Latihan mengenai pengurusan kualiti dan keselamatan makanan dalam akuakultur

(CT) - Pada petang 26 September, Jabatan Perikanan dan Pengawasan Perikanan (Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar) telah berkoordinasi dengan Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Bandar Can Tho untuk menganjurkan persidangan latihan pengurusan kualiti dan keselamatan makanan (FSS) dalam bidang akuakultur.

Perwakilan menghadiri persidangan latihan mengenai pengurusan kualiti dan keselamatan makanan dalam akuakultur.

Pada sesi latihan tersebut, Jabatan Perikanan dan Pengawasan Perikanan telah menyebarkan Pekeliling Bil 17/2018/TT-BNNPTNT Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar ; kaedah menguruskan keadaan keselamatan makanan untuk kemudahan akuakultur yang tidak tertakluk kepada pensijilan; syarat keselamatan makanan untuk pengeluaran berskala kecil dan pertubuhan perniagaan; pemeriksaan pelaksanaan kandungan komited; pengendalian pertubuhan yang melanggar komitmen; peraturan am mengenai analisis risiko dan pengurusan keselamatan makanan di sepanjang rantaian pengeluaran dan perniagaan produk pertanian, perhutanan, perikanan dan garam; kebolehkesanan makanan; penilaian risiko keselamatan makanan; prinsip pengurusan keselamatan makanan sepanjang rantaian pengeluaran dan perniagaan produk pertanian, perhutanan, perikanan dan garam yang digunakan sebagai makanan...

Penganjuran persidangan latihan ini bertujuan untuk membimbing pegawai tempatan yang bertanggungjawab dalam bidang akuakultur untuk menyatukan dokumen, borang, dan mengatur pelaksanaan pensijilan dan komitmen terhadap syarat keselamatan makanan serta menjelaskan syarat-syarat untuk memastikan keselamatan makanan dalam akuakultur seperti yang ditetapkan dalam Pekeliling Bil 17/2018/TT-BNNPTNT. Di samping itu, ia membantu kemudahan akuakultur dan isi rumah untuk lebih memahami peraturan am mengenai pengurusan keselamatan makanan dalam sektor pertanian ; bahaya yang menyebabkan kehilangan keselamatan makanan dalam proses akuakultur dan langkah-langkah yang perlu diambil untuk memastikan keselamatan makanan dalam proses akuakultur.

Berita dan foto: THUY LIEU

Sumber: https://baocantho.com.vn/tap-huan-quan-ly-chat-luong-va-an-toan-thuc-pham-trong-nuoi-trong-thuy-san-a191405.html