Memperkukuh pengurusan pusat penyembelihan berpusat

Menguasai peraturan mengenai kawalan penyembelihan dan dasar yang berkaitan akan membantu pemilik pusat penyembelihan berpusat di Ha Tinh meningkatkan kecekapan operasi dan melayakkan diri untuk dasar sokongan Negeri.

Pada sebelah petang 20 Disember, Jabatan Penternakan Haiwan dan Perubatan Veterinar Ha Tinh menganjurkan persidangan latihan kawalan penyembelihan di kawasan itu.

Lebih 80 delegasi dari Jabatan Pertanian dan Kemajuan Luar Bandar, Pusat Aplikasi Sains dan Teknologi serta Perlindungan Haiwan dan Tumbuhan daerah, pekan, bandar dan pemilik pusat penyembelihan hadir.

Memperkukuh pengurusan pusat penyembelihan berpusat


En. Tran Hung - Ketua Jabatan Penternakan Haiwan dan Perubatan Veterinar Ha Tinh: Pada asasnya, pusat penyembelihan berpusat wilayah beroperasi dengan agak berkesan, memenuhi keperluan penyembelihan pengamal di kawasan itu, menyumbang kepada memastikan kebersihan dan keselamatan makanan, mengehadkan wabak dan melindungi alam sekitar.

Ha Tinh kini mempunyai 34 pusat penyembelihan tertumpu yang beroperasi dengan skala yang memastikan penyembelihan 30 hingga 70 ekor babi setiap syif penyembelihan. Beberapa kemudahan juga mengatur kawasan tambahan untuk penyembelihan lembu, dengan skala 5 hingga 15 lembu setiap syif penyembelihan.

Mengikut rekod, kebanyakan pusat penyembelihan terletak jauh dari kawasan perumahan dan kerja-kerja awam; keluasan purata adalah kira-kira 3,000 m2/fasiliti. Item pembinaan asas dilaburkan dan dibina mengikut arahan sektor profesional. Kawasan yang menjalankan aktiviti rumah sembelih mengikut perancangan lokaliti adalah dari 5 hingga 7 komun/fasiliti.

Memperkukuh pengurusan pusat penyembelihan berpusat

Encik Nguyen Hoai Nam - Timbalan Ketua Jabatan Pengurusan Veterinar (Jabatan Penternakan dan Veterinar Ha Tinh) menjelaskan kandungannya.

Pada persidangan itu, Encik Nguyen Hoai Nam - Timbalan Ketua Jabatan Pengurusan Veterinar (Jabatan Penternakan dan Veterinar Ha Tinh) telah menyebarkan kandungan penting seperti: peraturan am mengenai penyembelihan haiwan, peraturan mengenai kawalan penyembelihan, dan dokumen arahan mengenai penyembelihan.

Pada masa yang sama, analisis dasar berkaitan kawalan penyembelihan, prosedur pelaksanaan untuk menikmati dasar sokongan sistem penyembelihan gantung, sistem rawatan air yang digunakan dalam penyembelihan, sokongan imbuhan untuk pekerja kawalan penyembelihan...

Pada kesempatan ini, perwakilan membincangkan situasi semasa dan prestasi pusat penyembelihan berpusat di kawasan itu; berkongsi pengalaman di kawasan yang telah menunjukkan prestasi yang baik; dan terus terang mencerminkan beberapa kelemahan dan kesukaran dalam proses operasi.

Atas dasar itu, perwakilan mengesyorkan dan mencadangkan penyelesaian untuk meningkatkan kecekapan aktiviti penyembelihan seperti: menyokong pembiayaan untuk menaik taraf dan membaiki pusat penyembelihan berpusat, meningkatkan harga perkhidmatan penyembelihan ternakan berpusat, meningkatkan sokongan imbuhan untuk pekerja penyembelihan...

Komen (0)