Intipati alam semula jadi di Xuan Van

Encik Trieu Van Tuyen (kiri), Pengarah Koperasi Pertanian dan Perhutanan Xuan Van, mengiringi para petani dalam perjalanan mereka untuk membina jenama kesemak jeruk.

Encik Trieu Van Tuyen (di sebelah kiri), Pengarah Koperasi Pertanian dan Perhutanan Xuan Van, mengiringi para petani dalam perjalanan mereka untuk membina jenama kesemak jeruk.

Dari buah-buahan manis di kebun rumah kami

Lebih setengah abad yang lalu, Hua Van Tu muda, dari kampung Do Thuong 3, komune Xuan Van (kini berusia lebih 60 tahun), telah dijemput oleh seorang kenalan di komune tersebut untuk merasai keistimewaan tempatan iaitu kesemak jeruk. Terpesona dengan rasa yang unik itu, dia meminta sebatang anak pokok untuk dibawa pulang dan disuruh bapanya menanamnya di taman. Hari ini, pokok kesemak pertama itu telah tumbuh menjadi pokok yang kuno, dan lama-kelamaan memberikan naungannya.

Encik Tu teringat: “Pada masa itu, hanya ada sebatang pokok kesemak di kebun. Buahnya rangup dan manis, dan kami anak-anak sangat menyukainya, tetapi tidak pernah cukup untuk dikongsi. Itulah sebabnya, apabila saya berkahwin, saya berbincang dengan ayah saya tentang idea untuk menukar ladang buluh dan palma yang kurang produktif kepada penanaman kesemak, supaya kami dapat menikmati buah-buahan istimewa untuk anak-anak dan cucu-cucu kami, dan juga memperoleh pendapatan tambahan.” Dari titik perubahan itu, keluarga Encik Tu kini memiliki lebih daripada 2 hektar pokok kesemak, menghasilkan 5-6 tan sehektar, dengan harga jualan 20-30 ribu dong sekilogram, berkali-kali lebih tinggi daripada tanaman mereka sebelumnya.

Kisah keusahawanan Encik Tu telah menjadi inspirasi kepada keluarga-keluarga untuk berani mengubah struktur tanaman mereka, menyebarkan gerakan penanaman bunga mawar secara meluas. Banyak isi rumah, seperti keluarga Encik Nguyen Huu Hao (kampung 1), Cik Ma Thi Minh (kampung 2), Cik Tran Thi Thoa (kampung 3), Encik Nguyen Van Kiem (kampung 4), dan Luc Minh Phung (kampung 5), telah mendedikasikan hidup mereka untuk memelihara setiap pokok mawar asli seolah-olah ia adalah khazanah tanah air mereka.

Dengan tanahnya yang subur, iklim sederhana, dan ketabahan serta dedikasi para petaninya, Xuan Van telah menjadi tanah yang diberkati untuk pokok kesemak berakar, mekar, dan berbuah. Kerana ia menggabungkan intipati alam semula jadi dan usaha manusia, kesemak Xuan Van mempunyai ciri-ciri unik: Buahnya memanjang, dibezakan oleh 3-4 alur menegak yang mengalir dari batang ke bawah badan, dan bersaiz sederhana, dengan purata 15-25 buah sekilogram. Terutamanya, buahnya langsung tidak berbiji, dan apabila dipotong melintang, isinya jelas menunjukkan bentuk roset dengan 8-12 kelopak simetri, mewujudkan keindahan yang unik, seperti bunga kecil yang halus.

Menjelang musim menuai, kulit hijau buah kesemak diwarnai dengan rona keemasan yang berkilauan, seolah-olah bermandikan cahaya matahari musim luruh, sekali gus meningkatkan lagi daya tarikan buah kesemak Xuan Van. Cik Ma Thi Minh dari Hamlet 1 berkongsi: “Selepas dituai, buah kesemak dibasuh hingga bersih dan direndam dalam air secara berterusan selama 3 hari 2 malam, dengan air ditukar dengan kerap untuk menghilangkan rasa astringen. Keseluruhan proses hanya menggunakan air bersih, tanpa menambah sebarang bahan kimia.” Encik Hoang Tien Dat ( Hanoi ) menyatakan: “Menikmati buah kesemak jeruk Xuan Van, saya jelas merasakan rasa manis dan menyegarkan yang digabungkan dengan tekstur rangup dan aroma yang halus. Ini bukan sahaja buah yang lazat tetapi juga pengalaman budaya tempatan, yang menghubungkan kehidupan bandar dengan semangat desa yang sederhana dan tulus.”

Lebih daripada sekadar anugerah daripada alam semula jadi, buah kesemak Xuan Van juga merupakan sumber nutrisi yang berharga untuk kesihatan. Banyak kajian saintifik telah mengesahkan bahawa setiap buah kesemak mengandungi gabungan rasa manis semula jadi dan nutrien penting seperti gula, vitamin C, kalium, fosforus, zat besi… dan, yang penting, tidak mengandungi kolesterol atau lemak, menjadikannya sangat baik untuk kesihatan kardiovaskular dan sistem imun.

Produk OCOP Xuan Van Persimmon adalah kemuncak limpahan alam semula jadi dan kerja keras para petani.

Produk OCOP, jeruk kesemak Xuan Van, merupakan kemuncak limpahan alam semula jadi dan kerja keras para petani.

Lawati jenama terkenal.

Berikutan arahan jawatankuasa Parti tempatan dan kerajaan, Koperasi Pertanian dan Perhutanan Xuan Van telah ditubuhkan pada tahun 2004, menandakan titik perubahan dalam pembangunan penanaman kesemak. Daripada pengeluaran yang berpecah-belah, koperasi ini mengatur hubungan pengeluaran dengan isi rumah, mewujudkan kawasan bahan mentah lebih 60 hektar. Selain menyediakan panduan teknikal, membekalkan input, dan menjamin pembelian produk, sekali gus memastikan ketenangan fikiran petani dalam penanaman, koperasi ini juga mengesahkan peranan utamanya dalam pengurusan kualiti dan pembinaan jenama. "Asas" ini secara beransur-ansur telah mendorong kesemak jeruk Xuan Van melangkaui ladang tempatan, mengukuhkan jenamanya di peta pertanian Vietnam.

Bukti menunjukkan bahawa pada tahun 2018, produk kesemak jeruk Xuan Van milik koperasi telah diberikan sijil tanda dagangan kolektif oleh Pejabat Harta Intelek ( Kementerian Sains dan Teknologi ); pada tahun 2023, ia diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang di peringkat wilayah. Walaupun tanda dagangan kolektif membantu melindungi nama kesemak jeruk Xuan Van dan mencegah pencampuran produk yang kurang berkualiti, program OCOP adalah "pasport" untuk kepakaran tempatan ini memasuki pasaran yang lebih besar. Menurut Encik Trieu Van Tuyen, Pengarah Koperasi Pertanian dan Perhutanan Xuan Van: "Unit ini telah melengkapkan permohonan untuk pengelasan produk OCOP pada tahun 2025 dengan matlamat untuk menaik taraf daripada 3 bintang kepada 4 bintang." Ini bukan sahaja aspirasi untuk meningkatkan jenama tetapi juga langkah strategik untuk kesemak jeruk Xuan Van untuk terus mengukuhkan kedudukan, prestij dan reputasinya di pasaran.

Komune Xuan Van kini mempunyai lebih 65 hektar dusun kesemak, dengan purata hasil 5 tan sehektar, menjana lebih 8 bilion VND nilai ekonomi setiap tahun. Menurut Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Xuan Van, Ha Manh Linh: “Kesemak telah menjadi tanaman utama, yang berkait rapat dengan mata pencarian dan kehidupan penduduk. Pada masa ini, selain menaik taraf penarafan OCOP (Satu Komune Satu Produk), komune ini bertujuan untuk mewujudkan petunjuk geografi untuk kesemak jeruk Xuan Van, yang dikaitkan dengan pembangunan pelancongan dusun buah-buahan. Ini akan mewujudkan kelebihan daya saing, meningkatkan nilai produk pertanian, dan menyumbang kepada pembangunan ekonomi tempatan yang mampan.”

Setiap tahun sekitar bulan lunar kelapan, komune Xuan Van menjadi sibuk apabila para pedagang dari seluruh pelusuk berpusu-pusu untuk membeli buah kesemak. Bukan sahaja ia mendapat permintaan yang tinggi di wilayah ini, malah buah kesemak jeruk Xuan Van juga terdapat di bandar-bandar utama seperti Hanoi, Hai Phong, dan Bandar Raya Ho Chi Minh, dan dipaparkan di platform e-dagang dan sistem Makanan Bersih Hanoi (EcoFood). Encik Trieu Van Tuyen, Pengarah Koperasi Pertanian dan Perhutanan Xuan Van, berkata: “Setiap tahun, 1-2 tan produk dijual melalui EcoFood, dengan harga 35-40 ribu VND/kg, memberikan pendapatan yang stabil kepada orang ramai dan mengukuhkan daya tarikan dan reputasi jenama kesemak jeruk Xuan Van di pasaran.”

Ketika matahari musim luruh memancarkan cahaya keemasan di lereng bukit komune Xuan Van, setiap gugusan buah kesemak menjadi lebih bertenaga dan penuh dengan kehidupan. Buah kesemak kecil ini menjadi hadiah yang membawa intipati alam semula jadi dan kehangatan penduduk Xuan Van ke seluruh pelosok negara.

Komen (0)

Bayi itu mencintai negara.

Bunga api mengakhiri pameran “80 Tahun Perjalanan Kemerdekaan - Kebebasan - Kebahagiaan”

Tanah tinggi semasa musim menuai.