5 hidangan musim sejuk terbaik di Portugal dengan rasa yang paling istimewa

Dalam perjalanan menemui masakan musim sejuk, mungkin tiada siapa yang boleh mengabaikan hidangan unik, yang disemai dengan identiti budaya Portugis . Setiap hidangan disediakan bukan sahaja untuk dinikmati tetapi juga untuk menceritakan kisah musim sejuk sebelumnya - musim sejuk keluarga berkumpul di sekeliling meja makan. Vietravel akan membimbing anda melalui hidangan di Portugal dengan rasa yang paling istimewa, supaya anda boleh menikmati sepenuhnya setiap saripati yang dibawa musim sejuk di sini.

1. Caldo Verde

Caldo Verde banyak dimakan pada musim sejuk (Sumber imej: Dikumpulkan)

Caldo Verde adalah salah satu hidangan musim sejuk Portugis yang paling tradisional, terutamanya popular pada musim sejuk. Ia adalah sup sayur-sayuran hijau yang lazat yang dibuat dengan bahan-bahan seperti kentang tumbuk, sosej Chouriço, kangkung dan bawang. Sup ini bukan sahaja memanaskan badan tetapi juga membantu menambah tenaga untuk hari yang sejuk.

Ciri istimewa Caldo Verde ialah gabungan kentang licin dan rasa manis brokoli yang sederhana, menghasilkan rasa yang lembut dan tulen. Chouriço - sosej pedas tradisional, membawa rasa yang tersendiri, menonjol dalam setiap sudu sup. Apabila menikmati, anda akan merasakan gabungan rasa dan kehangatan hidangan ini.

2. Bacalhau à Brás

Bacalhau à Brás ialah hidangan ikan kod tumis yang terkenal (Sumber foto: Dikumpul)

Bacalhau, juga dikenali sebagai ikan kod, adalah bahan ruji dalam banyak hidangan musim sejuk Portugis. Bacalhau à Brás ialah hidangan ikan kod goreng yang terkenal, terutamanya popular pada musim sejuk. Ikan kod digoreng dengan bawang, kentang julienned dan telur, mencipta rasa menarik yang anda tidak akan lupa apabila menikmatinya.

Bacalhau à Brás dibuat dengan menumis ikan kod dengan bawang dan kentang, kemudian menambah telur untuk memberikan hidangan tekstur yang licin dan melekit. Rasa tersendiri ikan kod masin, kentang rangup dan telur wangi menjadikannya pengalaman masakan yang tidak dapat dilupakan apabila melawat Portugal pada musim sejuk.

3. Feijoada

Feijoada ialah rebus kacang biasa (Sumber foto: Dikumpul)

Feijoada ialah rebus kacang biasa, popular dalam hidangan keluarga Portugis, terutamanya pada musim sejuk. Hidangan musim sejuk Portugis ini dibuat dengan kacang, daging babi, sosej dan rempah ratus. Feijoada bukan sahaja kaya dengan nutrien tetapi juga membawa kehangatan dan tenaga ke hari musim sejuk yang sejuk.

Feijoada menarik pengunjung dengan gabungan kemanisan kacang dan rasa yang kaya dengan daging serta rempah ratus biasa. Hidangan ini sering dinikmati dengan nasi atau roti, mencipta rasa indah yang tidak boleh dilepaskan.

4. Alheira

Alheira ialah sosej Portugis istimewa (Sumber imej: Dikumpul)

Alheira ialah sosej Portugis istimewa, terkenal dengan rasa yang lazat dan penyediaan yang unik. Sosej Alheira biasanya dibuat dengan ayam atau daging babi, digabungkan dengan roti, bawang putih, dan rempah ratus. Ini adalah hidangan musim sejuk yang popular di Portugal dan sangat popular dengan penduduk tempatan.

Alheira mempunyai sejarah yang menarik, yang berasal sebagai pilihan untuk orang Yahudi Portugis semasa tempoh pelarian. Sosej ini mempunyai warna dan rasa yang unik serta mudah untuk dimakan, ia boleh disediakan dengan cara memanggang atau menggoreng dan dinikmati bersama sayur-sayuran hijau dan nasi putih.

5. Arroz de Pato

Arroz de Pato ialah hidangan nasi itik tradisional yang sangat popular pada musim sejuk (Sumber foto: Dikumpulkan)

Arroz de Pato ialah hidangan nasi itik tradisional, terutamanya popular pada musim sejuk. Hidangan ini terdiri daripada nasi yang dimasak lembut, dihiasi dengan itik panggang wangi dan sosej Chouriço, mencipta rasa yang kaya dan menarik. Ini adalah hidangan yang pengunjung tidak boleh ketinggalan apabila melawat Portugal pada musim sejuk.

Itik panggang yang lazat, nasi lembut dan rempah ratus yang kaya, semuanya digabungkan bersama di Arroz de Pato. Lebih-lebih lagi, hidangan ini boleh dihidangkan di pesta keluarga atau restoran mewah, membuatkan pengunjung mengingatinya selama-lamanya.

Hidangan musim sejuk di Portugal di atas semuanya membawa intipati budaya dan masakan Eropah. Setiap hidangan adalah pengalaman yang menarik, membantu anda menikmati musim sejuk yang lebih hangat apabila datang ke negara ini. Jika anda berpeluang melawat Portugal, jangan lupa untuk menikmati hidangan istimewa ini untuk merasai sepenuhnya cita rasa negara.

Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-dong-o-bo-dao-nha-v15881.aspx