Kejadian keracunan makanan yang didakwa selepas makan roti di Quang Ngai: Kilang pengeluaran belum mengemukakan dokumen sah yang lengkap dan sijil pematuhan keselamatan makanan.

Menurut Jabatan Kesihatan Quang Ngai, sehingga 15 Disember, kemudahan perubatan di kawasan itu telah menerima dan merawat lebih daripada 100 orang yang disyaki keracunan makanan selepas makan roti Hong Van.

Pemeriksaan awal mendedahkan bahawa kemudahan pengeluaran dan perniagaan roti Hong Van tidak mengemukakan dokumen sah yang lengkap dan memenuhi piawaian keselamatan makanan yang diperlukan. Secara khususnya, kemudahan tersebut tidak dapat membuktikan asal usul ramuannya; pemilik dan pekerja tidak mempunyai sijil kesihatan dan latihan keselamatan makanan; kemudahan tersebut tidak mengisytiharkan asal usul produk sosejnya; ia tidak mempunyai sijil pendaftaran perniagaan dan sijil keselamatan makanan; dan kawasan pengeluaran tidak mematuhi prinsip aliran sehala dan tidak dipisahkan daripada sumber pencemaran.

Berkenaan insiden keracunan makanan yang disyaki selepas makan roti di Quang Ngai, Jabatan Keselamatan Makanan ( Kementerian Kesihatan ) telah mengeluarkan Surat Rasmi No. 2447/ATTP-NDTT mengenai siasatan dan pengendalian kes keracunan makanan yang disyaki ini. Jabatan ini meminta Jabatan Kesihatan Quang Ngai untuk menumpukan sumber kepada rawatan aktif pesakit yang disyaki keracunan makanan bagi mengelakkan sebarang kesan terhadap kesihatan dan kehidupan mereka. Pihak berkuasa perlu menyiasat dan mengesan asal usul makanan tersebut untuk mengenal pasti dengan jelas sumber makanan dan bahan mentah yang disyaki menyebabkan keracunan; mengumpul sampel makanan dan biologi untuk ujian bagi menentukan puncanya; menyiasat dan mengendalikan dengan tegas sebarang pelanggaran peraturan keselamatan makanan (jika ada), dan mendedahkan keputusannya secara terbuka untuk memberi amaran segera kepada masyarakat. Jabatan Kesihatan sedang memperkukuh usahanya untuk mendidik dan membimbing pertubuhan perkhidmatan makanan bagi memastikan keadaan keselamatan makanan, mengawal dengan ketat asal usul dan sumber bahan makanan, mengekalkan kebersihan sepanjang keseluruhan proses penyediaan, pemprosesan dan pengangkutan makanan, menjalankan pemeriksaan makanan tiga langkah dan menyimpan sampel makanan; dan mendidik orang ramai tentang pemilihan makanan serta pertubuhan pemprosesan makanan yang menghidangkan hidangan besar.

Roti Hong Van merupakan jenama terkenal di Quang Ngai. Kedai ini juga merupakan jenama francais dengan lebih 20 lokasi jualan di Quang Ngai dan Da Nang .

Sebelum ini, seorang wartawan dari Agensi Berita Vietnam (TTXVN) melaporkan bahawa pada 13 Disember, Hospital Besar Swasta Phuc Hung menerima 15 pesakit dengan gejala demam, sakit perut, cirit-birit, muntah, demam panas, dan sakit kepala. Kesemua mereka menyatakan bahawa mereka telah makan roti di kedai roti Hong Van, yang terletak di pelbagai cawangan di wad Cam Thanh, daerah Nghia Lo. Doktor mendiagnosis mereka dengan keracunan makanan.

Sumber: https://baotintuc.vn/xa-hoi/vu-nghi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-quang-ngai-co-so-san-xuatchua-xuat-trinh-day-du-ho-so-phap-ly-va-cac-dieu-kien-bao-dam-an-toan-thuc-pham-20251215121202147.htm