Semangkuk bihun babi panggang berharga hampir setengah juta VND di Ho Chi Minh City: Berbaloi untuk mencuba atau terlalu mahal?

Semangkuk bihun babi panggang berharga hampir setengah juta dong dan menimbulkan rasa ingin tahu.

Baru-baru ini, banyak video orang yang mencuba bihun babi panggang dengan harga 450,000 VND telah menarik ratusan ribu tontonan dan komen.

Hidangan ini, yang biasa di kaki lima jalan Bandar Ho Chi Minh, kini muncul di ruang mewah dengan harga 450,000 VND (tidak termasuk VAT), membuatkan ramai yang ingin tahu.

Oleh itu, komuniti dalam talian dengan cepat dibahagikan kepada dua pendapat. Satu pihak berpendapat bahawa ini adalah "versi dinaik taraf" yang menarik, patut dicuba sekurang-kurangnya sekali untuk perubahan kelajuan, terutamanya apabila dinikmati di ruang mewah dengan pemandangan panoramik bandar.

Sebaliknya, ramai orang percaya bahawa hidangan itu tidak benar-benar berbeza dari segi bahan dan rasa, nilainya terletak terutamanya pada perkhidmatan dan tetapan. Pandangan yang berbeza ini menjadikan mangkuk mi menjadi pusat perbincangan, sentiasa muncul dalam perbahasan masakan dalam talian.

Wartawan Dan Tri pergi ke restoran ini untuk merasai hidangan mi babi panggang yang popular. Restoran ini terletak di tingkat 66 bangunan Landmark 81. Dari sini, bandar ini kelihatan dalam bentuk kecil, Sungai Saigon berliku-liku, dan bangunan-bangunan di bawahnya, menjadikan hidangan itu lebih istimewa.

Restoran ini mempunyai ruang moden, meja dan kerusi yang kemas. Suasana sunyi, berbeza sama sekali dengan kedai mi daging panggang yang biasa di kaki lima atau restoran popular.

Apabila membuat pesanan, pelanggan akan dilayan dengan penuh semangat oleh kakitangan, berkongsi butiran tentang ramuan, untuk mengelakkan pelanggan mengalami alahan apabila memakan hidangan tersebut. Hanya mengambil masa yang singkat untuk hidangan itu dibawa kepada pengunjung.

Alami semangkuk sup mi babi panggang selama setengah juta di bangunan tertinggi di Vietnam (Video: Cam Tien - Thanh Nhat).

Bihun daging babi panggang disajikan dalam mangkuk seramik yang besar, dihiasi menarik dengan bahan-bahan biasa. Perut babi dihiris rata dan diperap sedikit. Dagingnya lembut, tepinya sedikit hangus, wangi tetapi tidak hangus.

Selain daging panggang, terdapat juga lumpia, memperkayakan hidangan. Mee nipis, dihidangkan bersama daun salad, taugeh, kacang tanah panggang, bawang hijau yang dihiris nipis dan beberapa hirisan cili segar. Sos ikan yang dihidangkan bersama mee adalah pra-campuran, dengan rasa manis dan masin yang harmoni, tidak terlalu keras. Keseluruhan hidangan disediakan dengan kemas dan bersih.

Mahal dalam pengalaman berbanding rasa

Bahan-bahan yang membentuk hidangan tidak terlalu istimewa, termasuk daging babi, bihun, sayur-sayuran, sos ikan - semuanya biasa. Dari segi perisa, semangkuk bihun babi panggang di tingkat 66 ini masih mengekalkan kebiasaan seperti manis lemak daging, sedikit masam dan kepedasan daripada sos ikan dan semua jenis sayur-sayuran segar. Perbezaan utama terletak pada persembahan dan tahap penjagaan dalam penyediaan.

Walau bagaimanapun, walaupun persembahan yang indah dan perkhidmatan profesional, rasa hidangan masih mempunyai beberapa batasan.

Semangkuk mi agak besar, tetapi jumlah daging panggang tidak begitu hebat. Dagingnya lembut dan wangi tetapi perapannya tidak menimbulkan kesan yang kuat, tidak terlalu berbeza dengan daging panggang di restoran biasa.

Sebaliknya, 3 lumpia bersaiz agak besar, membuatkan pengunjung berasa cepat kenyang jika menghabiskan keseluruhan bahagian. Ini menjadikan keseimbangan dalam hidangan tidak benar-benar harmoni, apabila lumpia mengatasi peranan "watak utama" daging panggang.

Jika dilihat dari segi rasanya, hidangan tersebut tidak membawa banyak kelainan berbanding makanan jalanan. Ramai orang mengulas bahawa majoriti nilai semangkuk sup mee babi panggang datang dari lokasi dan perkhidmatan.

Pengunjung boleh menikmati pemandangan bandar dari tingkat atas sambil makan. Kos ruang, perkhidmatan dan cukai perkhidmatan telah menyumbang kepada menaikkan harga hidangan kepada hampir setengah juta VND.

Di media sosial, di bawah video yang merakamkan pengalaman memakan hidangan mee babi panggang ini, ramai juga yang membincangkannya dengan penuh semangat. Sesetengah orang menyatakan minat mereka, mengatakan bahawa ini adalah "hidangan popular dalam versi mewah", patut dicuba sekali untuk mengubah suasana.

Namun, ramai yang bimbang 450,000 VND untuk semangkuk sup mee babi panggang adalah terlalu mahal jika dibandingkan dengan kualiti hidangan, lebih-lebih lagi apabila bahan-bahannya tidak jauh berbeza dengan yang ada di restoran biasa. Malah ada yang secara berseloroh mengulas bahawa "wang untuk semangkuk mi adalah untuk membayar pemandangan bandar", dan bukannya untuk rasa hidangan itu.

Malah, ini bukan kali pertama hidangan biasa dibawa ke restoran mewah dengan harga yang mahal. Gabungan hidangan desa dan ruang mewah sering membuatkan pelanggan ingin tahu, sama ada untuk menikmati rasa biasa dan untuk merasai suasana yang berbeza.

Juga di Landmark 81, hidangan nasi tulang rusuk 550,000 VND pernah "mengejutkan", menyebabkan ramai orang berdebat. Sebelum itu, kopi telur, roti, pho... muncul dalam menu restoran mewah dengan harga yang berlipat kali ganda daripada biasa.

Satu lagi kumpulan pendapat percaya bahawa harga restoran bertingkat tinggi dengan ruang istimewa dan perkhidmatan penuh perhatian mestilah sangat berbeza daripada restoran biasa.

“Hidangannya tidak terlalu istimewa, tetapi pengalaman makan bihun babi panggang di restoran mewah, dengan kakitangan perkhidmatan yang prihatin, juga merupakan cara yang berbeza untuk menikmatinya daripada biasa,” ulas satu akaun.

Sumber: https://dantri.com.vn/du-lich/to-bun-thit-nuong-gia-gan-nua-trieu-dong-o-tphcm-dang-thu-hay-qua-dat-20251001181306539.htm