Menubuhkan 5 pasukan pemeriksa keselamatan makanan untuk Tahun Baru Imlek

Jawatankuasa Pemandu Antara Disiplin Pusat mengenai Keselamatan Makanan telah menandatangani keputusan untuk mengeluarkan rancangan untuk melaksanakan kerja keselamatan makanan semasa Tahun Baharu Lunar dan musim Festival Musim Bunga 2025.

Menurut Jawatankuasa Pemandu, Tahun Baru Imlek adalah masa di mana penggunaan makanan meningkat terutamanya daging, ikan, telur, kek, gula-gula, alkohol, minuman ringan dan kacang.

Untuk memenuhi permintaan pasaran, banyak pertubuhan pengeluaran dan perdagangan makanan telah meningkatkan aktiviti mereka, tetapi ini juga merupakan masa apabila terdapat banyak potensi risiko berkaitan kualiti dan keselamatan makanan akibat kesan cuaca (kelembapan di Utara dan panas di Selatan).

Pelan pelaksanaan itu bertujuan untuk melindungi kesihatan awam, memastikan pembangunan dan persaingan yang sihat dalam kalangan pengeluaran makanan dan pertubuhan perdagangan, dan mengawal dan mencegah produk tiruan dan tidak berkualiti serta keracunan makanan semasa Tahun Baru Imlek dan Festival Musim Bunga 2025.

Pihak berkuasa memeriksa perniagaan makanan . Foto ilustrasi.

Jawatankuasa Pemandu Antara Disiplin Pusat mengenai Keselamatan Makanan akan menubuhkan 5 pasukan pemeriksaan antara disiplin dan menjalankan pemeriksaan di 10 wilayah dan bandar utama: Lang Son, Thai Nguyen, Tra Vinh , Soc Trang, Vinh Phuc, Phu Tho, Hanoi, Hai Duong, Ho Chi Minh City dan Dong Nai.

Pasukan pemeriksa akan memberi tumpuan kepada produk yang digunakan semasa Tet dan perayaan, terutamanya kumpulan makanan yang mempunyai faktor risiko tinggi, kampung pemprosesan makanan, serta wilayah dengan pintu sempadan dan bandar besar.

Sebagai tambahan kepada pasukan pemeriksa antara disiplin di peringkat pusat, lokaliti juga akan menubuhkan pasukan pemeriksa dari peringkat wilayah hingga komunal untuk memastikan keselamatan makanan.

Bahagian penting dalam rancangan itu adalah untuk memaksimumkan penggunaan saluran komunikasi untuk menyebarkan peraturan keselamatan makanan serta pengetahuan dalam pemilihan, pemeliharaan, pemprosesan dan penggunaan makanan.

Agensi dan akhbar berita pusat dan tempatan akan mengambil bahagian dalam berkomunikasi tentang memastikan keselamatan makanan untuk kedua-dua pengeluar, peniaga dan pengguna semasa Tahun Baharu Lunar dan musim Festival Musim Bunga 2025.

Pelan itu juga menekankan penyebaran dan mempopularkan peraturan mengenai keadaan kebersihan kemudahan, peralatan, dan alatan dalam pengeluaran, pemprosesan dan perdagangan makanan.

Pada masa yang sama, pengguna akan diarahkan tentang cara memilih makanan yang selamat, cara memproses dan mengawet makanan dengan betul, dan mengelak daripada membeli makanan yang tidak diketahui asalnya atau makanan yang menunjukkan tanda-tanda rosak, berkulat atau rosak.

Khususnya, pertubuhan pengeluaran, pemprosesan dan perdagangan makanan akan dimaklumkan tentang penggunaan bahan mentah yang asalnya jelas, bahan tambahan makanan yang dibenarkan dan peraturan mengenai pengeluaran dan perdagangan alkohol mengikut Dekri No. 105/2017/ND-CP dan dokumen berkaitan.

Jawatankuasa Pemandu juga meminta untuk menggerakkan semua sumber dalam masyarakat untuk mengambil bahagian dalam mencegah dan membanteras pengeluaran dan perdagangan makanan palsu dan tidak berkualiti, dan pada masa yang sama menyeru masyarakat untuk mengesan dan mengecam perbuatan melanggar keselamatan makanan.

Menurut permintaan Jawatankuasa Pemandu, agensi yang berkaitan perlu menggalakkan pertubuhan pengeluaran dan perdagangan makanan untuk melaksanakan dengan tegas peraturan mengenai kebersihan dan keselamatan makanan, mengubah tabiat penggunaan yang tidak bersih, dan menyumbang kepada perlindungan.

Pelan pelaksanaan ini akan dilaksanakan mulai 20 Disember 2024 hingga 25 Mac 2025 di seluruh negara. Aktiviti pemeriksaan dan penyeliaan akan dilaksanakan dengan tegas bagi memastikan keselamatan makanan semasa Tahun Baru Imlek dan musim Perayaan Musim Bunga 2025, melindungi kesihatan orang ramai, terutamanya dalam konteks peningkatan permintaan penggunaan makanan.

Sumber: https://baodautu.vn/thanh-lap-5-doan-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-d233062.html