Statistik terkini daripada unit khusus wilayah menunjukkan bahawa wilayah ini kini mempunyai 208 kemudahan pemprosesan makanan laut, terutamanya memproses tiram dan kupang. Daripada jumlah ini, 45 adalah kemudahan berskala perusahaan, manakala selebihnya adalah isi rumah perniagaan individu, koperasi atau kumpulan koperasi. Walaupun kemudahan berskala perusahaan secara amnya menggunakan sains dan teknologi serta peralatan moden untuk pengeluaran, seperti sistem penghantar, penimbangan dan pembungkusan automatik, sistem pengukus dan pengeringan moden dan sistem penyejukan dalam dan pantas, ada yang terletak dalam kelompok perindustrian, isi rumah perniagaan individu, koperasi dan kumpulan koperasi menggunakan teknologi pengeluaran yang agak asas dan kebanyakannya terletak di kawasan perumahan, di atas tanah yang dimiliki oleh pemilik kemudahan.
Laporan daripada beberapa pemeriksaan antara agensi baru-baru ini mendedahkan bahawa banyak kemudahan pemprosesan makanan laut kini kekurangan pelbagai elemen penting, khususnya: lesen perniagaan, sijil keselamatan makanan, sistem rawatan air sisa dan sisa, perkhidmatan pengumpulan dan rawatan sisa, komitmen perlindungan alam sekitar, kawasan pemprosesan, pembungkusan dan penyimpanan berasingan, atau storan tertutup untuk bahan pembungkusan dan tandas. Tambahan pula, pekerja di kemudahan pemprosesan makanan laut ini tidak menerima latihan keselamatan dan tidak diberikan atau dibenarkan menggunakan pakaian kerja pelindung secara berkala.
Encik Nguyen Thanh Long, Pemangku Ketua Jabatan Kawalan Alam Sekitar, Sub-Jabatan Perlindungan Alam Sekitar, Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, menyatakan: Masalah asas dalam kemudahan pemprosesan makanan laut semasa, termasuk kemudahan pemprosesan tiram dan kerang, ialah sisa, termasuk air basuhan tiram dan kerang serta cangkerang tiram, yang dilepaskan semasa pengeluaran hampir tidak pernah dirawat atau dikumpulkan, tetapi dilepaskan terus ke persekitaran semula jadi. Sementara itu, sisa jenis ini sangat berbau busuk, sukar untuk terurai dalam alam sekitar, dan mengandungi banyak bahan yang berbahaya kepada kesihatan manusia… Semakin dekat kemudahan pemprosesan makanan laut dengan kawasan perumahan, semakin banyak pencemaran yang disebabkannya, disebabkan oleh kegagalan untuk mengekalkan jarak yang selamat dari kawasan perumahan, dan kekurangan langkah keselamatan mengenai sumber bahan toksik, pencemaran alam sekitar, dan faktor berbahaya yang lain.
Dalam situasi ini, agensi berkaitan dan kawasan pesisir pantai sedang mengkaji dan menilai status semasa kemudahan pemprosesan makanan laut, termasuk bilangan pertubuhan dan jumlah pengeluaran; menyebarkan dan menerapkan piawaian keselamatan makanan dan perlindungan alam sekitar kepada kemudahan ini; dan menghukum sesetengah pertubuhan yang sengaja melanggar peraturan, memaksa mereka untuk membetulkan kekurangan sedia ada. Dalam jangka masa panjang, unit khusus sedang menasihati transformasi lengkap kemudahan pemprosesan makanan laut berskala kecil di isi rumah kepada model pengeluaran berpusat yang memenuhi peraturan perundangan.
Encik Doan Duy Vinh, Ketua Sub-Jabatan Perlindungan Alam Sekitar, Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, menegaskan: Perkara yang paling penting ialah kemudahan pemprosesan makanan laut mesti sedar diri dan proaktif dalam melindungi alam sekitar, meminimumkan penghasilan dan pelepasan sisa ke persekitaran umum. Dalam jangka pendek, kemudahan dikehendaki mempunyai sistem pemendapan dan penapisan yang sesuai untuk air sisa bagi merawat air sisa sebelum membuangnya ke alam sekitar; mereka mesti mengumpul dan mengangkut cangkerang tiram yang tidak boleh dikitar semula ke unit rawatan sisa pepejal yang dibenarkan; dan mereka mesti membersihkan, menghilangkan bau, dan mengelakkan penyimpanan cangkerang tiram yang boleh diguna semula. Dalam jangka masa panjang, kemudahan pemprosesan makanan laut mesti berpindah ke kluster perindustrian dengan tanah yang ditetapkan dan melabur dalam sistem rawatan air sisa untuk jenis pengeluaran ini.
Menurut maklumat daripada Jabatan Perlindungan Alam Sekitar Wilayah, unit ini telah bekerjasama dengan beberapa syarikat pembuatan simen yang mempunyai sistem pemprosesan bersama sisa untuk menjana haba dan bahan tambahan untuk pengeluaran, dengan tujuan membeli dan membakar sisa cangkerang tiram. Oleh itu, sejumlah besar cangkerang tiram yang tidak boleh digunakan di seluruh wilayah akan diproses secara menyeluruh, menyelesaikan masalah alam sekitar semasa dan membawa banyak manfaat kepada rakyat.
Sumber: https://baoquangninh.vn/that-chat-quan-ly-hoat-dong-so-che-che-bien-thuy-san-3408400.html
Komen (0)