Lima pasukan pemeriksaan keselamatan makanan telah ditubuhkan untuk Tahun Baru Cina (Tahun Ular).
Jawatankuasa Pemandu Antara Kementerian Pusat mengenai Keselamatan Makanan telah menandatangani keputusan yang mengisytiharkan rancangan untuk melaksanakan kerja-kerja jaminan keselamatan makanan semasa musim Tahun Baru Cina (Tet) dan Festival Musim Bunga 2025.
Menurut Jawatankuasa Pemandu, Tahun Baru Cina merupakan masa apabila penggunaan makanan meningkat dengan ketara, terutamanya untuk daging, ikan, telur, kuih-muih, minuman beralkohol, minuman ringan dan kekacang.
Bagi memenuhi permintaan pasaran, banyak pengeluaran makanan dan pertubuhan perniagaan sedang meningkatkan operasi mereka, tetapi ini juga merupakan masa apabila terdapat potensi risiko kepada kualiti dan keselamatan makanan disebabkan oleh pengaruh cuaca (lembap di Utara dan panas di Selatan).
Pelan pelaksanaan ini bertujuan untuk melindungi kesihatan awam, memastikan pembangunan dan persaingan yang sihat antara pengeluaran makanan dan pertubuhan perniagaan, dan mengawal serta mencegah produk tiruan dan produk substandard, serta mencegah keracunan makanan semasa Tahun Baru Cina dan Festival Musim Bunga 2025.
 |
| Pihak berkuasa memeriksa sebuah perniagaan makanan . (Imej ilustrasi) |
Jawatankuasa Pemandu Antara Kementerian Pusat mengenai Keselamatan Makanan akan menubuhkan lima pasukan pemeriksaan antara kementerian dan menjalankan pemeriksaan di 10 wilayah dan bandar utama: Lang Son, Thai Nguyen, Tra Vinh , Soc Trang, Vinh Phuc, Phu Tho, Hanoi, Hai Duong, Bandar Raya Ho Chi Minh dan Dong Nai.
Pasukan pemeriksaan akan memberi tumpuan kepada produk yang dimakan dalam kuantiti yang banyak semasa Tet dan perayaan lain, terutamanya kumpulan makanan dengan faktor risiko tinggi, kampung pemprosesan makanan, serta wilayah dengan pintu sempadan dan bandar-bandar utama.
Selain pasukan pemeriksaan antara agensi di peringkat pusat, pihak berkuasa tempatan juga akan menubuhkan pasukan pemeriksaan dari peringkat wilayah hingga komun bagi memastikan keselamatan makanan.
Satu bahagian penting dalam rancangan ini adalah untuk menggerakkan semua saluran media yang ada bagi menyebarkan peraturan perundangan mengenai keselamatan makanan, serta pengetahuan tentang memilih, mengawet, memproses dan memakan makanan.
Agensi berita pusat dan tempatan serta saluran media akan mengambil bahagian dalam menyampaikan maklumat tentang memastikan keselamatan makanan untuk pengeluar, perniagaan dan pengguna semasa musim Tahun Baru Cina dan Festival Musim Bunga 2025.
Pelan ini juga menekankan penyebaran peraturan mengenai syarat kebersihan untuk kemudahan, peralatan dan alatan yang digunakan dalam pengeluaran, pemprosesan dan perdagangan makanan.
Pada masa yang sama, pengguna akan dibimbing tentang cara memilih makanan yang selamat, cara menyediakan dan mengawet makanan dengan betul, dan cara mengelakkan daripada membeli makanan yang tidak diketahui asal usulnya atau yang menunjukkan tanda-tanda kerosakan, kulat atau berkulat.
Khususnya, premis pengeluaran, pemprosesan dan perdagangan makanan akan dididik tentang penggunaan bahan-bahan yang mempunyai asal usul yang jelas, bahan tambahan makanan yang dibenarkan dan peraturan mengenai pengeluaran dan perdagangan minuman beralkohol mengikut Dekri No. 105/2017/ND-CP dan dokumen berkaitan.
Jawatankuasa Pemandu juga meminta penggemblengan semua sumber dalam masyarakat untuk mengambil bahagian dalam mencegah dan memerangi pengeluaran dan penjualan makanan tiruan dan makanan yang tidak berkualiti, dan menyeru masyarakat untuk mengesan dan melaporkan pelanggaran peraturan keselamatan makanan.
Seperti yang diminta oleh Jawatankuasa Pemandu, agensi berkaitan harus menggalakkan pengeluaran makanan dan pertubuhan perniagaan untuk mematuhi peraturan kebersihan dan keselamatan makanan dengan ketat, mengubah tabiat penggunaan yang tidak bersih, dan menyumbang kepada perlindungan alam sekitar.
Pelan pelaksanaan ini akan dijalankan di seluruh negara dari 20 Disember 2024 hingga 25 Mac 2025. Aktiviti pemeriksaan dan pemantauan yang ketat akan dilaksanakan bagi memastikan keselamatan makanan semasa musim Tahun Baru Cina dan Perayaan Musim Bunga 2025, bagi melindungi kesihatan awam, terutamanya dalam konteks peningkatan permintaan penggunaan makanan.
Komen (0)