Pengunjung terharu pada malam pembukaan Festival Makanan Vegetarian 2025

Festival Makanan Vegetarian 2025 - Festival Makanan Hijau dengan tema "Sedap dalam rasa, sihat di dalam hati" anjuran Persatuan Kulinari Bandaraya Ho Chi Minh (FBA) dengan penyelarasan dengan Jawatankuasa Rakyat Binh Phu Ward dibuka pada petang 1 November di Taman Binh Phu, dengan penyertaan lebih 100 orang pertubuhan pelancong, artis antarabangsa, chef antarabangsa.

Festival Makanan Vegetarian Ke-2 pada tahun 2025 berlangsung selama 5 hari, membuka banyak ruang untuk menghubungkan masakan hijau dengan beratus-ratus gerai vegetarian, pameran dan promosi perdagangan, yang mengagumkan ramai pengunjung.

Termasuk ruang "Vegetarian Food Quarter" dengan hampir 200 gerai makanan - masakan vegetarian, organik dan makrobiotik, kawasan "Vegetarian Food Craft Village"; bufet vegetarian dengan lebih daripada 100 hidangan vegetarian yang indah dari semua 3 wilayah...

Walaupun cuaca tidak mengizinkan, festival itu tetap menarik sebilangan besar orang dan pelancong untuk melawat dan menikmati masakan.

Festival yang berlangsung selama 5 hari itu dijangka menarik 150,000 pengunjung, menjadi "destinasi festival hijau", menjadikan Ho Chi Minh City sebagai pusat penyebaran budaya masakan vegetarian dan gaya hidup hijau yang mampan di Vietnam.

Bercakap pada majlis perasmian, Encik Nguyen Tan Viet - Pengerusi Persatuan Masakan Kota Ho Chi Minh - menekankan: "Festival ini bertujuan untuk mempromosikan intipati masakan vegetarian Vietnam, menggalakkan masyarakat memilih gaya hidup hijau, mesra alam. Melalui itu, kami berharap dapat bekerjasama dengan komuniti perniagaan, tukang masak, artis dan orang ramai untuk menyebarkan semangat hidup "hijau" bagi saya untuk setiap makanan yang bersih dan bersih. masa depan Vietnam yang mampan".

Cik Nguyen Thi Hang, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wad Binh Phu, mengulas: "Ini bukan sahaja peluang untuk orang ramai dan pelancong untuk menikmati kecanggihan masakan vegetarian Vietnam, tetapi juga peluang untuk berganding bahu membina komuniti hidup hijau, tanpa pembaziran, penuh kasih sayang dan perkongsian. Kami berharap Festival Makanan Vegetarian bukan sahaja menjadi aktiviti pelancongan budaya - P. Bandar - Komuniti Kehidupan Lestari".

Kemuncak festival ini ialah festival "Green Binh Phu - Berganding bahu untuk persekitaran hijau" yang dianjurkan oleh Jawatankuasa Rakyat Ward dengan penyelarasan dengan Rangkaian Bank Makanan Vietnam dan Syarikat Saham Bersama Perusahaan Sosial Green Journey, dengan matlamat membina komuniti hijau - bersih - mampan.

Perayaan ini juga termasuk aktiviti seperti berkongsi model pekeliling; memberikan kit kompos dan pokok kepada agensi, unit, dan wakil masyarakat setempat.

Penganjur berkata festival itu termasuk siri aktiviti bermakna seperti: pertandingan "Green Master Chef Vietnam 2025" yang mengumpulkan 150 chef profesional; pertandingan mencampur minuman hijau; bengkel kitar semula sisa; bengkel vegetarian antarabangsa; bengkel mengenai trend masakan dan pelancongan hijau; Ruang sambungan perdagangan B2B...

Yang ketara, rekod 200 hidangan vegetarian dari teratai Vietnam telah ditetapkan pada 3 November oleh tukang dan tukang masak terkemuka.

Pada program itu, Jawatankuasa Penganjur menyampaikan 30 hadiah (VND 500,000/hadiah) kepada kanak-kanak dalam keadaan sukar, untuk berkongsi kasih sayang dan menyebarkan semangat kesukarelawanan kepada masyarakat dan masyarakat.

Sumber: https://ttbc-hcm.gov.vn/thuc-khach-choang-ngop-trong-dem-khai-mac-le-hoi-am-thuc-chay-2025-1019893.html