Makanan kuning dan merah – "pelindung semula jadi" yang melindungi kulit anda.

Cahaya matahari yang terik adalah musuh kulit. Selain langkah perlindungan kulit konvensional seperti menggunakan pelindung matahari, sesetengah makanan juga boleh membantu meminimumkan kesan negatif sinaran ultraungu.

1. Mengapakah makanan yang kaya dengan beta-karotena dan likopena mempunyai kesan perlindungan pada kulit ?

Makanan yang kaya dengan beta-karotena dan likopena melindungi kulit kerana kedua-duanya merupakan antioksidan kuat yang membantu meneutralkan radikal bebas yang merosakkan sel kulit. Radikal bebas ini terhasil daripada pendedahan kepada faktor persekitaran berbahaya seperti asap, habuk dan sinaran UV.

Makanan yang kaya dengan beta-karotena dan likopena boleh membantu melindungi kulit daripada agen ini melalui mekanisme berikut:

Sifat antioksidan dan pengurangan kerosakan UV.

Beta-karotena dan likopena tergolong dalam kumpulan karotenoid, bertindak sebagai lapisan pelindung dalaman. Apabila diserap ke dalam badan, ia akan terkumpul di dalam kulit, mewujudkan penghalang pelindung terhadap tekanan oksidatif yang disebabkan oleh sinaran UV.

Likopena amat berkesan dalam menyerap sinaran UV, mencegah kerosakan akibat cahaya matahari pada kulit, dan membantu mengurangkan selaran matahari dan kerosakan sel.

Beta-karotena juga membantu mengurangkan sensitiviti kulit terhadap cahaya matahari dan boleh mencegah kemerosotan imuniti kulit yang disebabkan oleh sinaran UV.

Makanan yang kaya dengan beta-karotena dan likopena.

Mencegah penuaan dan kanser kulit.

Radikal bebas menyerang dan memecahkan struktur kolagen dan elastin—dua protein penting yang membantu mengekalkan kulit yang tegang dan anjal. Dengan meneutralkan radikal bebas, beta-karotena dan likopena membantu melindungi protein ini, memperlahankan proses penuaan, mengurangkan kedutan dan meningkatkan keanjalan kulit.

Ia juga membantu mencegah kerosakan DNA yang disebabkan oleh radikal bebas, sekali gus mengurangkan risiko kanser kulit.

Menggalakkan kesihatan kulit secara keseluruhan.

Beta-karotena ialah prekursor kepada vitamin A (retinol) – nutrien penting untuk kesihatan kulit. Vitamin A menggalakkan penghasilan sel kulit yang sihat, meningkatkan penghidratan dan mengurangkan masalah seperti kulit kering dan gatal.

Likopena juga mempunyai keupayaan untuk meningkatkan kelembapan dan memperbaiki tekstur kulit, menjadikan kulit lebih licin.

Makanan yang kaya dengan beta-karotena dan likopena

- Makanan kaya beta-karotena: Ini adalah pigmen yang memberikan warna kuning, oren dan hijau tua. Oleh itu, makanan yang kaya dengan bahan ini termasuk: Lobak merah, ubi keledek, labu, labu, bayam, kale, brokoli, lada benggala, betik, tembikai, mangga, aprikot...

- Makanan kaya dengan likopena: Likopena ialah pigmen yang memberikan warna merah. Makanan yang kaya dengan bahan ini termasuk: buah gac, tomato, tembikai, limau gedang merah jambu, jambu batu merah, lada benggala merah... Antaranya, buah gac mempunyai kandungan likopena tertinggi.

2. Cara menggunakan makanan untuk melindungi kulit anda dengan sebaik-baiknya.

Beta-karotena dan likopena kedua-duanya merupakan sebatian larut lemak. Oleh itu, cara makanan disediakan dan digabungkan memainkan peranan penting dalam memastikan penyerapannya yang paling berkesan.

- Memasak: Memasak sayur-sayuran seperti lobak merah, labu dan tomato membantu memecahkan dinding sel tumbuhan, melepaskan karotenoid (termasuk beta-karotena dan likopena), menjadikannya lebih mudah diserap oleh badan.

Contohnya, tomato yang dimasak (sos tomato, sup tomato, dll.) mempunyai jumlah likopena yang jauh lebih tinggi yang boleh diserap oleh badan berbanding tomato mentah. Memasak lobak merah atau ubi keledek juga membantu meningkatkan penyerapan beta-karotena.

Makan pelbagai jenis buah-buahan berwarna-warni untuk meningkatkan keberkesanan...

- Gabungkan dengan lemak sihat: Oleh kerana beta-karotena dan likopena larut dalam lemak, pengambilannya bersama lemak sihat membantu badan menyerapnya dengan lebih baik.

Contohnya: Tambahkan sedikit minyak zaitun semasa membuat salad tomato.

Gunakan minyak sayuran untuk menumis sayur-sayuran seperti lobak merah, bayam, dan sebagainya.

Campurkan kacang atau avokado dalam smoothie betik atau mangga anda.

Hidangkan avokado atau kacang dengan tembikai atau jambu batu merah.

- Gunakannya secara berkala dan pelbagai: Cuba masukkan makanan ini ke dalam diet harian anda. Semangkuk sup labu pada waktu pagi, sepinggan salad lobak merah semasa makan tengah hari, dan sepotong tembikai semasa makan malam... akan membantu mengekalkan tahap antioksidan dalam badan anda.

- Kepelbagaian warna: Semakin terang warna buah-buahan dan sayur-sayuran, semakin banyak antioksidan yang terkandung di dalamnya. Makan pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran dalam pelbagai warna untuk membekalkan kulit anda dengan pelbagai nutrien.

Dengan menggunakan petua mudah ini, anda bukan sahaja boleh memaksimumkan manfaat beta-karotena dan likopena tetapi juga menguatkan lapisan pelindung kulit anda dari dalam, menjadikan kulit anda lebih sihat dan lebih tahan terhadap kerosakan akibat cahaya matahari.

Sumber: https://baohatinh.vn/thuc-pham-mau-vang-do-la-chan-tu-nhien-bao-ve-lan-da-post294860.html