Bandar Hue: Festival Makanan Vegetarian yang menampilkan 100 Hidangan Unik

Pada petang 28 Mei, sebagai sebahagian daripada sambutan Hari Keputeraan Buddha (Era Buddha 2570) dan Festival Hue 2026, Festival Makanan Vegetarian - Festival Hue 2026 telah dibuka secara rasmi di jalan pejalan kaki Nguyen Dinh Chieu, wad Thuan Hoa, bandar Hue.

*Majlis Perasmian Festival Makanan Vegetarian - Festival Hue 2026. Foto: H. Le*

Acara yang dianjurkan oleh Lembaga Eksekutif Persatuan Buddha Vietnam Bandar Hue dengan kerjasama Jawatankuasa Penganjur Festival Hue 2026 itu berlangsung selama dua hari, 28-29 Mei (bersamaan dengan hari ke-12 dan ke-13 bulan lunar ke-4).

Menurut penganjur, festival tahun ini akan menampilkan 56 gerai makanan yang menawarkan kira-kira 100 hidangan dari hotel, restoran dan kuil di dalam dan luar bandar, dan dijangka akan melayani lebih daripada 5,000 pengunjung.

Selain mempamerkan ciri-ciri unik masakan vegetarian Hue, festival ini juga bertujuan untuk mempromosikan gaya hidup hijau dan sihat berserta semangat belas kasihan dan kebaikan dalam komuniti. Melalui hidangan yang disediakan dengan teliti, harmoni dari segi rasa, warna dan nutrisi, pengunjung berpeluang untuk menghargai kedalaman budaya dan falsafah kebajikan masakan vegetarian Hue.

*Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Bandar Hue, Tran Huu Thuy Giang menyampaikan ucapan. Foto: H. Le*

Berucap pada majlis perasmian, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Bandar Hue, Tran Huu Thuy Giang berkata bahawa Hue bukan sahaja sebuah tanah warisan tetapi juga ruang budaya yang dipenuhi dengan kerohanian yang mendalam, belas kasihan, dan cara hidup yang mulia.

“ Masakan vegetarian Hue telah melangkaui makna keperluan kulinari semata-mata untuk menjadi ciri budaya yang indah dan kaya dengan nilai-nilai humanistik. Setiap hidangan vegetarian bukan sahaja menunjukkan kemahiran dan kecanggihan dalam seni kulinari tetapi juga menyampaikan mesej tentang keharmonian antara manusia dan alam semula jadi, antara kehidupan material dan nilai-nilai rohani, ” tegas Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Bandar Hue.

Menurut pemimpin bandar Hue, penganjuran Festival Makanan Vegetarian dalam rangka kerja Festival Hue 2026 mempunyai kepentingan yang mendalam, menyumbang kepada penghubung komuniti melalui semangat perkongsian dan tanggungjawab sosial, di samping memperkayakan aktiviti budaya dan pelancongan Hue.

*Ramai pelancong dan penduduk tempatan melawat dan menikmati hidangan vegetarian di festival tersebut. Foto: H. Le*

Para pemimpin bandar juga mengiktiraf dan sangat menghargai kerjasama Lembaga Eksekutif Persatuan Buddha Vietnam Bandar Hue, Jawatankuasa Penganjur Festival Hue 2026, serta agensi, unit, perniagaan, sami, biarawati, penganut Buddha, dan organisasi serta individu dalam menganjurkan festival tersebut.

Secara khususnya, jawatankuasa penganjur akan memperuntukkan semua dana daripada penajaan dan sumbangan di program ini untuk menjalankan aktiviti amal, kebajikan sosial dan sokongan mata pencarian untuk individu yang kurang bernasib baik, pelajar miskin tetapi rajin belajar dan kumpulan terdedah di kawasan tersebut.

Melalui festival ini, bandar Hue terus mempromosikan imejnya sebagai sebuah kawasan yang mesra, kaya dengan budaya dan berperikemanusiaan; pada masa yang sama, ia menyumbang kepada pengukuhan kedudukan Hue sebagai pusat kulinari, bandar budaya dan destinasi yang kaya dengan identiti untuk pelancong domestik dan antarabangsa.

Sumber: https://congthuong.vn/thanh-pho-hue-le-hoi-am-thuc-chay-with-100-mon-an-dac-sac-458777.html