Berhati-hati semasa makan buah kesemak jeruk.

Mudah menyebabkan penyumbatan usus.

Pada masa ini, buah kesemak dijual di merata tempat di jalan-jalan di Hanoi , dengan harga antara 30,000 hingga 40,000 VND sekilogram. Buah kesemak mempunyai banyak manfaat pemakanan; walau bagaimanapun, ini hanya benar jika dimakan dengan betul. Sesetengah tabiat makan buah kesemak, yang kelihatan baik, sebenarnya boleh menyebabkan keracunan, penyumbatan usus, dan masalah lain.

Profesor Madya Dr. Dang Quoc Ai - Timbalan Ketua Jabatan Pembedahan Am, pensyarah di Jabatan Pembedahan, Universiti Perubatan Hanoi, berkata bahawa setiap tahun, semasa musim kesemak, hospital tersebut merekodkan banyak kes penyumbatan usus akibat makan kesemak. Banyak kes penyumbatan usus yang tidak bertambah baik dengan rawatan memerlukan pembedahan untuk membuang impaksi makanan.

Buah kesemek, apabila dijeruk, menawarkan banyak nilai pemakanan dan manfaat kesihatan.

Profesor Madya Dr. Dang Quoc Ai menjelaskan bahawa kesemak mengandungi tanin, yang menyebabkan rasa astringen, dan pektin, yang kedua-duanya banyak terdapat dalam kulitnya. Tanin dan pektin adalah bahan yang menyempitkan mukosa usus, yang mempengaruhi motilitas usus.

Jika anda makan terlalu banyak, terutamanya semasa perut kosong, bahan-bahan ini, bersama-sama dengan kandungan serat dalam buah kesemak, akan bergumpal bersama di bawah tindakan asid perut. Apabila gumpalan makanan ini tidak dikeluarkan melalui perkumuhan semula jadi, ia akan menyebabkan penyumbatan dalam saluran penghadaman.

"Biasanya, makanan dipecahkan di dalam perut sebelum masuk ke usus kecil. Walau bagaimanapun, bagi mereka yang telah membuang perutnya atau sebahagiannya dibuang (di mana banyak asid dirembeskan), mereka tidak dapat mencerna selulosa dan bahan lain, dan persimpangan antara usus kecil dan perut adalah besar. Oleh itu, makanan yang dimakan jatuh terus ke dalam usus, bergumpal menjadi ketulan besar yang menyebabkan penyumbatan ke mana sahaja ia pergi," amaran Profesor Madya Dr. Dang Quoc Ai.

Pakar juga menyatakan bahawa bukan sahaja buah kesemak tetapi juga makanan yang tinggi selulosa, seperti rebung dan sayur-sayuran matang, boleh menyebabkan penyumbatan usus dengan mudah. ​​Individu yang sihat yang mengambil makanan yang tinggi selulosa, seperti kesemak jeruk, berisiko mengalami penyumbatan usus jika mereka tidak memakannya dengan betul. Oleh itu, mereka yang mempunyai faktor risiko tinggi, seperti pesakit yang telah menjalani gastrektomi separa, berisiko lebih tinggi.

Profesor Madya Dr. Dang Quoc Ai menasihatkan bahawa orang yang mengalami kerosakan gastrousus, mereka yang telah membuang sebahagian atau keseluruhan perut mereka, warga emas, mereka yang mempunyai gigi yang lemah, mereka yang tidak mengunyah dengan teliti, dan mereka yang mengalami pergerakan usus dan fungsi kelenjar air liur yang berkurangan harus mengelakkan makan buah kesemak atau makanan lain yang kaya dengan selulosa lama seperti rebung dan sayur-sayuran lama.

Kanak-kanak kecil yang makan buah kesemak juga mudah mengalami sembelit dan penyumbatan usus; jika tidak dirawat dengan segera, pendedahan berpanjangan boleh menyebabkan perforasi usus. Makanan untuk kanak-kanak ini mesti dimasak dengan teliti, direneh sehingga lembut, dan dikunyah dengan baik.

Tambahan pula, orang yang mempunyai kesihatan yang buruk, penyakit kronik, dan diabetes tidak boleh makan buah kesemak. Individu yang sihat pun harus berhati-hati semasa makan buah kesemak: elakkan makan terlalu banyak, kunyah dengan teliti, dan jangan makan buah kesemak ketika perut kosong.

Elakkan kesan sampingan kesemak.

Berkenaan isu ini, Profesor Madya Dr. Nguyen Thi Lam - bekas Timbalan Pengarah Institut Pemakanan Kebangsaan - menyatakan bahawa walaupun buah kesemak merupakan buah yang lazat dan berkhasiat, pengambilan yang tidak betul boleh memudaratkan kesihatan. Apabila memakan buah kesemak jeruk, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada isu-isu berikut bagi mengelakkan masalah kesihatan.

Orang ramai harus makan buah kesemak jeruk selepas mereka makan.

"Warga emas harus mengehadkan pengambilan buah kesemak kerana sistem penghadaman mereka yang lemah meningkatkan risiko penyumbatan usus separa atau lengkap. Untuk keselamatan semasa makan buah kesemak, warga emas harus memilih buah yang masak ranum; mereka harus minum banyak air selepas makan buah kesemak untuk membantu penghadaman. Di samping itu, orang ramai juga harus makan yogurt untuk menambah bakteria bermanfaat, yang baik untuk kesihatan dan mengurangkan risiko sembelit," nasihat Profesor Madya Dr. Nguyen Thi Lam.

Menurut doktor Bui Dac Sang dari Akademi Sains dan Teknologi Vietnam dan Persatuan Perubatan Tradisional Hanoi, buah kesemak merupakan buah yang popular, tetapi perlu berhati-hati semasa memakannya. Khususnya, mereka yang baru-baru ini dijangkiti selsema, mempunyai kahak, kembung perut, malaria, dan wanita selepas bersalin harus mengelakkan makan buah kesemak.

Pakar menasihatkan agar untuk memilih kesemak yang lazat, bagi kesemak rangup (kesemak yang diawet), pilih yang masak kerana ia akan menjadi lebih manis dan rangup. Balut kesemak yang dibeli dalam beg plastik yang tertutup rapat, letakkannya dalam bekas air, dan rendam selama kira-kira 7-8 hari sebelum dimakan. Bagi kesemak merah, pilih yang masak yang terasa lembut apabila disentuh; ia akan mempunyai kurang keasidan dan lebih banyak jus. Apabila membeli kesemak, simpannya dengan berhati-hati untuk mengelakkan lebam atau menggaru kulit.

Tambahan pula, pakar juga menasihatkan bahawa, untuk mencegah risiko impaksi makanan dalam saluran penghadaman, mengelakkan penyumbatan usus dan meningkatkan penghadaman, orang ramai harus memberi perhatian kepada memasak dan mereneh makanan dengan teliti, terutamanya untuk kanak-kanak kecil dan warga emas.

Semasa makan, kunyah dengan teliti, elakkan makan terlalu cepat atau menelan buah-buahan dan sayur-sayuran utuh, dan pastikan ia tidak mengandungi tanin yang berlebihan dan tinggi serat. Individu yang mempunyai sejarah masalah kesihatan mulut, gangguan pencernaan, atau yang pernah menjalani pembedahan perut atau usus harus berhati-hati.

Untuk mengelakkan kesan sampingan buah kesemak seperti penyumbatan usus, orang ramai harus makan buah kesemak selepas makan dan sama sekali tidak semasa perut kosong.

Sumber: https://kinhtedothi.vn/than-trong-khi-an-hong-ngam.html