi komoditi mewah bernilai berbilion dolar… kini setelah ia tidak lagi digemari, adakah petani akan menebang pokok mereka apabila harga jatuh?!

Encik Mến, seorang petani di Châu Thành, Đồng Tháp , menjaga setiap buah durian di kebunnya dengan berhati-hati. Foto: Ng. Đém

"Bagi penanam durian yang menguasai teknik dan mengawal kos, harga 30,000 VND/kg untuk durian masih merupakan pilihan yang berdaya maju. Menurut Encik Nguyen Van Dem, M.Sc., dari Phi Nhieu Co., Ltd., yang pakar dalam menasihati penanam durian tentang amalan pertanian yang selamat, plot seluas ^1,000m² dengan 20 pokok durian akan berbuah dalam masa 3 tahun. Dengan sepuluh buah setiap pokok, setiap satu seberat 3kg atau lebih, purata pendapatan setiap pokok ialah 1 juta VND, atau 20 juta VND setiap 1,000m², atau 200 juta VND setiap hektar. Pada masa ini, penanam yang menanam pada kepadatan tinggi 40 pokok setiap 1,000m² menggandakan pendapatan mereka, mencapai 400 juta VND setiap hektar. Walaupun tidak menjana berbilion dong, berbanding longan, oren, mangga, dan sebagainya, tiada tanaman lain yang menawarkan pendapatan yang lebih tinggi daripada durian. Tiada tanaman lain yang mendapat balik pelaburannya dan menjana keuntungan secepat durian, jadi tidak akan ada yang kejam." "penebangan pokok durian seperti tanaman lain," kata Encik Dem dengan yakin, bercakap kepada sekumpulan penanam di Chau Thanh, Dong Thap.

Walaupun harganya rendah, Encik Mến masih menjaga dusun dusunnya dengan teliti, memeriksa setiap buah dan pokok durian secara peribadi, dan memantau pasaran domestik dengan teliti untuk melihat jenis durian yang disukai pengguna – varieti domestik atau asing, yang masak secara semula jadi atau dirawat dengan bahan kimia…? Encik Đém mempunyai bukti. Akibatnya lebih serius jika penjagaan diabaikan: Pendapatan tidak akan dapat menampung kos pelaburan dan buruh, hutang akan merosakkan reputasi; kemudian, tiada siapa yang akan berani berurus niaga dengan mereka. Banyak keluarga mendapati bahawa sedikit kecuaian dalam penjagaan menyebabkan pokok menjadi lemah dan kegagalan tanaman. Tekanan untuk mencari nafkah menyebabkan tekanan kepada keluarga, dan dalam senario terburuk, rasa dendam dan juga meninggalkan… Encik Mến juga mempunyai bukti.

Sebagai rakan pemilik dusun di Chau Thanh, Encik Men berbincang dengan jiran-jirannya tentang pembentukan satu kumpulan untuk menghadapi kesukaran, dengan memberi tumpuan kepada beberapa perkara: 1/ Berkongsi kaedah penjagaan dusun yang sistematik dan kawalan kos, daripada mengabaikan tanaman; 2/ Mencari saluran jualan dalam talian, memilih buah-buahan berkualiti tinggi dan membekalkannya secara konsisten dan bukannya menjual secara pukal kepada peniaga yang merawatnya dengan bahan kimia; 3/ Membuka dan menjual buah-buahan terus kepada pengguna; 4/ Melawat pasar pertanian dan kedai runcit berskala besar untuk menawarkan produk mereka; 5/ Mempelajari kemahiran rundingan untuk mencari kedai di kedai buah-buahan dan pasar raya dengan komitmen terhadap bekalan yang stabil. Khususnya, mereka bekerjasama untuk membina jenama buah-buahan yang lazat dan masak secara semula jadi, memastikan setiap buah kukuh dan besar, sekali gus membina kepercayaan dengan pembeli dan menjamin harga yang lebih baik.

Seseorang memberitahu para petani ini bahawa Gabenor Wilayah Takeo, Vei Samnang, telah mengarahkan pihak berkuasa di lintasan sempadan untuk menghalang import durian ke Kemboja kerana ia mengandungi bahan kimia yang berbahaya kepada pengguna. Apabila harga durian jatuh dan tiada pasaran, akan ada import haram ke pasaran Kemboja. Encik Vei Samnang sebelum ini telah meramalkan dan dengan gembiranya melaporkan bahawa "setakat ini tiada aktiviti import durian haram melalui Wilayah Takeo."

Encik Nguyen Ngoc Thanh, seorang perunding yang pakar dalam pemakanan tumbuhan dan sains tanah yang telah menyokong penanaman durian di Kampot, Takeo, berkata bahawa ladang-ladang di sana menanam pokok durian dengan jarak 10 meter antara setiap pokok. Dengan jarak ini, mereka boleh menjaga setiap pokok dengan mudah menggunakan kaedah biologi, tanpa tekanan baja kimia dan racun perosak, dan yakin dalam menerapkan pendigitalan untuk memudahkan pelanggan mengesan asal usul produk tersebut.

Strategi dari Thai SELECT - Orchid Star hingga Otod

Thailand juga memberi tumpuan kepada mempercepatkan pengedaran dan penggunaan 950,000 tan durian. Menteri Perdagangan Pichai Naripthaphan menyeru kerjasama antara kementerian dan pelbagai organisasi untuk menggalakkan perdagangan domestik dan eksport, menyegerakkan aktiviti pengeluaran, pemasaran dan pemprosesan. Jabatan Perdagangan Dalam Negeri (DIT) segera berhubung dengan rangkaian runcit utama seperti Siam Paragon, Central, The Mall dan CP Axtra.

Pakar secara sukarela berkongsi pengalaman mereka dalam penanaman durian yang selamat dan lestari dengan petani. Foto: Ch.L

Persatuan pertanian , pengeluar baja dan Kementerian Pertanian dan Koperasi telah bekerjasama dalam "Program Baja Murah 2025" untuk menyediakan baja berkualiti dalam lebih 79 formulasi berbeza bagi melindungi kawasan penanaman durian. 26 pembekal di seluruh negara telah menyediakan 10.06 juta beg untuk program ini, dengan diskaun sebanyak US$1.35 setiap beg.

Thailand sedang menyelaraskan sumber merentasi tujuh langkah pelaksanaan dan 25 pelan tindakan untuk meningkatkan eksport pertanian global, selaras dengan visi strategiknya. Bagi memastikan kejayaan, Kementerian Perdagangan telah menaik taraf tanda pensijilan "Thai Select", memperkenalkan logo baharu yang menampilkan bintang orkid kehormat, yang dikategorikan kepada empat peringkat: Thai Select 1 bintang, 2 bintang, 3 bintang dan Thai Select Casual. Banyak restoran Thai di luar negara turut menyertai program ini, mempromosikan jenama Thai Select dan membuka jalan untuk mengimport bahan-bahan dari Thailand ke negara-negara yang mempunyai restoran Thai di seluruh dunia. Thai Select terus dipertingkatkan dengan simbol "Bintang Orkid". Menteri Pichai meletakkan harapan yang tinggi terhadap perjanjian daripada perjanjian perdagangan bebas dua hala (FTA) dengan Kesatuan Eropah, Korea Selatan dan perjanjian ASEAN-Kanada, membuka jalan untuk hubungan perdagangan antara Thailand dan lebih 50 negara. Kejayaan FTA telah meningkatkan pertumbuhan eksport Thailand kepada 17.8% pada bulan Mac, mencecah $29.55 bilion.

Berkenaan pasaran China, apabila Pentadbiran Am Kastam China (GACC) melanjutkan waktu operasi pusat pemeriksaannya kepada 24/7 dan memperkukuh kemudahan makmal sempadan untuk memeriksa durian Thai (mengawal pewarna Basic Yellow 2 (BY2), menghapuskan bahan cemar yang sebelum ini menyebabkan penolakan penghantaran), Menteri Pertanian Thailand telah menggerakkan sembilan makmal di Thailand untuk menyaring BY2 secara serentak bagi mengelakkan penolakan selanjutnya dan terus berusaha untuk mendapatkan pengiktirafan China terhadap makmal tambahan, Central Laboratory (Thailand) Co Ltd, yang berpangkalan di Chachoengsao.

Enam bulan yang lalu, Agensi Promosi Ekonomi Digital (DEPA) Thailand melancarkan projek "durian digital" untuk membantu 8.8 juta petani durian meningkatkan produktiviti dan menetapkan piawaian khusus untuk durian Thailand. Menurut Pantanu Wannagangsai, penasihat Kementerian Ekonomi dan Masyarakat Digital (DES), projek ini bukan sahaja selaras dengan dasar semasa kerajaan yang menangani hutang petani, tahap pendapatan dan kos sara hidup, tetapi juga membina keyakinan pengguna di dalam dan luar negara, mempromosikan produk Thailand yang berkualiti tinggi di seluruh dunia. Ini amat penting memandangkan persaingan sengit yang dihadapi oleh produk durian Thailand dari negara-negara Asia Tenggara yang lain dan juga dari durian "berdikari" China.

Pada masa ini, kawasan penanaman durian di Thailand adalah lebih 1.02 juta rai (lebih daripada 136,000 hektar), dengan pengeluaran tahunan sebanyak 1.53 juta tan. Durian menyumbang 69% daripada jumlah eksport buah-buahan Thailand, bersamaan dengan lebih 991,557 tan pada tahun 2023. China merupakan pengimport durian Thailand terbesar.

Thailand mempunyai 234 varieti durian yang berdaftar dengan kerajaan, di mana 60-80 daripadanya ditanam secara meluas mengikut tiga kumpulan indeks kematangan: 1/ Kematangan awal (103-105 hari) termasuk Chanee, Gradum-tong, dan Lueng; 2/ Kematangan sederhana (127-130 hari) termasuk Monthong, Gob, dan KanYau; 3/ Kematangan lewat (140-150 hari) termasuk Gumpan, Enak, dan Tong-Yoi-chat. Daripada semua varieti durian yang ditanam di Thailand, Monthong menyumbang 41%, Chanee 33%, Kan Yau 5%, dan Gradum-Tong 2%... Menurut Encik Nguyen Van Dem, Thailand masih mempunyai potensi yang sangat besar. Mereka tidak perlu meminjam sumber genetik atau nama daripada sesiapa pun.

China agak berbeza. Menurut Global Trade Atlas, China mengimport durian segar dari Thailand, Vietnam, Filipina dan Malaysia. Pejabat Promosi Perdagangan Thailand di Xiamen, China menyatakan bahawa negara itu telah mula menghasilkan durian di Hainan, menjualnya dengan harga 300 baht setiap 0.5 kg (kira-kira 207,000 VND).

Menurut laporan oleh China News Service, penanaman durian meluas di kawasan seperti Sanya dan Yucai, Hainan. Durian daripada sumber yang dipilih secara genetik telah berkembang maju. Tahun lepas, kira-kira 500 pokok mula berbuah. Kumpulan pertama durian dari Hainan tiba di pasaran pada akhir bulan Jun. Musim menuai durian Hainan berlangsung dari bulan Jun hingga Ogos, dan mencapai kemuncaknya pada bulan Julai. Sebatang pokok durian berusia empat tahun boleh menghasilkan 19 biji, setiap satu seberat kira-kira 2 kg. Dalam tempoh 3-5 tahun akan datang, kawasan penanaman durian di Hainan dijangka melebihi 6,600 hektar. Walau bagaimanapun, durian Hainan terkenal dengan aromanya yang ringan dan kekurangan tekstur yang berkrim dan licin.

Ada yang mengatakan bahawa nasi durian Hainan mengingatkan pada pisang yang belum masak, kurang rasa, malah kering, keras, dan tawar.

Bagi Thailand, walaupun durian Hainan dianggap tidak menarik, durian Thailand mesti disediakan dengan teliti. Projek One Tambon, One Digital (Otod), yang dilancarkan oleh Agensi Promosi Ekonomi Digital Thailand (Depa), bertujuan untuk membantu 6,100 petani durian di Thailand menggunakan aplikasi untuk merekodkan proses penanaman mereka, memudahkan pengesanan tumbuhan individu dan data khusus untuk setiap wilayah penanaman. Tambahan pula, 12,200 petani di 23 wilayah akan dilatih menggunakan aplikasi e-dagang untuk menunjukkan cara menjadikan durian sebagai makanan istimewa syurgawi, tanpa mengira prasangka bahawa ia mewakili "garis nipis antara syurga dan neraka."

Model pertanian dan perindustrian bersepadu

Menurut freshplaza.com, pengajaran yang dikongsi oleh pengerusi Uniban, Manuel Laborde, ialah "perbezaan dalam pasaran antarabangsa" diiktiraf dari segi rasa, tekstur dan keadaan penanaman. Uniban, dengan hampir 60 tahun pengalaman, telah membangunkan model agro-industri yang menggabungkan kawasan pengeluaran yang besar dengan hasil kerja lebih daripada 2,400 petani kecil.

Memandangkan produk utama Uniban ialah pisang, portfolio syarikat termasuk pisang Cavendish konvensional dan organik, serta pisang Hartón dan Popocho, yang dihasilkan sepanjang tahun di Urabá, Santa Marta dan Chocó.

Menurut Manuel Laborde, Eropah merupakan destinasi utama Uniban, dengan 38% daripada bahagian pasaran eksportnya diunjurkan untuk tahun 2024 melalui anak syarikatnya Tropical Marketing Associated (TMA). Jerman, United Kingdom, Perancis dan Belanda menerajui permintaan untuk buah-buahan yang diperakui.

Manuel Laborde turut mengetengahkan pertumbuhan Puerto Antioquia, dengan peningkatan sebanyak 80%, sebagai elemen utama strategi pertumbuhan Uniban, yang merangkumi pengukuhan: 1/portfolio produk premium; 2/mengembangkan rangkaian produk snek bernilai tambah; dan 3/mengukuhkan pakatan dengan pengeluar yang lebih kecil.

Walaupun produk organik bukanlah segalanya, kemajuan melalui satu siri tindakan mesra alam, penglibatan manusia, tingkah laku beretika, dan sebagainya, masuk akal dalam model agro-industri apabila melibatkan kecekapan dan kemampanan, bukannya pemecahan, semua orang menjaga diri mereka sendiri, dan dikuasai oleh individualisme.

CHAU LAN

Sumber: https://baocantho.com.vn/sau-chung-sau-rieng-a187052.html