'Syurga ladu', apa lagi?

Baru-baru ini, Jawatankuasa Rakyat Daerah 11 secara rasmi melancarkan Jalan Makanan Ha Ton Quyen, yang telah mendapat perhatian besar daripada penduduk Bandaraya Ho Chi Minh, terutamanya penggemar makanan. Tidak semua orang tahu bahawa selain ladu yang terkenal, jalan ini mempunyai banyak hidangan lain yang boleh anda cuba.

Kedai mi daging lembu yang unik di tengah-tengah "syurga" ladu

Setiap petang, selepas hujan tidak bermusim di Bandar Ho Chi Minh, jalanan menjadi lebih sejuk dan menyenangkan. Selepas jam 5 petang, Jalan Makanan Ha Ton Quyen dinyalakan, penuh dengan orang ramai. Kedai-kedai di sini juga mula sibuk dengan pelanggan.

Jalan Makanan Ha Ton Quyen baru sahaja dilancarkan.

Puan Hanh menjual mi sup daging lembu di jalan Ha Ton Quyen.

[KLIP]: Kedai mi daging "unik" di jalan Ha Ton Quyen.

Di tengah-tengah syurga ladu dengan berpuluh-puluh kedai bersebelahan, kebanyakannya telah wujud selama beberapa dekad, terdapat kedai mi daging lembu baru yang telah "bertunas" selama lebih daripada 7 bulan sekarang, juga di Jalan Ha Ton Quyen. Itulah kedai mi daging lembu Puan Nguyen Thi Thu Hanh (50 tahun).

Cik Hanh berkata dia telah menjual hidangan ini selama lebih 20 tahun, juga di Daerah 11. Dia baru-baru ini mula menjual di sini, tepat pada kesempatan Ha Ton Quyen Street secara rasminya menjadi sebuah bandar masakan.

Pemiliknya berbangga kerana dia menjual hidangan yang "unik" kepada kedai-kedai sekitar. Dalam beberapa bulan pertama, pelanggan tidak terlalu ramai, tetapi baru-baru ini keadaan telah menunjukkan tanda-tanda peningkatan, terutamanya sejak pembukaan jalan makanan ini.

"Restoran saya sesak pada awal pagi. Ia dibuka dari jam 6:30 hingga lewat malam. Di sini, setiap bahagian berkisar antara 50,000 hingga 65,000 VND, terutamanya hidangan mi sup daging lembu," pemilik memperkenalkan.

Mee sup daging lembu di restoran mempunyai rasa yang kaya.

Menurut Cik Hanh, sebab mengapa pelanggan menyukai mi sup daging lembu di sini, selain rasa unik dari perjalanan "profesion mengajar" selama beberapa dekad, juga berkat bahan segar dan "panas" yang digunakannya setiap hari. Pada masa ini, pemilik berkata bahawa bilangan pelanggan di sini adalah stabil, berharap ia akan bertambah dan lebih ramai apabila dia menjalankan perniagaan dengan dedikasi.

Mengetahui tentang restoran itu melalui media sosial, Encik Tran Nhut Hao (22 tahun) dan rakan-rakannya datang ke sini untuk makan. Katanya, kebiasaannya dia datang ke jalan Ha Ton Quyen semata-mata untuk makan ladu, kerana ia adalah hidangan yang terkenal di kawasan ini.

Namun, sudah berbulan lamanya dia datang ke sini kerana kedai mee lembu. Pelanggan itu berkata dia sering memesan mangkuk khas itu dengan harga 65,000 VND. "Kepingan daging sangat besar. Tulangnya juga besar, sesuai dengan citarasa saya. Saya gemar membeli-belah mi daging, jadi saya sering datang ke kedai ini," katanya sambil tersenyum.

Di seberang kedai mi daging lembu ini, Cik Linh (50 tahun) turut menjual 7 hidangan berbeza 7 hari seminggu, terkenal di rangkaian sosial. Sehubungan itu, menu mingguan kedai adalah seperti berikut: Isnin menjual mee kuning; Selasa jual mee ketam, bihun sup; Rabu jual mee sambal ikan; Khamis jual mee ketam; Jumaat menjual mi lembu dengan kaki babi; Sabtu jual mee itik; Ahad jual kari itik.

Puan Linh menjual hidangan yang berbeza setiap hari.

Pemiliknya berkata restoran itu telah berada di kawasan ini selama lebih 30 tahun. Bagaimanapun, dia hanya menjual dari tengah hari hingga petang, bukan pada waktu petang. Harga hidangan di restoran Cik Linh berkisar antara 35,000 hingga 70,000 VND bergantung pada jenisnya.

Teh, kopi, teh soursop, makanan ringan...

Diselang seli dengan kedai ladu terkenal di Ha Ton Quyen Food Street, terdapat juga kedai mi, kedai kertas nasi campur, kedai hotdog, kedai sup manis, kedai kopi, dan pelbagai minuman untuk dipilih oleh pelanggan.

Cik Thu Nguyen (37 tahun), pemilik kedai makanan ringan di sini, berkata dia baru buka selama 4 bulan. Sebelum itu, dia menjual di Minh Phung Street, juga di Daerah 11. Dia memperkenalkan bahawa terdapat kedai ladu yang sudah lama wujud di sekitar sini, dan dia menjual minuman seperti teh soursop, kertas beras campur... pelbagai, unik dan memenuhi kehendak pelanggan.

Kedai Cik Thu Nguyen.

Selain ladu, terdapat juga pelbagai hidangan dan minuman di Ha Ton Quyen Food Street.

"Saya mempunyai saudara yang menjual ladu di sebelah. Saya sudah lama tinggal di sini dan sudah terbiasa dengannya, jadi menjual hidangan ini tidak mengapa, dan pelanggan masih menyokong saya dengan kerap. Biasanya, saya menjual dari jam 11 pagi hingga petang. Sesekali, saya singgah di Ha Ton Quyen untuk makan lebih daripada sekadar ladu, terdapat banyak lagi hidangan unik," katanya.

Keluar dari kedai sup manis terkenal di Jalan Ha Ton Quyen, Encik Nhan (26 tahun, tinggal di Daerah 5) berkata ini kedai biasa beliau. Oleh kerana rumahnya berdekatan, dia sering singgah untuk memberi sokongan.

Dia berkata bahawa dia telah tinggal di Cho Lon sejak dia kecil, jadi dia adalah "pengetahui" semua medan selera. Di Ha Ton Quyen Food Street, dia bukan sahaja suka makan ladu, tetapi juga pelanggan "biasa" restoran ini.

"Bercakap tentang ladu, tempat ini memang terbaik, tiada apa yang boleh diperkatakan lagi. Tetapi jika anda fikir kawasan ini hanya ada ladu, anda silap. Pada siang hari, mereka menjual banyak juadah termasuk nasi pecah dan masakan manis," tambah pelanggan itu.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/pho-am-thuc-ha-ton-quyen-tphcm-moi-toanh-thien-duong-sui-cao-con-mon-gi-nua-185240102184458563.htm