Kedai Kucing Pokok dan kemesraan penduduk Da Lat

Sebuah kedai nasi dan mi kecil yang dipenuhi dengan kemurahan hati penduduk pekan pergunungan itu terhadap masyarakat. Cat Tree - Mi Gantung, hidangan yang ditawarkan kepada mereka yang memerlukan dengan kebaikan yang tulen, di sudut kecil jalan.

Báo Lâm Đồng•08/06/2025

Encik Nguyen Van Cat Tuong dan kedai Cat Tree.

• KEDAI POKOK KUCING - MI GANTUNG

“Mi gantung dan nasi gantung adalah istilah untuk hidangan yang disumbangkan oleh orang lain. Seperti di kedai mi gantung saya, pelanggan membayar terlebih dahulu dan mendermakan beberapa hidangan kepada mereka yang memerlukan. Mereka yang memerlukan yang datang kemudian menerima hidangan yang disumbangkan oleh orang lain. Ini bukan sedekah, tetapi lebih kepada kebaikan masyarakat,” kongsi Nguyen Van Cat Tuong, pemilik muda jenama “Mèo Tree”.

Sebuah kedai nasi goreng dan mi ayam yang sangat kecil di 400 Jalan Xô Viết Nghệ Tĩnh, bertentangan dengan Sekolah Menengah dan Menengah Atas Đống Đa, menjalankan perniagaan harian dengan nasi goreng dan mi ayam pada harga yang seragam. Pemiliknya, seorang pemuda berusia 27 tahun, Nguyễn Văn Cát Tường, berkongsi: "Di bandar pelancongan seperti Da Lat, makanan jalanan bukanlah murah. Selepas pandemik COVID-19 dan menamatkan perkhidmatan ketenteraan saya, saya datang ke Da Lat untuk mencari pekerjaan, dan sangat sukar bagi saya untuk mencari makanan yang berpatutan. Saya sebenarnya terpaksa makan sandwic vegetarian selama beberapa hari; tempoh awal memulakan perniagaan saya sangat mencabar. Nasib baik, saya menerima bantuan dan kemurahan hati daripada ramai orang di Da Lat." Tường teringat bahawa pemilik restoran pho sering menyimpan beg putih telur untuknya, dan beberapa tukang kebun memberinya kubis dan kubis Cina. Pelanggan pertamanya membantunya mengharungi setiap hari.

“Saya memulakan perniagaan saya dengan membekalkan ayam segar, jadi saya juga dikenali sebagai Tuong “pembekal ayam”. Ayam-ayam ini diperoleh dari ladang di Lam Ha dan Di Linh, membekalkan banyak restoran serta tukang masak rumah di Da Lat. Nasib baik, ayam-ayam ini laris dijual, dan secara beransur-ansur saya dapat menstabilkan hidup saya, membuka restoran, berkahwin, dan mempunyai anak. Setelah stabil, saya mula berfikir untuk memberi kembali kepada Da Lat. Itulah sebabnya kedai mi ayam rebus ini lahir, dengan harga tetap 20,000 VND setiap mangkuk. Selagi saya boleh, saya tidak akan menaikkan harga. Inilah cara saya untuk membalas budi tanah yang telah memelihara dan memberi saya kehidupan yang baik seperti sekarang,” kata Nguyen Van Cat Tuong. Dia juga berkata bahawa kerana ayam itu diperoleh dari ladang dan sayur-sayurannya dari kebunnya sendiri, harganya rendah, dan dia mempunyai sumber yang mencukupi untuk menyediakan makanan kepada pelanggan tanpa rasa takut akan kerugian.

• KEMANUSIAAN DI BANDAR GUNUNG

Bermula daripada inisiatif ikhlas seorang pemilik kedai muda, gerai mi dan nasi Nguyen Van Cat Tuong secara tidak dijangka menerima sokongan padu daripada komuniti Da Lat. “Pada mulanya, saya hanya menjual mi pada harga tetap 20,000 VND. Ramai orang datang untuk makan, melihat betapa murahnya harganya, dan bertanya sama ada saya menawarkan untuk ‘menggantung’ mi tersebut, menghantar wang untuk mendermakan makanan kepada mereka yang memerlukan. Saya bersetuju, dan ramai orang ‘menggantung’ sebahagian mi.” Sejak itu, papan tanda kedai dengan jelas menunjukkan berapa banyak bahagian yang masih tersedia. Pelajar, penjual tiket loteri, dan orang yang lalu-lalang boleh datang ke kedai dan menerima sebahagian mi dan nasi “gantung” tanpa membayar, kerana bahagian ini telah pun didermakan oleh pelanggan terdahulu. “Kedai ini tidak memberikan makanan percuma; kami adalah jambatan yang menghubungkan kebaikan orang baik dengan mereka yang memerlukan. Oleh itu, anda boleh menerima mi dan nasi gantung kerana orang lain telah membayarnya,” kongsi Cat Tuong.

“Penduduk Da Lat benar-benar baik hati, ramah, dan murah hati. Ramai pelanggan datang untuk membeli makanan dan meninggalkan 20-30 hidangan nasi atau mi. Banyak kedai nasi dan pemborong sayur-sayuran mendermakan nasi dan sayur-sayuran untuk dimasak oleh kedai mi setiap hari,” kata Tran Quang Tho, seorang pelayan di restoran Meo Tree. Tho sendiri datang dari jauh ke Da Lat untuk mencari pekerjaan. Bekerja dalam persekitaran yang begitu mesra dengan hati yang saling berkongsi, Tho berasa seperti dia telah menemui sebuah keluarga dan sangat bersemangat dengan pekerjaannya.

Bukan sahaja Encik Nguyen Van Cat Tuong dan Encik Tho, malah ramai orang di Da Lat telah berganding bahu untuk membantu restoran Cat Tree beroperasi. Setiap hari, restoran ini boleh menawarkan 100-150 hidangan nasi dan mi, satu tanda kebaikan daripada orang yang baik hati kepada orang di sekeliling mereka. Cik Nguyen Hien, pemilik kedai nasi di Jalan Hai Ba Trung, yang kerap "menawarkan" dan mengagihkan makanan, juga merupakan seseorang yang meninggalkan kampung halamannya untuk memulakan perniagaan di Da Lat. Setelah disambut baik oleh tanah baharu ini, beliau dengan mudah berganding bahu dengan Cat Tree, mendermakan makanan dan beg beras untuk membantu restoran itu mengekalkan operasinya.

“Seseorang bertanya kepada saya apa maksud nama restoran itu, Cat Tree. Cat Tree, apabila diterbalikkan, bermaksud 'mi gantung.' Ini juga merupakan nama yang diberikan oleh pelanggan kepada restoran itu, dan saya mendapati ia begitu bermakna sehingga saya mengekalkannya sebagai nama rasmi,” kongsi Encik Cat Tuong. Beliau berkata bahawa pekan pergunungan itu penuh dengan kebaikan manusia, tempat yang telah memberinya dan ramai lagi tempat tinggal. Dan, Cat Tree adalah ucapan terima kasih kepada Da Lat, terima kasih kepada hati yang pemurah di tanah berkabus ini.

Sumber: https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/tiem-meo-tree-va-tinh-nguoi-da-lat-1c21171/