Bawang dan bawang putih 'modal' Kinh Mon pada musim

Mengambil kesempatan daripada cuaca kering, petani di wad Bac An Phu pergi ke ladang, menyediakan tanah dan menanam tanaman bawang dan bawang putih baru.

Pada masa ini, petani di sini tergesa-gesa dalam pengeluaran tanaman musim sejuk.

Segera pergi ke padang

Kawasan bandar lama Kinh Mon, kini Kinh Mon, Nguyen Dai Nang, Tran Lieu, Bac An Phu, Nhi Chieu, wad Pham Su Manh dan komune Nam An Phu dikenali sebagai "ibu kota" bawang dan bawang putih di Utara.

Pada akhir Oktober, mengambil kesempatan daripada cuaca yang menggalakkan, orang-orang di wad dan komune bergegas ke ladang, membajak tanah, bersiap untuk tanaman baru. Di padang komune Nam An Phu, dari awal pagi, ia seperti tapak pembinaan yang sibuk. Semua orang bekerja dengan penuh semangat. Petani sibuk mengutip jerami, mengikatnya dengan teliti dan meletakkannya di tebing untuk memberi laluan kepada mesin membajak. Apabila tanah dipecahkan, orang ramai dengan cepat membuat rabung pada masa untuk penanaman musim sejuk.

Pada pukul 6 pagi, Encik Bui Duc Dinh (komun Nam An Phu) berada di padang. Tangannya lincah menggunakan cangkul untuk membuat rabung dan alur. Tahun ini, keluarga Encik Dinh menanam hampir satu hektar bawang. Beliau berkata secara berseloroh tetapi serius, petani di kawasan ini menganggap bawang dan bawang putih sebagai "ATM", kerana setiap tanaman bawang, keluarganya memperoleh keuntungan ratusan juta dong. Encik Pham Van Ro, yang ladangnya berdekatan, menambah: "Ia adalah tanaman yang membawa kekayaan, jadi di sini, setiap keluarga menanam bawang. Keluarga kecil mempunyai beberapa sao, keluarga besar mempunyai sehingga satu mau. Tahun ini, hujan lebat pada awal musim, cuaca tidak sesuai untuk membaja tanah. Tetapi sejak kebelakangan ini, mengambil kesempatan daripada cuaca kering dan malam, kami telah bekerja dengan siang dan malam."

Sama seperti petani di komune Nam An Phu, di ladang, petani di wad Bac An Phu juga bergegas menanam bawang dan bawang putih. Bac An Phu pernah menjadi kawasan penanaman bawang putih tertumpu di bandar Kinh Mon. Kerana bawang putih mempunyai tempoh pertumbuhan yang lebih lama daripada bawang kira-kira setengah bulan, selepas menanam bawang putih, petani segera mula menanam bawang. Dengan cepat menyebarkan jerami untuk menutupi katil bawang yang baru ditanam, Encik Vu Van Tu di kampung Han Xuyen dengan teruja berkata: "Keluarga saya menanam 3 hektar bawang dan bawang putih. Daripada jumlah itu, 1.5 hektar bawang putih telah digerakkan untuk menanam beberapa hari yang lalu, kini kami mula menanam bawang."

Menurut Encik Tu, petani di rantau ini sering menggunakan musim Han Lo sebagai penanda aras untuk menanam bawang merah dan bawang putih. Dengan pengalaman hampir 30 tahun dengan kedua-dua tumbuhan ini, Encik Tu memahami peraturan penanaman untuk mencapai hasil yang tinggi. Menurutnya, apabila bunga morning glory mula mekar adalah waktu paling sesuai untuk menanam bawang putih; dan apabila bunga mekar penuh, tanam bawang. Melakukannya akan membantu bawang dan bawang putih mempunyai lebih sedikit perosak dan penyakit serta menanam mentol dengan lebih mudah.

Pada musim sejuk 2025 - 2026, komune dan wad di kawasan lama Kinh Mon merancang untuk menanam kira-kira 4,000 hektar bawang dan bawang putih.

Nilai ekonomi yang tinggi

Bawang dan bawang putih adalah tanaman musim sejuk yang biasa di kawasan Kinh Mon. Bawang merah dan bawang putih yang ditanam di ladang di sini bukan sahaja terkenal di seluruh Utara tetapi juga dikenali di seluruh negara. Berkat bawang dan bawang putih, kehidupan orang lebih baik. Encik Doan Van Ha (wad Bac An Phu) berkata pada tahun 2024, beliau bukan sahaja akan menanam bawang merah dan bawang putih secara tempatan, tetapi juga menyewa ladang di banyak tempat lain untuk menanam seluas 15 hektar. Dengan hasil 7-8 kuintal/sao, harga purata 11,000 - 12,000 VND/kg, dia memperoleh lebih daripada 1 bilion VND. Selepas ditolak perbelanjaan, keluarganya memperoleh kira-kira 700 juta VND. Tahun ini, beliau bercadang untuk menanam hampir 1 hektar dan terus menyewa beberapa kawasan lagi di wad tersebut. Pada masa ini, keluarganya telah selesai menanam kira-kira 60% kawasan musim sejuk bawang merah dan bawang putih.

Bagi Encik Tran Van Huong (wad Tran Lieu), selama bertahun-tahun beliau telah mengekalkan kawasan seluas 1.5 - 2 hektar bawang merah dan bawang putih. Pada 2024, beliau menjual kedua-dua bawang segar di ladang dan bawang kering serta bawang putih, memperoleh 500 juta VND, dengan keuntungan 400 juta VND.

Menurut Encik Chu Van Chien, Pengerusi Persatuan Peladang Komune Nam An Phu, tidak ramai orang yang berpendapatan berbilion dong seperti Encik Ha, tetapi isi rumah dengan pendapatan 400 - 500 juta VND/tahun seperti Encik Huong terdapat di hampir setiap komune dan wad. Di samping keadaan tanah dan iklim yang menggalakkan kerana kelebihan semula jadi, penduduk di kawasan Kinh Mon juga mempunyai pengalaman lama dalam penanaman bawang dan bawang putih, dan tahu cara menggunakan kemajuan teknikal dalam pengeluaran. Untuk masa yang lama, orang ramai telah menyasarkan untuk pengeluaran bersih, menggunakan baja organik, mikroorganisma, dan baja ayam kompos, dan mengehadkan penggunaan baja bukan organik.

"Tanah dan iklimnya menggalakkan, dan orang ramai berpengalaman dalam menanam, menjaga dan memelihara, jadi bawang putih dan bawang Kinh Mon mempunyai rasa aromatik dan pedas yang khas, mentol besar dan padat, dan kualiti unggul berbanding dengan kawasan lain," En. Chien menegaskan.

Pada tahun 2017, produk bawang dan bawang putih Kinh Mon telah diberikan sijil tanda dagangan kolektif oleh Pejabat Harta Intelek. Pada tahun 2018 dan 2024, bawang dan bawang putih Kinh Mon terus diberi penghormatan sebagai "Jenama Emas Pertanian Vietnam ", mencapai pensijilan OCOP 3 bintang pada tahun 2022. Pada masa ini, bawang putih Kinh Mon bukan sahaja dimakan di dalam negara tetapi juga dieksport ke Timur Tengah, Rusia, Korea, Taiwan (China...), negara EU,

Menurut Cik Pham Thi Dao, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, sejak kebelakangan ini, untuk memaksimumkan nilai pengeluaran tanaman musim sejuk, wilayah Hai Duong (lama) telah melaksanakan banyak dasar sokongan untuk menambah motivasi dan membantu orang ramai berasa selamat dalam pertanian. Di samping menggalakkan pengezonan tertumpu, mengorientasikan petani untuk menghasilkan barangan dan menggunakan teknik pertanian intensif lanjutan, daerah ini juga secara aktif menghubungi perniagaan untuk menghapuskan kesukaran dalam penggunaan.

Setiap tahun, kawasan lama Kinh Mon menanam kira-kira 4,000 - 4,200 hektar bawang dan bawang putih, terutamanya tertumpu di wad Bac An Phu dan komune Nam An Phu. Dengan hasil purata 16 - 17 tan/ha, setiap tahun komune dan wad di kawasan tersebut memperoleh lebih daripada 1,000 bilion VND daripada tanaman ini.

HA VY

Sumber: https://baohaiphong.vn/thu-phu-hanh-toi-kinh-mon-vao-mua-525584.html