Kesan air beralkali dan kesan kesihatan negatif daripada minum terlalu banyak

Air beralkali kini diiklankan oleh ramai orang, terutamanya pengaruh kesihatan, sebagai "ubat ajaib".

Air alkali mempunyai kesan tertentu. Foto ilustrasi. (Sumber: Pixabay)

Dengan pH yang tinggi, air beralkali dikatakan membantu meneutralkan asid dalam badan, meningkatkan tenaga, dan melambatkan penuaan. Malah dikatakan mampu mencegah atau mengubati kanser.

Pandangan ini berpunca daripada hipotesis bahawa persekitaran berasid mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk sel-sel kanser berkembang. Jadi apa sebenarnya yang dikatakan sains ?

Kebaikan Sebenar Air Beralkali

Pakar mengatakan bahawa mana-mana trend kesihatan biasanya ada kebenarannya dan selebihnya mudah dibesar-besarkan untuk mencipta kesan. Dengan air beralkali, mereka bersetuju bahawa ia mempunyai ciri-ciri tertentu, termasuk:

- Meneutralkan asid perut buat sementara waktu: Terima kasih kepada pH yang tinggi, air beralkali boleh meneutralkan asid perut yang berlebihan seperti antasid, membantu sesetengah orang berasa lebih selesa apabila mereka mengalami refluks. Walau bagaimanapun, kesan ini hanya bertahan untuk masa yang singkat.

- Menghidrat seperti air biasa: Fungsi asas air adalah untuk menghidratkan badan. Air alkali tidak mempunyai ciri-ciri yang luar biasa dari segi penghidratan dan tiada bukti saintifik menunjukkan bahawa ia lebih baik daripada air yang ditapis biasa.

Kesan ringan pada pH air kencing, tiada perubahan dalam pH darah: Selepas minum air beralkali, air kencing mungkin menjadi lebih beralkali sedikit, tetapi pH darah kekal stabil dalam julat 7.35-7.45 berkat mekanisme kawalan ketat paru-paru dan buah pinggang.

Kaitan antara air beralkali dan tuntutan pencegahan kanser

Pada tahun 1930-an, pakar perubatan Jerman yang memenangi Hadiah Nobel Otto Warburg menemui melalui penyelidikan bahawa sel-sel kanser tumbuh subur dalam persekitaran yang rendah oksigen dan berasid.

Tidak seperti sel normal yang menggunakan oksigen untuk menjana tenaga melalui respirasi aerobik, sel kanser bergantung terutamanya pada glikolisis walaupun dengan kehadiran oksigen, yang menghasilkan asid laktik.

Proses ini mewujudkan persekitaran mikro berasid di sekeliling tumor, yang Warburg percaya merupakan faktor utama dalam menggalakkan pertumbuhan kanser. Penemuan menunjukkan bahawa sel-sel kanser lebih berasid daripada seluruh badan.

Daripada logik itu, ramai yang membuat kesimpulan bahawa jika persekitaran berasid berkaitan dengan kanser, maka minum air beralkali untuk "meneutralkan asid" dalam badan boleh mencegah kanser.

Lazimnya, skala pH (0-14) digunakan untuk mengukur keasidan atau kealkalian (bes) bahan, dengan pH 0 hingga 6 adalah berasid, pH 7 adalah neutral (seperti air tulen), dan pH 8 hingga 14 adalah beralkali (seperti air beralkali).

Salah faham tentang penemuan Warburg sebahagian besarnya datang daripada tafsiran yang terlalu dipermudahkan: Dia memerhatikan bahawa sel-sel kanser mencipta persekitaran berasid di sekeliling mereka kerana cara mereka memetabolismekan glukosa, bukan kerana badan menjadi berasid.

Walau bagaimanapun, ramai orang tersilap membuat kesimpulan bahawa "mengalkalikan" badan melalui diet atau minum air beralkali boleh mencegah atau menyembuhkan kanser, semata-mata kerana asid dan alkali berdiri pada hujung yang bertentangan dengan skala pH.

Malah, tubuh manusia sentiasa mengawal pH darah dengan ketat, mengekalkannya stabil antara 7.35 dan 7.45. Air beralkali atau makanan beralkali boleh mengubah sedikit pH air liur atau air kencing, tetapi tidak boleh menjejaskan pH darah dengan ketara.

Apakah kesan minum terlalu banyak air beralkali kepada badan?

Walaupun tiada bukti saintifik bahawa air beralkali boleh mencegah kanser, jelas bahawa terlalu banyak kealkalian dalam badan boleh membawa kepada masalah yang serius. Keadaan ini dipanggil alkalosis, dan ia mengganggu keseimbangan asid-asas semulajadi yang mengekalkan kesihatan badan.

Dalam alkalosis, aktiviti enzim mungkin terjejas, penghantaran oksigen ke tisu mungkin berkurangan, dan mineral penting seperti kalium dan kalsium mungkin menjadi tidak seimbang.

Perubahan ini sering menyebabkan gejala seperti kekejangan, kebas, loya, kekeliruan, dan dalam kes yang teruk boleh menyebabkan aritmia jantung atau sawan. Ringkasnya, terlalu beralkali tidak meningkatkan kesihatan anda, tetapi memberi tekanan pada badan anda.

Sumber: https://baoquocte.vn/tac-dung-cua-nuoc-kiem-va-nhung-anh-huong-xau-den-suc-khoe-neu-uong-qua-nhieu-324846.html