Dalam konteks pertanian yang menghadapi tekanan daripada perubahan iklim dan permintaan untuk pembangunan lestari, penggunaan jerami lepas tuai bukan sahaja merupakan penyelesaian alam sekitar tetapi juga peluang untuk meningkatkan kecekapan pengeluaran pertanian di banyak tempat.
Penduduk tempatan menggunakan jerami untuk menanam cendawan, sekali gus meningkatkan pendapatan mereka.
Jerami padi selepas dituai bukan sekadar sisa buangan, tetapi sebenarnya merupakan sumber yang tidak ternilai dalam pertanian. Daripada membazirkannya, Encik Pham Van Phai, di Hamlet 3, Komune Luong Tam, Daerah Long My, memilih untuk menggunakan sepenuhnya jerami dari sawah padinya. Keluarganya mengusahakan 5 ekar padi, dan selepas setiap musim menuai, dia mengumpul dan menyimpannya untuk digunakan bagi menanam cendawan jerami, atau menjualnya kepada isi rumah jiran yang menanam cendawan jerami untuk mendapatkan pendapatan tambahan walaupun selepas musim padi tamat.
Encik Phai berkata: “Pada masa ini, saya menggunakan tanah kosong di sekitar rumah saya untuk menanam cendawan jerami. Saya menggunakan jerami yang baru saya tuai dan membeli lebih banyak dari luar untuk menanam cendawan. Dengan harga jualan kira-kira 45,000-50,000 VND/kg cendawan segar, keluarga saya menuai hampir 100kg cendawan setiap hari, memberikan keuntungan yang besar kepada keluarga selepas musim menuai padi.”
Tidak terhenti di situ, selepas tuaian cendawan jerami, Encik Phai terus menggunakan baki jerami untuk membuat kompos dan membaja kebun saladnya di belakang rumahnya. "Jerami adalah baja organik yang sangat baik untuk tumbuhan dan selamat untuk kesihatan manusia. Lebih daripada itu, ia membantu saya menjimatkan kos membeli baja kimia untuk sayur-sayuran saya," tambah Encik Phai.
Bukan sahaja keluarga Encik Phai, malah ramai pesawah padi di daerah Long My kini menggunakan hasil sampingan padi untuk menambah pendapatan mereka. Mereka yang tidak mempunyai tanah untuk penanaman cendawan boleh mengumpul jerami ke dalam bal besar, yang kemudiannya disimpan oleh petani untuk kegunaan sendiri atau dijual kepada isi rumah lain sebagai makanan haiwan, penanaman cendawan, baja, sungkupan untuk tanaman, atau sebagai alas untuk mengawet produk pertanian tertentu. Pada masa ini, purata bal jerami seberat 12-15 kg dijual dengan harga 20,000 VND atau lebih. Semasa tempoh permintaan puncak, harga boleh mencecah 50,000 VND setiap bal.
Selain digunakan sebagai makanan haiwan dan sumber tenaga boleh diperbaharui, jerami juga boleh diubah menjadi baja organik. Melalui penguraian semula jadi atau rawatan mikrob, jerami boleh diubah menjadi baja yang kaya dengan nutrien, membekalkan mineral kepada tanah dan memperbaiki struktur tanah. Encik Nguyen Van Han, dari komune Thuan Hung, daerah Long My, merupakan salah seorang petani yang berani mengubah jerami menjadi baja organik untuk sawah padinya. Encik Han berkata: “Kesan paling ketara menggunakan jerami sebagai baja organik ialah pengurangan bilangan aplikasi racun perosak setiap tanaman, dan baja juga lebih ringan berbanding penyemaian konvensional, sekali gus menjimatkan kos dan meningkatkan keuntungan selepas tuai.”
Menurut Stesen Penanaman dan Perlindungan Tanaman Daerah Long My, petani di daerah ini telah menggunakan jerami dalam pengeluaran, terutamanya mengumpulnya untuk penanaman cendawan. Walau bagaimanapun, kawasan tempat jerami dikumpulkan dan dikeluarkan dari ladang masih rendah. Membakar jerami di ladang menyebabkan pencemaran udara, menghasilkan CO2, dan menyumbang kepada pelepasan gas rumah hijau. Tambahan pula, membakar jerami membunuh organisma berfaedah (musuh semula jadi) di ladang dan membazirkan nutrien daripada jerami.
Encik Tran Hoai Nhan, Ketua Stesen Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan Daerah Long My, berkata: "Untuk meningkatkan nilai pengeluaran per unit kawasan, meningkatkan pendapatan dan taraf hidup petani padi; melindungi alam sekitar, mengurangkan pelepasan gas rumah hijau; dan menyumbang kepada pelaksanaan projek ' Pembangunan mampan 1 juta hektar penanaman padi berkualiti tinggi dan rendah pelepasan yang berkaitan dengan pertumbuhan hijau di Delta Mekong menjelang 2030', orang ramai perlu melaksanakan 'pengurusan jerami padi mengikut pertanian kitaran dan rendah pelepasan'. Ini adalah model yang sangat berkesan yang perlu dikekalkan dan dibangunkan pada masa hadapan."
"Bagi menggalakkan aplikasi teknologi baharu seperti pengumpulan jerami basah dan kering secara mekanikal, pengeluaran baja organik daripada jerami secara mekanikal dan penyepaduan mekanisasi dengan teknologi mikrob untuk meningkatkan kecekapan proses dan memudahkan peningkatan aplikasi, model ini sesuai untuk pelbagai kumpulan sasaran seperti petani, koperasi, ladang dan perniagaan," tambah Encik Nhan.
Teks dan foto: MAI THANH
Sumber
