Hidangan unik terbaik di Cape Town

Masakan Cape Town merupakan gabungan budaya tempatan dan antarabangsa, menghasilkan hidangan yang unik dan menarik bagi pelancong. Dengan rasa yang pelbagai dan kaya, masakan Cape Town pasti akan memikat sesiapa sahaja yang gemar meneroka budaya melalui makanan.

Berikut adalah lima hidangan unik yang anda tidak boleh terlepas apabila melawat bandar indah di Afrika Selatan ini.

Shisa nyama

Shisa nyama, yang bermaksud "daging panggang" dalam bahasa Zulu, merupakan pengalaman penting ketika menerokai pemandangan kulinari Cape Town. Ia merupakan hidangan daging panggang tradisional, biasanya menampilkan pelbagai potongan daging seperti daging lembu, kambing, ayam, dan kadangkala sosej tempatan seperti borowigs. Daging dipanggang di atas bara api, menghasilkan rasa yang kaya dan berperisa. Shisa nyama amat dinikmati bersama rakan dan keluarga, mewujudkan suasana yang mesra dan gembira.

FOTO: PIXABAY

Chakalaka

Chakalaka ialah hidangan sampingan yang popular dalam masakan Afrika Selatan, terutamanya apabila dinikmati bersama shisha nyama. Ia merupakan hidangan sayur-sayuran yang dimasak, biasanya mengandungi tomato, bawang, lada benggala dan lobak merah, dibumbui dengan rempah ratus seperti bawang putih, cili dan halia. Chakalaka mempunyai rasa pedas yang kaya dan sering dihidangkan sebagai hidangan sampingan dengan daging panggang atau roti. Berasal dari komuniti perlombongan Johannesburg, ia telah menjadi makanan jalanan ikonik di Cape Town.

FOTO: ENVATO

Puding Malva

Puding Malva ialah pencuci mulut tradisional Afrika Selatan, yang sering ditemui dalam hidangan keluarga dan restoran di Cape Town. Puding yang lembut dan manis ini diperbuat daripada gula, mentega dan sedikit cuka. Selepas dibakar, ia disalut dengan lapisan sos karamel atau krim putar, menghasilkan rasa manis dan kaya yang tidak dapat dinafikan. Puding Malva biasanya dinikmati semasa panas dan merupakan pencuci mulut kegemaran penduduk tempatan, terutamanya semasa perayaan.

FOTO: PIXABAY

Amarula dom pedro

Amarula dom pedro ialah koktel pencuci mulut khas Afrika Selatan, sangat popular di Cape Town. Dibuat dengan Amarula, minuman keras berkrim berperisa buah marula yang tersendiri, minuman ini menawarkan campuran unik rasa manis dan berkrim serta sedikit alkohol. Amarula dom pedro biasanya dibuat dengan mencampurkan Amarula dengan aiskrim vanila, sedikit wiski dan susu segar, menghasilkan minuman yang lembut dan menyegarkan. Ia merupakan pencuci mulut yang lazat selepas makan yang mengenyangkan.

FOTO: FREEPIK

Melktert

Melktert, juga dikenali sebagai "tart susu," ialah pencuci mulut tradisional Afrika Selatan yang berasal dari komuniti Belanda yang menetap di Cape Town. Seperti namanya, melktert diperbuat daripada susu, gula, tepung, dan telur, menghasilkan inti yang licin dan berkrim. Tart ini biasanya dibakar sehingga berwarna perang keemasan, disaluti dengan lapisan nipis kayu manis, memberikannya rasa yang lazat dan sedikit manis. Melktert sering dihidangkan semasa minum petang, hidangan yang ringan dan menyenangkan.

FOTO: FREEPIK

Masakan Cape Town merupakan gabungan unik budaya dan sejarah Afrika Selatan, menampilkan hidangan seperti shisa nyama, chakalaka, puding malva, amarula dom pedro, dan melktert. Setiap hidangan bukan sahaja mempunyai rasa yang tersendiri tetapi juga menceritakan kisah budaya rantau ini. Jika anda berpeluang melawat Cape Town, jangan lupa untuk mencuba hidangan unik ini untuk merasai sepenuhnya intipati kulinari kawasan tersebut.

Sumber: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/top-nhung-mon-an-doc-dao-tai-cape-town-185241006145632212.htm